entrees plat du jour 14 poissons viandes une garniture

ENTREES
JAMBON BELLOTA « 30 MOIS », PAIN, TOMATE ET AIL
CHIPIRONS AU PIMENT D’ESPELETTE
COUTEAUX A LA PLANCHA, AIL ET PERSIL
TARTARE DE SAUMON, LEGUMES CROQUANTS
BURRATINA CREMEUSE, DUO DE TOMATES, PESTO
SALADE CAESAR, SUPREME DE POULET, COPEAUX DE PARMESAN, TOMATES CONFITES
SALADE, OSSAU-IRATY ET JAMBON BELLOTA
VENTRECHE DE THON, TOMATES CERISES, POMMES DE TERRE TIEDES, OIGNONS FRAIS
PLAT DU JOUR
15
13
14
13
16
16
13
18
14
POISSONS
GAMBAS A LA PLANCHA
CŒUR DE SAUMON BIO A L’UNILATERAL, BEARNAISE
MERLU ENTIER POUR 2, SAUCE A L'ESPAGNOLE OU SAUCE VIERGE
LOUVINE ENTIERE POUR 2, SAUCE A L'ESPAGNOLE OU SAUCE VIERGE
22
24
24/PERS.
27/PERS.
VIANDES
LE CLUB POULET
SUPREME DE POULET FERMIER BASQUAISE
CARRE D’AGNEAU, AIL ET THYM
BLUE BURGER, CONFIT D’OIGNONS, OSSAU IRATY
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
ENTRECOTE SIMMENTAL, BEARNAISE
COTE DE BŒUF, BEARNAISE POUR 2
18
21
23
19
19
24
28/PERS.
UNE GARNITURE AU CHOIX
FRITES FRAICHES
COEUR DE LAITUE
RATATOUILLE A L’ANCIENNE
RIZ PARFUME
PASTA
CONCHIGLIONI À LA TOMATE FRAICHE PIMENTEE, COEUR DE BURRATA
Prix nets en euros - Service compris
La direction n’accepte pas les chèques
16
COQUILLAGES & FRUITS DE MER
6 HUITRES FINES DE CLAIRE N°3
CREVETTES ROSES, MAYONNAISE MAISON
ASSIETTE DE LA MER 3 HUITRES, 6 BULOTS, CREVETTES ROSES, CREVETTES GRISES
16
19
25
DESSERTS
ASSIETTE D’OSSAU IRATY, CONFITURE DE CERISES NOIRES D’ITXASSU
CAFE GOURMAND
TIRAMISU
CREME BRULEE VANILLE, FEVE DE TONKA
TARTE CITRON REVISITEE
L’EXOTIQUE
AUX FRUITS FRAITS ET CRÊME DE COCO
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS
DOME GOURMAND, CHOCOLAT PRALINE
BABA AU RHUM BLANC AUX AGRUMES, CREME MASCARPONE
DESSERT DU JOUR
8
9
8
8
9
10
12
10
10
8
GLACES
DAME BLANCHE
COLONEL
FRAISE MELBA
COUPE DE GLACE 3 BOULES
8
8
9
5,5
VANILLE - CHOCOLAT - FRAISE - BASILIC - BARBE A PAPA
CAFE - PASSION - CITRON - CARAMEL - PISTACHE - ANANAS - MANGUE
MENU
ENTREE / PLAT OU PLAT /DESSERT 19
ENTREE / PLAT / DESSERT 24
CHIPIRONS
OU
SALADE DE TOMATES
A L’ANCIENNE
PLAT DU JOUR
OU
BALLOTINE DE VOLAILLE,
RATATOUILLE
MENU ENFANT
2 BOULES DE GLACE
OU
TIRAMISU
12
JUSQU’A 12 ANS
STEAK HACHE FRAIS, FRITES MAISON
OU
SAUMON, RIZ
1 BOULES DE GLACE
Prix nets en euros - Service compris
La direction n’accepte pas les chèques