les gajacks

LES GAJACKS
Basket of golden lightly fried chicken wings, vegetables
samoosaa, crispy calamari and tempura aubergine
Panier d’ailleron de poulet legerement frites, samoosaa
legumes ,calamars croustillants et aubergine tempura
Rs 300
French Fries
Portion de Frites
RS 125
Menu
Plat du jour/Daily special
Specialite du jour/Chef’s special
Selon les produit de saison et la creativite du chef
With local seasonal ingredients and chef’s creativity
Rs 300
FISH & CHIPS
Medium large XL
Rs
Rs
Rs
Battered fish & fish
200
275
350
Fillet de poisson et frites
Calamari & chips
225
275
375
Calamar et frites
Prawns & chips
250
350
450
Crevettes et frites
Combo mix
300
400
500
Combo mix
(Fish,calamari,prawns)
(Poisson,calamars,
crevettes)
SAILORS BAR MENU
WRAPS & SANDWICHES
Sweet chilli and chicken wrap in shredded iceberg lettuce,crisp cucumber
and creamy mayonnaise
Enrouler au poulet et piment doux salade iceberg,concombre et mayonnaise
Rs 290
Plain sandwiches tuna sweetcorn,mayonnaise
Sandwiches au thon,mais et mayonnaise
Rs 250
SAILORS BURGER
Hamburger ou Cheese burger traditionelle
Traditional Hamburger or Cheese Burger
Rs 290
CLUB DES CLUBS
Club Sandwich toast a la minute
The real Club Sandwich a la minute
Rs 290
SALADS & PASTA
Royal palm heart salad with poached prawns lemon segments and cilantro dressing
Salade de palmiste royale avec crevette pochee au citron et vinaigrette a la
coriandre
Medium Rs 280 / Large Rs 350
Mauritian style Fish and dhall chilli bites salad with green papaya
Salade de poisson,papaye verte et gateau piment a la mauricienne
Medium Rs 225 / Large Rs 300
Mediterranean Chicken and Bacon salad with crispy iceberg salad,eggs and mustard
vinaigrette
Salade Mediterranee au poulet fume,bacon,oeuf et chiffonnade de laitue iceberg et
vinaigrette a la moutarde
Medium Rs 250 / Large Rs 325
Octopus salad with tomato, onion and lemon juice
Salade ourite avec onion,tomate et jus de citron
Medium Rs 225 / Large Rs 300
LA PASTA
Spaghetti with Bolognaise,Carbonara or Tomato sauce
Spaghetti a la bolognaise,Carbonara ou sauce tomate
Medium Rs 250 / Rs Large 350
LE MONSOON
Island style fish catch of the day with chef local vegetables,capers,tomato and
lemon sauce
Peche du jour au legumes du chef,tomate,capres et sauce citron
Rs 425
LA THAILANDAISE
Flat rice noodles with chicken,prawns,market fresh Asian vegetables with Pad Thai
sauce and peanuts
Nouilles Thailandaise au blanc de volaille emincer,crevettes,legumes frais asiatiques
et pousses de soja assaisonner au sauce thai et cacahuetes
Rs 350
MER ET TERRE
Mauritian chicken and shrimps curry with lady finger and coriander
Curry mauricienne au poulet et crevettes,okra et coriandre frais
Rs 400
Lamb curry with potato,steam rice,achard and yellow dhall
Curry d’agneau au pomme de terre,riz blanc,achards et dhall
Rs 425
SPECIALITIES
Char-grilled beef fillet with mashed potatoes or French fries,mediterranean
vegetables & pepper sauce
Fillet de boeuf griller avec puree de pomme de terre ou frites.legumes
mediterranee et sauce au poivre
Rs 450
CHICK-CHIC
Roasted chicken leg with sesame seeds and honey served with vegetables gratin
and orange confit with rice vinegar
Cuisse de poulet roti au graine de sesame et au miel servi avec gratin de legumes
et confit d’orange et vinaigre de riz
Rs 300
Grilled king Prawns served with steam basmati rice and aromatic vegetables and
crustacean sauce
Grosses Crevettes grille,riz basmati et legumes aromatiques et sauce crustacee
Rs 1,100
ISLAND VEG
Paneer cheese stew served with yellow dhall and plain rice,seasonal pickles
Ragout de fromage a l’indienne servie avec du riz blanc,fricasse dhall et achards de
saison
Rs 350
LES DESSERTS/DESSERT
Pastry chef’s special traditional vanilla creme brulee
Traditionelle creme brule au vanille du chef patissier
Rs 100
Selection of ice-cream or sherbet with chocolates flutes
Selection de glaces ou sorbets avec flutes au chocolat
Rs 100
Banana flambee with mauritian dark rum and pistaccio ice-cream
Banane flambee au rhum brun et glace pistaccio
Rs 100
Soft chocolate cake with almond and vanilla ice-cream
Gateau moelleux au chocolat avec amande et glace vanille
Rs 100
SAILORS RESTO WISH YOU A BON
APPETIT
SAILORS RESTAURANT
COCKTAIL
SAILORS PUNCH
Rum blanc,rum brun parfumer,jus ananas, jus orange frais et sirop grenadine
Flovoured dark rhum,white rhum,pineapple juice,fraiche orange juice and grenadine
syrup
Rs 175
PINACOLADA
Rum,malibu,jus ananas frais,crème de coco
Rhum,malibu,fraiche pineapple juice,coconut creme
Rs 175
TI GROG
Rum arranger tropical,jus de citron frais,sirop de canne
Homemade tropical rhum,fraiche lemon,cane syrup
Rs 175
SAILORS DELIGHT
Gin,curacao bleue,sirop grenadine allonger de limonade
Gin,blue curacao,grenadine syrup top with lemonade
Rs 175
ICEBERG
Frozen fruit daiquiri with rum
MOJITO CURRY POULET
Rum,sirop de canne,citron,menthe frais,soda
Rhum,cane syrup,lemon,fraiche mint,soda water
Rs 175
BLUE ISLAND
Rum,malibu,curacao bleue,jus ananas frais
Rhum,malibu,blue curacao,fraiche pineapple juice
Rs 175
FREEPORT ZONE
Jus de citron frais,sirop grenadine,limonade
Fraiche lemon juice,grenadine syrup top with lemonade
Rs 125
HAPPY GUEST
Meli-melo de fruit de saison
Meli-melo of seasonal fruit
Rs 125
APERITIFS
ANISE
RS
Pastis
150
VERMOUTH
Fortelli Rosso
125
Fortelli Bianco
125
RHUM
Rum Goodwill
100
Rum Green Island
125
MALIBU
Caribbean rum with coconut
100
GIN
London hill ,Captain
150
TEQUILA
Hecho en Mexico
150
VODKA
Skaya Vodka,Lemon Vodka
150
DIGESTIFS COFFEES & SPIRITS
SAILORS COFFEE
Vanilla flavoured rum coffee with fresh cream
125
Mauritian tropical home made rum
125
Whis Pink(coffee liquor)
150
WHISKY & WHISKEY
Sir Eduard’s
150
Johnnie Walker Red Label
200
Glen Scanlan
150
Jack Daniel
200
COGNAC
Paston XO
200
SPARKLING WINE
Rooiberg winery alcohol free(white/rose)
475
Rooiberg winery Brut
1100
WINE/VIN
VIN BLANC
FRANCE
Le petit Berticot sauvignon blanc
925
AFRIQUE DU SUD
Kumala chardonnay
925
Amandalia chenin blanc
925
CHILI
Mapu sauvignon chardonnay
925
VIN ROSE
FRANCE
Le Petit Berticot rose
925
AFRIQUE DU SUD
Amandalia rose
925
Kumala rose
925
Rooiberg rose(sweet)
925
VIN ROUGE
AFRIQUE DU SUD
Kumala cabernet sauvignon shiraz
925
Amandalia rouge
925
CHILI
Mapu cabernet sauvignon/carmenere
925
VIN par verre/WINE by glass
Vin Blanc
Cotes de gascogne sauvignon colombard
130
Vin Rose
Cotes de gascogne Esprit Rose
130
Vin Rouge
Cotes de gascogne chardonnay Muscadelle
130
BOISSONS/DRINKS
BEER
Phoenix,Fresh panache,Guiness 33cl
100
TABLE WATER
Crystal(still 1 lt)
60
Crystal(still 0.5 lt)
30
Dasani(sparkling 1 lt)
70
Dasani(sparkling 0.5 lt)
35
FRESH JUICE/JUS FRAIS
Mangue,ananas,orange,passion,tropical
SOFT DRINKS
70
Coke,Diet coke,Sprite,Fanta,Tonic,Soda
60
SPARKLING
Appletiser/Grapetiser
65
ICE TEA
Home made lemon ice tea
60
RED BULL energy drinks
100
MILK SHAKES
Vanille,chocolat,fraise,pistachio
100
COFFEES
Café,Espresso,Café latte,Macchiato
60
Cappuccino
70
TEA & INFUSIONS
Infusion aux agrumes Verveine,Menthe,Camomille,
The noir a la vanille,the aux jasmin,the ayapana,the aux citron,
the vert
60
All prices inclusive of VAT/Tous les prix incluent la VAT