fiche technique demoiselle de sociando 2007

DEMOISELLE DE SOCIANDO 2007
Haut-Medoc
Second vin du Château Sociando-Mallet, assimilé aux seconds crus classés du Médoc de par sa
réputation.  
Domaine
Repris par Jean Gautreau en 1969, le Château Sociando Mallet s'étend sur 75 hectares, au nord
de Saint-Estèphe. La Demoiselle de Sociando-Mallet est le second vin du château, élaboré à
partir des plus jeunes vignes.
Terroir
Le terroir est constitué d'une belle coupe de graves sur un socle argilo-calcaire et les vignes sont
plantées avec une densité digne des crus classés : 9.000 pieds à l'hectare.
FICHE TECHNIQUE
Code article : 722592
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Medoc
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot : 50%, Cabernet Sauvignon
50%.
Millésime : 2007
Dégustation
Un second vin déjà très agréable. Un style assez souple, un joli volume en bouche et des tannins
fruités. 
Accords Mets & Vins
Servir à 16-18°C, avec une côte de b?uf à la moelle, une oie rôtie, un gigot d'agneau. Mais il est
suffisamment flatteur pour accompagner toutes sortes de grillades.