REGIME HYPOCALORIQUE À 1000/1200CAL PAR JOUR
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REGIME HYPOCALORIQUE À 1000/1200CAL PAR JOUR
REGIME HYPOCALORIQUE À 1000/1200CAL PAR JOUR ALIMENTS INTERDITS : Laitages: Lait entier et demi écrémé, yaourts et suisses parfumés, fromages à + de 45% de matières grasses. Viandes: Porc et mouton gras, charcuterie sauf le jambon. Poissons: Sardines et thon à l'huile. Féculents: Tous, y compris le pain, biscottes et les pâtisseries. Fruits: Secs et oléagineux. Sucres et sucreries: Tous !! Boissons: Limonades, sirops, vin, bière, cidre, alcools, coca-cola. CONSEILS : -L'alimentation doit être répartie sur 3 repas pris à heure régulière. -La cuisson sera faite sans matières grasses, ni fa farineux. -Les viandes seront grillées, rôties, bouillies, à la broche. -Les poissons seront cuits au four, au court bouillon. -Les oeufs seront cuits durs, mollets, à la coque. -Les légumes seront cuits à l'eau, à la vapeur. -Utiliser aromates et épices. -Il faut varier au maximum les modes de cuisson pour éviter la monotonie: A la vapeur, à l’eau, au court bouillon ,à la poêle etc. - Pour les crudités, utiliser les sauces à base de yaourt, citron, fines herbes. - Pour les légumes verts cuits, les sauces à base de coulis de tomate. - Si le goût sucré manque, utiliser des édulcorants (ASPARTAM) EXEMPLE : PETIT DÉJEUNER : - 1café ou un thé sans sucre - 2 biscottes ou tranche de pain (1/8 de baguette) - Fromage: 30 g (- de 45% de MG) DÉJEUNER : - Crudités: 100 g avec au maximum 1 c à café d’huile pour la vinaigrette - Viande dégraissée ou poisson: 100 g - Légumes verts: 200 g - 1 laitage écrémé (yaourt ou fromage blanc jusqu’a 20% de MG) - 1 fruit cru ou cuit sans sucre: 50 g - Pain : 30 g ou 2 biscottes à répartir entre le déjeuner ou le dîner DINER : Comme le déjeuner Dr Bertrand DURANTET