fondant au caramel d`isigny au beurre salé et au sel de

Les fondants
Les sauces en pâte
Les
• Une recette ultra gourmande qui permet de décliner
l’incontournable fondant au chocolat en lui apportant
une irrésistible saveur de noisette grillée et de fève Tonka.
• Un pur délice, à accompagner d’écorces d’orange
confites, d’une boule de glace ou de crème anglaise.
• Cacao de qualité agrémenté de fève Tonka.
Code produit :
65 01 432
Présentation :
Sac de 2,5 kg
+
les desserts
fondant au chocolat
et noisettes
à la fève tonka
• Des goûts prisés dans les recettes
contemporaines
• Facile et rapide à mettre en oeuvre
• Toujours fondant et moelleux à cœur
Dosage
Conseil du chef :
Une cuisson rapide vous permettra
d’obtenir un cœur coulant.
PRODUIT
EAU
bEURRE
nOMbRE DE
PARTs
2,5 kg
1,5 L
1 kg
60
Fondant chocolat-noisette
à la fève Tonka
fondant au caramel
d’isigny au beurre salé
et au sel de guérande
• Un dessert très tendance toujours apprécié.
• Idéal pour servir avec de la glace vanille
en mignardise et en café gourmand.
• Aux éclats de caramel d’Isigny au beurre salé
et sel de guérande.
Conseil du chef :
Code produit :
65 01 431
À conjuguer avec le caramel
beurre salé liquide Toque d’Azur.
Présentation :
Sac 2,5 kg
Fondant au caramel
fondant au citron
et combawa
• Une pointe d’exotisme et de fraîcheur dans
cette recette, qui apportera une touche singulière
à vos desserts.
Le combawa est un agrume
à l’arôme intense et parfumé.
Conseil du chef :
Délicieux accompagné de coulis
framboise ou griotte, d’une salade
de fruits exotique, ou encore d’une
boule de sorbet chocolat.
Code produit :
65 01 433
Présentation :
Sac 2,5 kg
Fondant citron combawa
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