Clos Vougeot

Clos Vougeot
Clos Vougeot Grand Cru
Le vignoble du Clos Vougeot, un des plus réputés de
Bourgogne, est situé au coeur de la Côte de Nuits sur la
commune
de
Vougeot.
L'ensemble
de
l'appellation est produite sur moins de 50
hectares; le mur de pierre entoure l'ensemble des
vignes a plus de cinq siècles. Les vins de Clos Vougeot
sont fins et racés, c'est une appellation unique et
exceptionelle.
Cépage
100% Pinot Noir Vieilles Vignes
Note de Dégustation
Robe
Magnifique robe rouge rubis très intense. Une limpidité et un brillant
exceptionnel
Nez
Des arômes puissants de petits fruits rouges (framboise, fraise des bois), de
fleurs sauvages, sublimés par des notes complexes de menthe, réglisse et de
truffe
Bouche
Riche et ample en bouche, il possède un équilibre parfait entre puissant et
finesse, et une finale sublime et peristante
Garde
C'est un vin à conserver pendant plusieurs décennies
Température de service
A déguster à 12°
Accord Mets/Vins
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Idéal sur des plats raffinés, un gigot d'agneau, un rôti de veau, une côte de boeuf, un poulet sauce
teriyaki. Il sera également admirable sur un plateau de fromage
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