ARTICHAUT - Léo Désilets

Artichaut
Stéphanie Bureau, n.d.
Provenant de la famille des
tournesols, l'artichaut, ou Cynara
scolymus, est en fait un chardon
domestiqué vivace, initialement
cultivé dans la région méditerranéenne. Il est dit que l'artichaut
est devenu très rare après la chute
de l'Empire romain, mais a fait
un retour considérable en Italie
dans les années 1500, puis s'est
progressivement répandu vers les
Amériques en guise d'introduction
par les Européens.
Bien que le cœur de l'artichaut est un
délice culinaire prisé dans plusieurs
cultures à travers le monde depuis des
décennies, en réalité les feuilles offrent
nettement plus de bénéfices à la santé,
grâce à leurs puissantes propriétés médicinales. En fait, les feuilles d'artichaut,
qui regorgent d'antioxydants, sont ex-
ceptionnellement riches en composés
phytochimiques biologiquement actifs,
et ont scientifiquement démontré être
d'une grande utilité médicinale, offrant
une multitude de bienfaits tant pour le
maintien de la santé et que pour la prévention de la maladie.
D'un point de vue thérapeutique, l'extrait
de feuille d'artichaut est reconnu comme
étant un puissant diurétique et cholérétique pour aider à stimuler l'écoulement
de la bile du foie et de la vésicule biliaire.
En effet, l'artichaut a un long historique
bien documenté d'utilisation pour le
soutien et le traitement du foie et de la
vésicule biliaire - tant pour soutenir et
stimuler les fonctions des organes, que
pour traiter les maladies aiguës et chroniques, la jaunisse et l'hépatite, ainsi que
pour gérer les symptômes du diabète.
L'extrait de feuille d'artichaut est d'ailleurs reconnu comme solution sûre et
efficace pour les problèmes de foie tant
par la Commission E Allemande, que par
Santé Canada.
En Europe, l'extrait de feuille d'artichaut
est également utilisé pour prévenir et
traiter l'artériosclérose, ainsi que pour
réduire le cholestérol. À cette fin, plusieurs études ont étudié la capacité de
l'extrait de feuille d'artichaut à abaisser les taux de lipides, et bien que les
résultats ont en effet été concluants, le
mode d'action exact n'a pas encore été
complètement élucidé. Ce qui semble
clair cependant est que l'extrait de feuille
d'artichaut affecte la synthèse du cholestérol à plusieurs niveaux dans le foie,
augmentant ainsi l'élimination naturelle
du cholestérol.
D'une optique phytochimique, l'extrait
de feuille d'artichaut est un des rares
D'un point de vue
thérapeutique, l'extrait
de feuille d'artichaut est
reconnu comme étant
un puissant diurétique et
cholérétique pour aider
à stimuler l'écoulement
de la bile du foie et de la
vésicule biliaire.
produits phytopharmaceutiques dont
les effets cliniques ont été confirmés par
des recherches scientifiques solides.
Ses principaux composants actifs ont
été identifiés, tout comme certains de
ses complexes mécanismes d'action.
Plus précisément, les propriétés antioxydantes, hépatoprotectrices, hypolipidémiantes et cholérétiques ont toutes
été scientifiquement démontrées, et de
façon assez rassurante, celles-ci correspondent toutes à l'utilisation historique
de l'artichaut.
Les composés chimiques les plus actifs
dans l'extrait de feuille d'artichaut ont été
identifiés comme étant des flavonoïdes
et des acides caféoylquiniques, tous
deux appartenant à la famille des polyphénols et ceux-ci comprennent l'acide
chlorogénique, des dérivés d'acides caféoylquiniques, la lutéoline, la scolymoside et la cynarine.
L'extrait de feuille d'artichaut est extrêmement bien toléré et a peu, ou pas d'effets secondaires potentiels. En effet, plusieurs études scientifiques rigoureuses
ont pu attester à l'absence d'effets indésirables. En tant que tel, on peut affirmer
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QU
E
Propriétés
médicinales
• Antiémétique
• Antioxydant
• Cholagogue
• Cholérétique
• Détoxifiant
• Hépatoprotecteur
• Hypolipidémiant
• Réjuvénateur
que l'extrait de feuille d'artichaut s'avère
être un moyen sûr et naturel pour soutenir et maintenir la fonction hépatique
et la santé digestive en général, tout en
améliorant certaines fonctions physiologiques essentielles de l'organisme (foie,
vésicule biliaire, reins...)
Pathologies
Cholestérol : Les chercheurs
tentent depuis longtemps déjà, de clarifier le rôle que joue l'artichaut dans la
gestion du cholestérol. Plus précisément, les chercheurs examinent la cynarine de près, une composante active
de l'artichaut, afin d'essayer d'élucider
sa capacité non seulement de réduire
le cholestérol, mais aussi de prévenir
sa surproduction (LDL). Bien que les
recherches sont toujours en cours, la
cynarine a en effet été démontrée réduire considérablement le taux de cholestérol LDL. Pour illustrer ces effets, les
scientifiques ont mis en place une étude
contrôlée contre placebo - afin d'examiner les conséquences de l'adminis-
tration d'extrait de feuille d'artichaut
chez les patients ayant un cholestérol
élevé. Les participants ont été répartis
sur une période de 6 semaines, avec la
moitié recevant de l'artichaut et le reste
un placebo. À la fin de l'essai, les patients recevant l'artichaut avaient eu
une réduction de cholestérol de 18,5%,
par rapport à aucune réduction dans
le groupe placebo. De plus, l'extrait
de feuille d'artichaut a aussi démontré pouvoir limiter la synthèse même
de cholestérol, en inhibant l'enzyme
HMG-CoA-réductase, ce qui est un
mode d'action qui s'apparente à celui
des médicaments hypocholestérolémiants conventionnels.
Fonctions du foie et de la vésicule biliaire : L'artichaut est reconnu comme tonique pour le foie depuis
des siècles, malgré le fait que son mécanisme d'action n'a été pleinement
compris que bien plus tard, quand la
science moderne a finalement pu élucider ses propriétés médicinales. Les
anciennes cultures méditerranéennes
étaient convaincues que l'artichaut protégeait le foie contre les effets néfastes
de l'alcool, et recommandaient même
qu'il accompagne toujours la consommation de vin rouge. Ce n'est que plus
tard, dans les années '70, que les scientifiques ont finalement identifié un important ingrédient actif dans l'artichaut
- la cynarine, un acide caféoylquinique.
Dès lors la science a été en mesure
de démontrer que la cynarine régule la
fonction biliaire. Puisque les artichauts,
et de façon encore plus marquée, l'extrait de feuille d'artichaut, soutiennent
le mouvement de la bile, par le fait
même, ils protègent le foie contre les
toxines, le stress, les dommages et le
vieillissement. De plus, des études plus
récentes ont démontré que la cynarine
est impliquée dans la réparation et la
régénérescence des cellules hépatiques
endommagées, donc à la fois protège et
soutient la santé de l'organe physique
lui-même.
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University, Eskisehir, Turkey.
Santé digestive - (Constipation,
diarrhée, indigestion, dyspepsie, IBS, ...) : La recherche a su démontrer que l'extrait de feuille d'artichaut
peut être d'une grande utilité dans le
traitement des troubles digestifs chroniques, y compris l'inflammation de
l'estomac, la gastropathie nerveuse,
le reflux, la flatulence, la diarrhée, la
constipation et le syndrome du côlon
irritable.
De plus, l'extrait de feuille d'artichaut est
particulièrement utile dans le traitement
des affections du foie et de la vésicule
biliaire avec taux de lipides sanguins
élevés, en favorisant l'écoulement de
la bile, améliorant ainsi la digestion des
graisses et protégeant la muqueuse intestinale. En un mot, les acides biliaires
stimulent le péristaltisme intestinal résultant en une meilleure digestion et élimination tout au long du tractus digestif.
Finalement, la bile aide à déplacer les
toxines qui sont ingérées par le biais de
l'alimentation, de l'eau et de l'air, du foie
vers l'intestin pour être éliminées, ce qui
fait de l'extrait de feuille d'artichaut, un
excellent et puissant adjuvant à la détoxification.
Produits
concomitants :
Produits concomitants : L'extrait de feuille d'artichaut est un produit
phytopharmaceutique scientifiquement
éprouvé pour le soutien de la santé
du foie et de la vésicule biliaire. Il peut
très bien s'associer à d'autres plantes
qui soutiennent les mêmes organes tels
que Chardon-Marie, Pissenlit, Chanca
Piedra, Racine de Chicorée, Chélidoine,
Curcuma, Racine Jaune de Dock et
Menthe Poivrée, entre autres. De plus,
on peut également l'utiliser en association avec les médicaments conventionnels.
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