Steak Temps Salads

F ren ch Ri vi era • Mi ami Beach
Restaurant Lounge
The Chef Proposes A Selection Of Appetizers $9
Le Chef Vous Propose D’accompagner Votre Apéritif Avec Sa Séléction D’amuse Bouche
Appetizers | Les Apéritifs
Carpaccio Of Tomato, Mozzarella, And Basil Olive Oil
$16
Carpaccio De Tomates, Mozzarella Et Son Huile D’olive Basilic
Terrine Of Homemade Duck Foie Gras With Toast And Fig Jam
$27
La Terrine De Foie Gras Maison, Ses Toasts Et Sa Confiture De Figues
Carpaccio Of Avocado And Espelette Chili
$14
Carpaccio D’avocat Et Son Gaspacho Au Piment D’espelette
Sea Bass Rillettes With Chopped Tomatoes Seasoned With Basil Olive Oil
$16
La Rillette De Sea Bass Et Son Concassé De Tomates Pimentées A L’huile De Basilic
Tartar Of Salmon Seasoned With Lime Zest And Basil Oil
$18
Le Tartare De Saumon, Ses Zestes De Citron Vert Et Son Huile De Basilic
Tartar Of Tuna Seasoned With Soy Sauce And Wasabi
$19
Le Tartare De Thon Sauce Soja Et Wasabi
Salads | Les Salades
Teatro Salad
$24
La Salade Teatro
(Large Prawns, Avocado, Crab, Whipped Cream With Parmesan Cheese, Lettuce)
(Gambas, Avocat, Crabe, Crème Fouettée Au Parmesan, Laitue)
Chef's Salad
$36
La Création Du Chef
(Fricassee Of Lobster WIith St Jacque, Grated Black Truffle And Virgin Olive Oil)
(La Fricassée De Homard Et Ses St Jacques, Rapée De Truffes Et Son Huile Vierge)
Traditional Caesar Salad
$11
La Traditionelle Cesar Salade
Chicken $4 | Poulet $4
AShrimp $5 | Crevette $5
Meats | Les Viandes
Sirloin Steak A La Plancha And Natural Sea Salt (10 OZ)
$31
Le Faux Filet A La Plancha Et Sa Fleur De Sel (300G)
Blanquette Of Suckling Veal, Traditional Vegetables And Truffle Shavings
$32
Le Veau De Lait En Blanquette, Classique De Légumes Et Ses Copeaux De Truffes
Filet Mignon And Morel Mushroom Casserole (12 OZ)
$44
Le Filet Mignon En Cocotte Et Ses Morilles (350G)
Aiguillette Of Chicken And Seared Mushroom Sauce
$24
L’aiguillette De Poulet Et Sa Sauce Aux Champignons Minute
Chef's Burger | Le Chef Burger
(Beef Angus, Onions, Tomato, Bacon, Lettuce, Foie Gras)
$31
(Boeuf Angus, Oignons Confits, Tomate, Bacon, Laitue, Foie Gras)
Steak Temps
Rare
Medium Rare
Medium
Well Done
Fish | Les Poissons
St Jacques Scallops Baked In Lightly Salted Butter
Les Noix De Saint Jacques Rôties Et Son Beurre Demi-Sel
$33
Panfried Fresh Lobster Served With Bisque
$30
Le Homard Dans Sa Coque Sauté À Cru Et Son Jus Pressé
Bass Filet Pan Seared With Pumpkin Cream
$28
Le Filet De Bar Cuit À L’ Unilateral Et Son Velouté De Potiron
Grilled Tuna Steak, With Sundried Tomatoes And Virgin Olive Oil
$34
Le Dos De Thon Grillé, Tomates Semi-confites Et Son Huile Vierge
Thai Style Large Prawns A La Plancha
$28
Les Gambas A La Plancha Façon Thai
Thick Slice Of Baked Salmon And Served With Creamed Spinach
$27
Le Pavé De Saumon Roti A La Crème D’épinard
Chef Spécialités
$49
Filet Mignon And Perigourd Sauce (12 OZ)
Le Filet Mignon Et Sa Sauce Perigourdine (350G)
(Foie Gras And Shaving Of Black Truffle) | (Fois Gras Et Copeaux De Truffe Noir)
Fish Platter Selected By Our Chef, Didier Lamoise
$58
L’assiette De Poisson Sélectionnée Par Le Chef Didier Lamoise
Pasta | Les Pates
$24
Linguine With Large Prawns
Linguine Aux Gambas
Linguine With Mushrooms In Cream Sauce
$18
Linguine A La Crème De Champignons
Linguine Sauteed In Basil Oil
$15
Linguine A L’Huile De Basilic
Sides | Accompagnements
Fresh Spinach In Cream | Epinards Frais A La Crème
$9
French Fries | Frites
$9
Grilled Asparagus | Asperges Grillées
$8
Potatoes, Bacon, And Mushrooms | Pomme De Terre, Bacon, Champignons
$11
Sauces
Barbecue, Mushroom, Blue Cheese, Mustard.
$2
Barbecue, Champignon, Roquefort, Moutarde.
Desserts | Les Desserts
Caramelized Pear In Champagne And Sprinkled With Orange Zest
La Poire Caramélisée Au Champagne Et Son Zeste D’orange
Fruit Veloute And Bourbon Vanilla Ice Cream
Le Velouté De Fruits Et Sa Glace Vanille Bourbon
Chocolate Soufflé And Raspberry Sorbet (15 Minutes)
Le Soufflé Au Chocolat Et Son Sorbet Framboise (15 Minutes)
Florida Orange Salad And Chilled Mint Infusion
La Salade D’orange De Floride Et Son Infusion De Menthe Fraiche
Carpaccio Of Pineapple And Passion Fruit Sorbet
Le Carpaccio D’ananas Et Son Sorbet Fruit De La Passion
1410 Ocean Drive Miami Beach, FL 33139
[email protected]
Phone: +1 305.674.0939 | Fax: +1 305.674.0979
All $12
Ice Cream & Sorbet All $7
Lemon | Citron
Vanilla | Vanille
Raspberry | Framboise
Orange | Orange
Cherry | Cerise
Mango | Mangue