Communion Profession de foi Baptême Confirmation

Communion
Profession de foi
Baptême
Confirmation
Réservation auprès de la boucherie
Manuela & Jean-Marc Keller
8 Place Saint Rémy
67870 BISCHOFFSHEIM
Tél. +33 3 88 50 41 24
[email protected]
www.traiteur-keller.fr
MENU n°1
22,50e/pers.
ou sans entrée à 14.- /pers.
MENU n°2
24,50/pers.
ou sans entrée à 16.- /pers.
Entrée
Entrée
(1 entrée au choix)
(1 entrée au choix)
Filet de dorade royale
et ses écrevisses
sur un lit d’asperges vertes
Sauce noilly prat crémeuse
Cassolette d’écrevisses
sauce cardinal et son fleuron
ou
Méli-mélo de poissonnier
(poisson du jour) Sauce matelotte
julienne de légumes
ou
Pavé de saumon label rouge
sauce oseille - Riz créole
Plat
Plat
Filet de veau braisé
pommes Anna - Sauce crème
Roulé de légumes et pois gourmands
MENU n°3
MENU n°4
Mignon de porc
à la crème de chanterelles grises
Spaetzle maison
Champignons de Paris à la provençale
24,90/pers.
ou sans entrée à 16,40/pers.
25,90/pers.
ou sans entrée à 17,40/pers.
Entrée
Entrée
(1 entrée au choix)
(1 entrée au choix)
Filet de bar rôti
sur son lit d’herbes fraîches
Sauce aux agrumes
Foie gras de canard maison
et son chutney du moment
ou
Cuisses de grenouilles sans os
en gratin à la provençale
Plat
Parfait de pintade farcie
aux copeaux de foie gras
de canard maison
Gratin méditerranéens
ou
Saumon fumé label
rouge d’Ecosse
et ses crevettes en bouquet
Plat
Filet de boeuf Wellington
Gratin dauphinois
Duxelle de champignons
Suggestion : 18,50/pers.
Cuissot de veau - Gratin dauphinois - salade