Bières et vins dans la tourmente, les spécialités régionales en

Agro-alimentaire
Bières et vins
dans la tourmente,
les spécialités
régionales en
bonne forme
La crise actuelle ne se traduit pas sur les
évolutions du chiffre d’affaires des entreprises
de ce secteur. Mais il faut noter que les grosses
cylindrées, comme les 3 sites du groupe Masterfood (Mars, Unisabi) n’y figurent pas, n’étant que
© Jupiter Unlimited 2008
des établissements. Les difficultés du marché de
l’alcool n’impactent pas les grands chais de
France qui continuent de grimper vers les
sommets. Pourtant, la spectaculaire réussite de
l’entreprise de Petersbach doit beaucoup à une
stratégie de croissance externe. Pour preuve, si la
maison-mère affiche un progrès de 5,4 % de son
chiffre d’affaires, la baisse de sa filiale Arthur Metz
Top 10 employeurs
(n° 1 des vins d’Alsace) laisse 5,9 % de ventes.
Et l’on sait que ce secteur est en santé précaire,
RANG
RAISON SOCIALE
VILLE
EFFECTIF
1
BRASSERIES KRONENBOURG
STRASBOURG
1 176
2
WRIGLEY FRANCE SNC
BIESHEIM
898
3
LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
PETERSBACH
400(c)
Strasbourg (+ 23,5 %), qui surfent sur le succès
4
KRAFT FOODS STRASBOURG
STRASBOURG
386
des boulangeries bannettes et du retour des pains
5
STOEFFLER
OBERNAI
369
de qualité. Globalement, les entreprises régionales
6
CHARCUTERIES PIERRE SCHMIDT
WEYERSHEIM
301
7
BAKEMARK INGREDIENTS FRANCE BISCHHEIM
291
associée aux Etoiles d’Alsace – tirent leur épingle
8
SYRAL
MARCKOLSHEIM
256
du jeu. Face aux incertitudes, le secteur cherche
9
ARGRU
ERSTEIN
205
10
SUCRERIES RHUMERIES DE MARIE
GALANTE SA
ERSTEIN
124
la cave d’Eguisheim (Wolfberger) en témoigne,
restant fragilisée par ses problèmes de liquidités.
Parmi les PME régionales en pointe, on soulignera
les performances des Grands Moulins de
de l’agro alimentaire qui ont choisi des spécialités
de qualité – comme la boucherie Iller notamment
à cultiver ses atouts majeurs, la spécificité de ses
produits, l’image forte de l’Alsace et la conquête
de niches bien précises.
Résidence à Très Haute
Performance Energétique
Les Terrasses
Saint • Florent
• Strasbourg •
• Aquathermie
et Panneaux solaires
• Prestations haut
de gamme
Le
• Du studio au 6 pièces
n di n g à
sta
n
2m
du
-ville
centre
confort et
tranquillité
• Proximité parc et tram
• Garantie bancaire
d’achèvement
> Livraison juin 2009
Contact et information : Géraldine Lentz • Tél. 06 63 076 076 • geraldine.lentz@edifipierre.com • 3 rue de Sarrelouis 67000 Strasbourg • Tél. 03 88 75 77 75 • www.edifipierre.com
4 Palmarès des entreprises - 2008