avocats farcis aux crevettes à l`ail la recette

AVOCATS FARCIS AUX CREVETTES À L'AIL
Un avocat plein de surprise et relevé avec ça !
Recette de Séverine Figuls
8 MINUTES
5 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
Du piment en poudre
Quelques brins de coriandre
120 gr de crevettes fraiches
4 avocats
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
4 gousses d'ail
LA RECETTE
ETAPE 1
Ouvrir les avocats en 2 et retirer le noyau et la chair (en laissant une fine couche au fond de chaque avocat). Mettre la
chair de côté dans un saladier/grand bol.
ETAPE 2
Faire chauffer une poêle à feu moyen, mettre l'huile d'olive et saisir les crevettes (les faire décongeler si crevettes
surgelées). Emincer les gousses d'ail finement et les ajouter dans la poêle. Laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes
soient légèrement dorées, environ 3-4 minutes. Ajouter le piment en poudre et bien remuer l'ensemble.
ETAPE 3
Dans le récipient contenant la chair des avocats, verser le contenu de la poêle et bien mélanger. Hacher finement les
brins de coriandre et les ajouter au mélange.
ETAPE 4
Farcir les avocats avec le mélange. Poivrer légèrement. Servir immédiatement.