Château de Jau Côtes du Roussillon Villages 2010

Château de Jau Côtes du Roussillon Villages 2010
Vignobles Jean & Bernard Daure
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Languedoc-Roussillon
Rouge / Disponible à la SAQ - Spécialités
Prix: 15,35 $
Format: 750
Code SAQ: 972661
ENCÉPAGEMENT
Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Entièrement égrappés, Syrah et Mourvèdre sont vinifiés par une macération de trois
semaines avec remontages quotidiens. Le temps de macération du Grenache noir, qui
apporte fruité et rondeur, ne dépasse pas 10 jours. Le Carignan est vinifié par
macération carbonique. L'assemblage intervient en janvier après une sélection des
meilleures cuves.
CARACTÉRISTIQUES
Equilibré, rond et élégant, c'est un vrai vin de plaisir. La robe est brillante avec des
reflets violine. Au nez on trouve des fruits rouges sur un fond de garrigue. En bouche, le
fruit domine et la finale est longue avec une grande souplesse. Les tannins sont soyeux
et sans aucune agressivité.
ALC./VOL.
13.0
SERVICE
16°C
CRITIQUES
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Millésime 2011
« Un candidat idéal pour les soirées sans-façon: savoureux et pas cher. Un assemblage de syrah
et mourvèdre surtout, avec un peu de grenache et de carignan, c'est un vin tout en fruit, joufflu et
sans bois; gourmand! Et d'un excellent rapport qualité-prix. »
Véronique Rivest, La Presse, 06 juillet 2013
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