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Service Traiteur
Cuisine du monde
Composez votre menu de trois plats (entrée, plat, dessert) à partir de 35.- par personne.
Entrées froides
Assiette Anti-Pasti
Tortilla-wrap’s style mexicain au bœuf
Tortilla-wrap’s style mexicain aux crevettes
Tortilla-wrap’s style mexicain au poulet
Vitello tonnato
Assortiment de Sushi (6 pièces par personne)
Maki a l'avocat
Maki à la mangue
Maki au concombre
Maki au saumon
Maki au thon
Maki saumon-avocat
Maki saumon-concombre
Maki thon-avocat
Maki thon-concombre
Sashimi au saumon (avec riz au coriandre, sauce soja)
Sashimi au thon (avec riz au coriandre, sauce soja)
Rouleau d'été (3 pièces par personne)
Rouleaux d'été au poulet
Rouleaux d'été au bœuf
Rouleaux d'été aux crevettes
Rouleaux d'été aux légumes
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Entrées chaudes
Ailerons de poulet epicés grillés
Beignet de crevettes avec sweet chilli dip
Bricks à la viande hachée façon marocaine
Bricks aux crevettes et vermicelles chinois
Brochettes de poulet curry
Brochettes de poulet Satay
Rouleaux de printemps au bœuf
Rouleaux de printemps au légumes
Rouleaux de printemps au poulet
Poissons & Crevettes
Brochettes de crevettes grillées avec sauce sweet chili
Filet de panga grillé
Poisson braisé (entier)
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Plats principaux “Asie”
Bœuf
Nouilles sautées au bœuf et légumes
Riz sauté au bœuf et légumes
Thaï Curry rouge au bœuf
Thaï Curry vert au bœuf
Poulet
Emincé de poulet au curry jaune
Riz Casimir (sauce curry jaune au poulet et fruix exotiques)
Riz sauté au poulet et légumes
Riz sauté au bœuf et légumes
Thaï Curry rouge au poulet
Thaï Curry vert au poulet
Crevettes
Nouilles sautées aux crevettes et légumes
Riz sauté aux crevettes et légumes
Thaï Curry rouge aux crevettes
Thaï Curry vert aux crevettes
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Plats principaux “Magrheb/Afrique”
Couscous Royale (merguez, poulet, agneau) et légumes divers
Haricot-Beignet (mijoté d'haricots rouge à la sauce tomate accompagné de beignet)
Mafé au boeuf (ragout de bœuf à la sauce arrachide, patate douce, manioc)
Mafé au poulet (ragout de poulet à la sauce arrachide, patate douce, manioc)
Tajine d'agneau aux pruneaux
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Plats principaux “Méditerrannéen”
Moussaka à la viande de boeuf et aubergines
Paëlla
Poivrons et tomates farcis à la viande haché
Plats principaux “Mexicain”
Burrito au boeuf
Burrito au poulet
Burrito aux crevettes
Chilli con carne
Fajitas au bœuf
Fajitas au poulet
Fajitas aux crevettes
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Plats principaux “Italien”
Veau
Piccata Milanese (escalope panée dans un mélange d'oeuf et parmesan servie avec sauce
tomate)
Ossibucchi Cremolata( jarret de veau rôti avec divers légumes)
Saltimbocca alla romana (escalope grillée avec jambon cru et sauge fraiche)
Porc
Piccata Milanese
Saltimbocca alla romana
Poulet
Piccata Milanese
Saltimbocca alla romana
Pasta (Spaghetti, Penne, Tagliatelle et gnocchi, aussi en portion éntrée)
Al arrabiata (sauce tomate épicée aux poivrons grillés)
Bolognaise
Carbonara
Crevettes, ail, herbes fraîches et huile d'olive
Fruit de mer
Gorgonzola
Lasagne
Pesto
Sauce citron et saumon fumé
Sauce tomate-crème
Tortelini au beurre, sauge fraîche et parmesan
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Plats principaux “Europe de l’est”
Emincé de poulet ou bœuf stroganov ( sauce avec poivrons et champignons)
Goulache hongrois
Accompagnements
Bananes plantains frits
Beignets
Couscous
Haricots rouges sauce tomate
Manioc
Nouilles de riz
Patates douces frits
Purée de patate douce
Riz au safran
Riz basmati
Riz cantonnais
Riz créole
Riz mexicain
Riz nature
Riz parfumé