PLAN D`AFFAIRES DE L`ENPRISE Mielerie du folona
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PLAN D`AFFAIRES DE L`ENPRISE Mielerie du folona
MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI PLAN D’AFFAIRES DE L’ENPRISE Mielerie du folona JANVIER 2015 MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI FICHE SYNTHÉTIQUE DU PROJET Titre du Projet : Projet d’extension de l’entreprise miellerie du folona. kadiolo Secteur d’activité : Le présent document a été établi sur demande du promoteur de l’entreprise “Miellerie du folona“ kadiolo Il présente le projet d’extension de l’entreprise pour les années à venir. Créée en 1995 à Kadiolo. . Ses moyens étant limités, l’entreprise a besoin d’un appui financier d’où l’élaboration de ce document bisness plan stars ; La mièllerie du folona n’a cesse de croître à un rythme de 15-20% par an pour atteindre le rang de deuxième producteur du Mali. L’entreprise dégage une marge d’autofinancement intéressante qui lui a permis jusqu’à présent de financer sa croissance sans devoir faire appel à des fonds exteriereurs excepté de crédit de campagne. Afin de poursuivre sur sa lancée, et de continuer à promouvoir l’essor du miel de table au Mali, il est important que la mièllerie du folona dispose des locaux adéquats, hygiéniques et plus spacieux qu’aujourd’hui, Pour cette raison M. Salif traoré fait aujourd’hui appel aux partenaires financiers, pour sollicité un prêt d’équipements d’un montant de… CFA, Pour la construction d’un bâtiment, une moto a 3 Rous, Des kits pour le traitement du miel. . Objectif du projet en énonçant la mission : Valorisation du miel et ses sous produits, renforcer les capacités de productions, la commercialisation, créer des emplois permanemment. Devenir une entreprise formelle et fonctionnelle. Lieu d’intervention : Cercle de Kadiolo, commune de Kadiolo ville de kadiolo Bénéficiaire : Promoteur, Salif TRAORE Partenaires (subventions) : MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI Coût total : 18.993.540 Montant demandé : 17.288.000 Contribution du bénéficiaire : 1.70.5540 Autres contributions (prêts, parents ou autres) : Bénéfice brut en F CFA An1………………….. An2…………….…….. An3……………………… Bénéfice net en F CFA An1……………….….. An2………….……….. An3………..……………. Date prévue pour le démarrage : Date de dépôt : Nom du responsable : Date et signature : 1 - PRÉSENTATION GÉNÉRALE : 1.1- Objet du projet : (objectif et énoncé de mission, raison d’être) Extensions de l’entreprise pour la Production du miel, la pommade et savon. Raison sociale : Production du miel et la Transformation de sous produits du miel. Date de création : septembre 1995. Statut juridique : Entreprise individuelle Activité : production, Transformation, commercialisation du miel et des sous produits du miel. Produit : Miel de table de haute qualité sous la marque “Miel de brousse“, confitures au miel sous marque “fruitmiel“, Savons au miel, Pommades au miel. 1.2- Présentation du Promoteur et son curriculum vitae : Le curriculum vitae et l’historique de l’entreprise se confondent. Identité Salif Traoré Né en 1964 : à Sikasso – Nationalité malienne – Marié, 4 enfants. Expérience professionnelle 1988 – 1991 : Animateur pour le projet apicole de l’AFVP (Association Françaises des Volontaires du Progrès), à Kadiolo : Travailler avec les apiculteurs pour la vulgarisation des ruches traditionnelles améliorées et de ruches kenyanes Recherche de clients pour à Bamako pour la vente de miel. 1993 : Apiculteur à titre personnel suite à la fermeture du projet. 1992 :1ere exportation de 300 litres de miel vers la cote d’ivoire. 1994 : Construction d’une maison / magasin autofinancé grâce aux revenus du miel. 1995 : Création de la mielleuse Salif Traoré du folona 1995 : Location du magasin au centre de Kadiolo. MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI Création de l’Association des apiculteurs de Kadiolo regroupant les principaux producteurs approvisionnant la mielerie. 1995 – 2000 Accroissement continu de la production, élargissement du réseau d’apiculteurs, organisation de formations pour les Apiculteurs. Recherche de nouveaux marchés participation à des foires et salons, développement de nouveaux produits, Amélioration de la présentation des produits. 1.2.1- Présentation du Promoteur (bref aperçu sur son parcours professionnel et expériences) Formations reçus : 1996 : Certificat de formation du service des eaux et forets, centre de formation apicole de Bamako : techniques de fabrication du miel et fabrication de savon et pommade. 1996 : Formation dans le cadre projet apicole des peace Corps, Kadiolo : transformation de fruits. Formateur EDP/Association des apiculteurs de bourra 1998 - 2001: Formation de (2 modules), Sikasso : gestion d’entreprise et transformations des fruits et légumes à l’APROFA Sikasso. Participation aux formations suivantes en tant qu’organisateur – formateur : 1996 - 2006 : Formateur paysan EDP /GDRN -Tirnyene/ jekasy (programme de gestion Durable des Ressources Naturelles, volet Environnement et Développement paysan) De l’inter coopération DDC Techniques de récolte du miel Amélioration de la qualité du miel Protection des abeilles. 2001 Formateur pour GDRN / Association des apiculteurs de Bourra (apiculture et techniques de transformation du miel). Foires, salons et prix obtenu Foire agricole de Sikasso 1996 – 1997 – 1998 – 1999 – 2000 1er prix en 1998 (mielerie produit). Foire agricole de Bamako 1997. Foire agricole de Mopti, 1999. Foire agricole d’Abidjan 1999 (représentation des produits de l’APROFA). FIARA 2002 à Dakar Sénégal (foire internationale des produits agricole et des ressources animales). MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI 1.2.2- Curriculum vitae : Nom : TRAORE Prénom : Salif Date et Lieu de Naissance : Vers 1964 à Kadiolo Noumousso Situation Matrimoniale : Marié avec 6 enfants Adresse : Kadiolo Noumousso Formations et Diplômes Obtenus : Certificat d’Etude Primaire (CEP) à Kapala dans le cercle de Sikasso. Expérience Professionnelle : -22 au 27 Octobre 1990 : Stage d’initiation à la méthode d’animation paysanne (GRAP) à Tabakoro. -Du 03 au 08 Juin 1996 : ATTESTATION : de la Formation en Apiculture sur : - L’abeille et sa biologie -Du 06 au 09 Mai 1996 : ATTESTATION : de l’Atelier de formation sur : - Les techniques appropriées de conservation des aliments à Toubanisso Bamako -Du 22 Janvier au 09 Février 2001 : ATTESTATION : de Session de formation - Comment négocier efficacement au (CESAO) à Bobo au Burkina Faso -Du 16 au 20 Août 2004 : ATESTTATION de Session de formation d’Entrepreneur (SFP) en gestion -Du 08 au 10 Septembre 2003 : ATTESTAION : de formation Gestion « Crédit Epargne Mécanisme de financement de la micro entreprise » - Certificat : de formation : techniques d’apiculteur de l’AFVP -Le Marketing -De 1997 à 2001 avec APROFA à Sikasso, perfectionnement de la transformation des fruits et légumes en confitures, sirop etc.… -Du 27 au 29 Mars 2003 obtention de la charte des compétences de la transformation des fruits et légumes par SWISSCONTACT à Bamako. 1.2.3- Forme juridique (SA, SARL, Unipersonnel, GIE etc.) • Entreprise miellerie du folona 1.2.4- Avantages demandés (-100 000 0000 F CFA=Régime A ; +100 000 000=Régime B) Régime (A.) 1.2.5- Localisation de l’entreprise (Lieu de création de l’entreprise : commune) • • Cercle de Kadiolo, commune de kadiolo. 1.2.6- Méthodologie d’étude 1.2.6.1- Compréhension de la mission (brève explication de la mission de l’étude) MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI • • • Elaboration de documents d’enquêtes. Choix des lieux d’enquête. Choix d’enquêteur. 1.2.6.2- Entretiens préparatoires et adoption du plan de travail (explication de l’organisation de l’étude) 1.2.6.2- Entretiens préparatoires et adoption du plan de travail (explication de l’organisation de l’étude) • Choix des produits à enquêter dans les marchés 1.2.6.3- Démarrage de la mission de terrain (explication du démarrage de la recherche documentaire et enquêtes) Janvier 2013 1.2.6.4- Mission de terrain proprement dite (collecte des données, traitement et ’analyse) • Comparaissions de résultats de l’enquête le prix par rapport au prix de l’entreprise II- ÉTUDES DU MARCHÉ 2.1- Description technique des différents services ou produits (C’est quoi ?) 2.1.1- Service ou produit 1 : Miel Cire Pommades Savons 2.1.2- Service ou produit 2 : • • • Confiture des fruits a base du miel ou sucre Sirop de fruits Jus de fruits 2.2- La concurrence (Offre, Demande, Marché disponible, et ce que tu comptes -prendre dans le disponible ?) 2.2.1- Analyse de l’offre (ce qui existe déjà par rapport à chaque service ou produit?) 2.2.1.1- Service ou produit 1 : Il existe actuellement une douzaine de miellerie au mali, toutes artisanales. Deux d’entre-elles seulement (Miellerie Moderne de Bamako et miellerie du folona), et peut être une troisième MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI (le rucher), dépassent les 4 tonnes de production annuelle. Le leader ne réalise que 12 tonnes / an (année 2000). La commercialisation s’effectue essentiellement sous forme de vent directe et parfois via des commerçants. Seuls les trois plus grandes mielleries effectuent une distribution en magasin et touchent d’autres villes du lieu de production. Les prix varient selon les lieux de vente, mais il s restent très proches entre ces trois principaux producteurs qui vendent leur miel à un prix supérieur aux autres miellerie plus petites ; la différence étant justifiée par la présentation du produit (étiquette surtout) mais également par une différence de qualité du miel dans bon nombre de cas. Il faut relever qu’actuellement, seules la miellerie moderne et la miellerie du folona sont à même de fournir un produit de qualité égale tout au long de l’année et sans rupture de stock. 2.2.1.2- Service ou produit 2 : Les sous produits du miel sont au marché avec les vendeurs mais, ne son pas valorisés, donc au marché moins de 5% lorsque les populations à na besoins dont 1. Pommade au miel 2. Savon a base du miel 3. Miel 2.2.2- Analyse de la demande (ce qui est le besoin réel de la clientèle) 2.2.2.1- Service ou produit 1: 16000 litres du miel ; 2.2.2.2- Service ou produit 2 : 7000 des sous produits du miel. 2.2.3- Marché disponible (Ce qui reste est la différence entre la demande et l’offre ?) 2.2.3.1- Service ou produit 1: 6000 litres du miel filtré, pour la 2.2.3.2- Service ou produit 2 : 7000 de sous produits du miel. 2.2.3- La part du marché : (Ce que tu comptes prendre conquérir dans le disponible) 2.2.3.1- Service ou produit 1 : 10.000 litres Miel de très bonne qualités. 2.2.3.2- Service ou produit 2 : 6800 des sous produits transformés et conditionner dans des emballages de qualités, N° Récapitulatif de l’analyse de la concurrence Désignations Offres des services Demande de services Marché disponible La part du marché à conquérir MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI 1 Miel raffiné 0 16000 pour les services 16000 2 Sous produits 0 6800 6800 10.000 6000 2.3- Le positionnement des services ou produits (comment est la concurrence, facile ou difficile et pourquoi ?) Est très Facile par ce que, pas d’autre miellerie pour raffiner le miel dans la localité du cercle de kadiolo 2.4- Le choix du créneau (Pourquoi as-tu choisi de fournir ce produit ou service et pas un autre ? Apiculture est une activité rentables le miel et ses sous produits ont peu aussi gagné beaucoup d’argent. Sa peu crée des emplois bien sûre (élevage d’abeille commerce de Miele ses sous produits.sa ne mise pas en cause de ton travaux champêtres. 2.5- Le prix (est-ce que le prix tourne à ta faveur ou des concurrents et pourquoi ?) La quantité de production, Et aussi les qualités des produits - -miel traité - Cire, raffiné - Pommade à base de cire, - Savon au miel, Ce là fait que la question de prix ne fait pas défauts à la vente. III- ÉTUDES FINANCIÈRES : MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI 3.1- Evaluation des investissements en F CFA (détermination des dépenses) 3.1.1- Frais du premier établissement (coût des études) : 768.040 3.1.2- Frais du déplacement et hébergement (pour les achats) : 150.000 3.1.3- Frais liés aux investissements (construction, équipements, montage/ installation) : Equipements, - Tris – cycles, = 1.500.000 - moule pour le savon = 1000.000 - emballages, = 337.500 - fondeur de cire, = 300.000 - seaux, = 25.000 - refractomètre, = 500.000 Sous totales 1: = 4.562.500 Bâtiment : construirions, = 3000.000 Montage et installations des matériels, = 500.000 Sous Total 2: = 8.062.500 3.1.4- Frais d’achat des produits ou services (coûts d’achat des produis ou services ?) : Achats de : miel 6000 litres x1500 = 6000.000 Achat de : Cire 1000 kg x 1200 = 1000.000 Sous Total 3 : = 7000.000 3.1.5- Frais de transit (dédouanement, tous frais confondus) : Transports : = 500.000 3.1.6- Autres frais (déchargement, etc.) : Promotions Et marketings, = 500.000 Sous Total 4: 850.000 TOTAL GENERAL: 21.3931.040 CF Tableau récapitulatif des coûts N° ordre Rubriques Montant MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI 1 2 3 4 5 6 Frais du premier établissement Frais de déplacement, hébergement et restauration Frais liés aux investissements Frais d’achat des produits ou services Frais de transit Autres frais 768.040f CFA 150.000f CFA 7.913.000f cfa 12.500.000 500.000f Total mensuel Total annuel 21.831.040 3.2- Evaluation des recettes en F CFA : (l’ensemble des rentrées d’argent, ventes ou chiffre d’affaire) 3.2.1- Recettes mensuelles : Tableau des recettes mensuelles Désignation Vente de miel Sous produits TOTAL Qté PU Total 400 200 1500 500 3.2.2- Recettes annuelles : Tableau des recettes annuelles Année Recettes A1 8.400.000 A2 10.800.000 A3 13.300.000 A4 17.600.000 A5 2 3.3- Compte d’exploitation en F CFA : Rubrique/Année I- Recettes II- Dépenses III- Bénéfice brut IV- Autres dépenses V- Bénéfice net A1 8400000 19.006040 8.400.000 0 0 A2 10.800.000 12.20040 10.800.000 0 0 A3 13.300.000 12.20040 13.300.000 0 2.000.40 A4 17.600.000 A2 A3 A4 A5 2 17.600.000 3.4- Budget de trésorerie en F CFA : Rubrique/Année I Ressources II- Emplois III- R-E IV- Trésorerie net V- Trésorerie cumulée A1 A5 MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI 3.5- Bilan en F CFA : Rubrique/Année Total actif (ressources) Total passif (emplois) A1 A2 A3 A4 IV- ÉTUDES TECHNIQUES : 4.1- Analyse de la situation actuelle : 4.1.1- Organisation de la vente : Comment la vente est organisée ? 4.1.2- Besoin des clients : Quelles sont les besoins actuels des clients par rapport à ce mode ? 4.1.3- Analyse de la situation : Qu’est-ce que tu proposes, face à cette situation ? 4.2- Technologie, savoir-faire : 4.2.1- Proposition de l’étude : Qu’est-ce que tu comptes faire en termes d’innovations et de créativité ? 4.2.2- Personnel : Quel est le personnel que tu comptes utiliser ? 4.2.2.1- Bureau : Quel sera le bureau de l’administration ? 4.2.2.2- Agents commerciaux : Quels seront les agents commerciaux ? 4.2.3- Stratégie d’intervention et modalités de mise en œuvre 4.2.3.1- Modalités de financement 4.2.3.2- Plan marketing ((plan de marketing ou stratégie marketing) en définissants l’objectif du marketing en fonction des ventes prévues et les stratégies de produit, de service à la clientèle, de prix, de distribution et de sollicitation, de promotion et publicités ; et en définissant et intégrant des coûts liés au marketing pour les 3 premières années. 4.2.3.3- Organisation des acteurs : (Comment le personnel va s’y prendre pour relever les défis ?) 4.2.3.4- Management de la qualité du travail : (Comment faire pour être dans un processus continu d’amélioration des produits ou services, normes qualité, certification etc. ?) 4.2.4.5- Mesures de durabilité : (qu’est-ce qui va assurer la pérennisation des acquis ?) A5 MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI 4.2.4.6- Mécanisme du suivi- évaluation : (quel sera le dispositif de suivi-évaluation pour que les activités se déroulent comme prévues ?) 4.2.4.7- Plan d’ action : (grandes lignes à dégager pour le démarrage) N° Activités 1 - Recherche de financements du -Projet d’extension de l’entreprise miellerie du folona. 2 - Formalisation de l’entreprise miellerie du folona 3 - construction bâtiment Responsable Promoteur Partenaire -Mairie -PMDE Banque Période Janvier 2013 Promoteur Janvier /février 2013 4 - Achat une moto tricycle Promoteur 5 - Achat autoclave Promoteur 6 - Achats du miel Promoteur -Services techniques -Guichet unique -Mairie -PMDE -banque -Mairie -PMDE -banque -Mairie -PMDE -banque ASS/Producteurs/ miel -Mairie -PMDE -Banque - Achats d’emballages Promoteur 8 - Achat d’un moule a savon Promoteur 9 - Recrutement des personnels Promoteur 7 promoteur -Mairie -PMDE -Banque Mairie -PMDE -Banque -Mairie -Service technique Mars 2013 Mars 2013 Mars 2013 Mars 2013 Mars 2013 Mars 2013 MIIELLERIE DU FOLONA KADIOLO REGION DE SIKASSO MALI CONCLUSION GÉNÉRALE: Signature : Nom du représentant habilité Nom et Titre du signataire Adresse : M. : Promoteur : : Cel : : – Mali -------------------------- Le ……/……. /……. ANNEXES : Annexe 1 : Copie de toutes les preuves (contenu de l’étude, statistiques, relevé de banque, documents de garanties etc.) Annexe 2 : Copie des diplômes et attestations Annexe 3 : Copie de la carte d’identité, passeport, casier judiciaire etc.