Les entrées froides Les entrées chaudes Les salades

Les entrées froides
Foie gras de canard entier (fabrication maison)
Assiette de charcuterie catalane, pain catalan
Jambon Jabugo, pain catalan
Jambon serrano, pain catalan
Anchois de l’Escala, pain catalan
Carpaccio de saumon mariné à l’aneth
Escalivade tiède aux anchois (aubergine, oignon et poivron au four)
16,70 €
11,60 €
19,30 €
11,00 €
9,60 €
10,55 €
10,95 €
Les entrées chaudes
Escargots grillés, sauce vinaigrette
Croquettes maison avec petite salade
Canelloni traditionel avec canard roti et champignons
Accras de morue faits maison avec petite salade
Risotto de calamars et champignons frais
Soupe de poissons de roche
Soupe à l’oignon gratinée à l’ancienne
12,45 €
8,75 €
10,30 €
9,50 €
11,50 €
6,75 €
6,75 €
Les salades
Salade de crudités
Salade catalane
Salade de coeurs de palmiers et saumon mariné
Cocktail de crevettes en sauce rose et pomme
Salade tiède de fèves et gésiers de canard confits
Salade tiède de fromage de chèvre à la vinaigrette aux fruits secs
Pain 2,35
All-i-oli 3,25 €
10% tva compris
7,20 €
9,85 €
9,85 €
11,50 €
9,90 €
9,80 €
Les poissons
Turbot grillé avec asperges vertes et sauce romesco
Sole grillée avec légumes à la vapeur
Morue à la mousseline d’ails avec ratatouille
Calamars en beignets
Calamars grillés avec blé tendre
20,85 €
21,85 €
19,65 €
10,95 €
12,25 €
Les viandes
Filet de boeuf en sauce (poivre vert, roquefort gratiné ou aux cèpes)
Entrecôte en sauce (poivre vert, roquefort gratiné ou aux cèpes)
Magret canard en sauce (poivre vert,roquefort gratiné ou aux cèpes)
Pied de porc désossé farci aux champignons
Cuisse de canard sauce aux cèpes et pommes de terre gratinées
Civet de sanglier au vin rouge
Pigeonneau rôti au four et sa garniture
½ Épaule d’agneau rôtie au four et sa garniture
Joue de boeuf braisée à la sauce aux cèpes
Foie gras canard poelé au vin de Banyuls, pomme caramélisée
20,80 €
18,25 €
17,85 €
13,20 €
14,45 €
13,60 €
17,60 €
15,40 €
14,10 €
18,70 €
Les viandes grillées au feu de bois
Cabri de lait
Côte de boeuf
Beafteak de boeuf
½ Lapin à l’ailoli
Côtelettes d’agneau
Magret canard
Filet de boeuf
19,30 €
17,75 €
11,70 €
12,45 €
15,70 €
16,75 €
19,45 €
Les viandes au feu de bois seront servies avec pommes frites, poivron et courgette
10% tva compris