Cairanne Rouge | vincod 39EH0F | vin.co
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Cairanne Rouge Côtes du Rhône Villages, Rouge En 2000, la Famille Quiot a créé une activité de négoce basée sur une sélection de vins de la Vallée du Rhône. Un élevage, une garde, une mise en bouteille, un stockage permettant de conserver le fruit et la qualité des vins ont été mis en place. Afin d’obtenir une régularité de qualité et une traçabilité source de sécurité, une sélection stricte et rigoureuse est effectuée. Ces vins complémentaires de la gamme de vins de propriété sont commercialisés avec le souci de garder le même niveau de qualité TERROIR Terrain argileux calcaire sur d'anciennes garrigues. VINIFICATION Egrappage sans foulage. Cuvaison entre 12 et 21 jours. Vinification séparée des cépages puis assemblage pour élevage de 18 mois en cuve béton. DISPONIBILITÉ Disponible CÉPAGES Carignan - ???, Mourvèdre - ????, Syrah - ??, Grenache noir - ??? NOTE DE DÉGUSTATION Robe rubis brillante. Arômes de cerises et framboises concentrées. Rond, équilibré avec des tanins enrobés et une belle longueur. ACCORDS METS ET VINS Servir entre 17 et 18 °C, pour les plats en sauce et les terrines, barbecue, viande rouge grillée AVIS & RÉCOMPENSES Millésime 2014: Carré, franc de goût et de longueur moyenne pour un cru, bref un bon côtes du rhône (plus fruité que terroir). A boire jeune. RVF le guide des bonnes affaires 2016, 17/11/2015 GERMANY: Vintage 2012 Gerader,und primärfruchtiger Typ, alles da, rund und nett, dennoch mit Konturen Un vin très fruité, sur les arômes primaires. Tout est la. Rond et net. ANDRÉ DOMINE, WEINWELT , 01/10/2014 FRANCE: millésime 2012. Un élevage simple en cuve béton mais qui a duré 18 mois, a permis à cet élevage de Grenache Carignan, Syrah et Mourvèdre de peaufiner sa texture. Un nez frais de framboises et de fraises, une matière juteuse et fluide. Sur tout un repas qui se termine par un fraisier. • Note: 15/20 - Cuisine et Vins de france, 24/01/2014 1/1 Famille Quiot Avenue Baron Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape Tel. +33 (0)4 90 83 73 55 - Fax +33 (0)4 90 83 78 48 - [email protected] famillequiot.com/ L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) vincod.com/39EH0F