PG rouge 1 [Mode de compatibilité]
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PG rouge 1 [Mode de compatibilité]
Les Terroirs d’Altitude PRIVATE GALLERY AOC Luberon Rouge Sol : Sols argilo-calcaires argilo et limoneux sableux de vignobles d’altitude (300-400m) 400m) Cépages : 80 % Syrah, 20 % Grenache noir Vendanges - Vinification : Ramassage des raisins fin septembre. Vinification traditionnelle, macération pré-fermentaire fermentaire à froid de 4 jours, suivie d’une fermentation et d’une macération pilotées à 20/22 °C, pour exprimer les caractères fruités primaires des raisins. Caractéristiques : La robe a une profonde couleur rubis. Le nez est intense, avec une dominante de cassis. En bouche, le grenache procure richesse et équilibre. La finale est longue et fruitée avec des tanins soyeux. Conseil du sommelier : Servir légèrement frais, entre 16 et 18° 18 C. A boire dans les 4 ans. Il accompagnera à merveille vos viandes rouges préférées, gibiers, fromages et spécialement des brochettes d’agneau aux d’aubergines grillées. 14/20 dans le Guide Bettane & Desseauve 2012 Médaille d’Or au concours des vins de Pertuis 2013 Médaille d’Or au concours des vins d’Orange 2013