Question Time

POST
THE
Newsletter de Medine, EUDCOS et SODIA No.16 juin 2015
Question Time
Rencontre avec Bruno
Lebreux, General
Manager de Concorde
La deuxième phase
Medine fournira
de Clarens Fields Business de l’électricité au
Park bientôt achevée
CEB en 2015
Fondation Medine
Horizons – Survol
des projets
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Sommaire
Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
POST
THE
Newsletter de Medine, EUDCOS et SODIA No.16 juin 2015
2
Sommaire
3
4
2
Message de Daniel Giraud, CEO de Medine
3
Employee Engagement Survey : « Have your say ! »
4
Question Time : Rencontre avec Bruno Lebreux, General Manager de Concorde
5
La deuxième phase de Clarens Fields Business Park bientôt achevée
6
Inauguration officielle de Casela World of Adventures
7
Page Spéciale : Property
8
Medine fournira de l’électricité au CEB en 2015
9
Visites guidées 3 : Beaux Songes; entre basse et haute terre !
10
Fondation Medine Horizons – Survol des projets
11
Le carnet du Chef : Le fangourin de Medine à l’honneur !
5
6
7
8
9
10
Retrouvez cette édition du Medine Post sur MyLink • www.medine.com
A collaboré à cette édition : Keshav Matabadul, boursier de Medine.
11
Réalisation de la maquette – Ti’Kuto Design Studio
© Juin 2015
1
Sommaire
Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
2
Message de
Daniel Giraud,
CEO de Medine
Chers Collègues,
Le Premier Ministre a bien précisé que
le Gouvernement et le secteur privé ne
doivent pas être considérés comme deux
organisations opposées, mais au contraire
comme des partenaires pour assurer
le développement socio-économique
et l’épanouissement de la population.
Ce développement nécessitera beaucoup
d’actions et d’engagements de part et
d’autre, d’autant plus que le Ministre des
Finances table sur une croissance de plus
de 5% pour l’année 2016.
Un tel taux de croissance est primordial
pour offrir de l’emploi à nos jeunes arrivant
sur le marché du travail annuellement,
pour ceux et celles qui pourraient être
tributaires des dommages collatéraux
des évènements actuels et pour contribuer
à l’éradication de la pauvreté.
Ce taux de croissance pourrait être atteint
conjointement, par le Gouvernement à travers la mise en œuvre de son programme
social et économique tout en prônant une
dose d’ouverture vers l’international, et par
le privé au travers d’investissements tant
au niveau des opérations qu’à celui des
infrastructures et au niveau social.
Entre autre, comme l’a précisé le Premier
Ministre, la condition sine qua none pour
la réussite reste le TRAVAIL. Nous devons
tous, indistinctement, assumer pleinement
notre rôle car notre destin et celui de notre
pays sont entre nos mains.
Conscient de la pertinence des investissements pour soutenir la croissance, Medine
aura investi plus d’un milliard de roupies
au cours de cette année financière dont;
Rs 425 millions dans Casela World of
Adventures, avec un total de 210 employés
qui s’attèlent à recevoir, certains jours, plus
de 4 000 visiteurs. Le parc a eu le plaisir
d’accueillir ces dernières semaines de
nouveaux pensionnaires, avec la naissance
de trois lionceaux et un bébé tigre et
l’arrivée d’un hippopotame-pygmée,
de deux rhinocéros et de cinq chameaux.
Très bientôt, c’est une centaine d’animaux
d’Afrique qui viendra s’ajouter à la liste.
Rs 350 millions dans Medine Milling Ltd
pour un upgrading de notre centrale
électrique à base de biomasse qui devrait
être opérationnelle en août prochain.
Rs 225 millions dans la construction de
logements estudiantins, de classes scolaires
et universitaires et pour l’agrandissement
de Clarens Fields Business Park.
Nous avons le plaisir de vous faire part de
l’accréditation des cours de la Grande Ecole
d’Ingénieurs Centrale – Nantes et de la réputée Université de droit d’Assas (Paris) par
la Tertiary Education Commission et nous
remercions les autorités gouvernementales
pour leur précieuse collaboration ainsi que
les conseils de ces institutions françaises de
renommée mondiale pour leur confiance.
Bien qu’un des cours débuterait en septembre de cette année, la grande rentrée
se fera en septembre 2016. Par ailleurs,
nous sommes heureux de vous faire part
que Medine et plusieurs entreprises se
sont engagées à offrir un certain nombre
de bourses d’études aux mauriciens selon
des critères qui seront bien définis.
Au niveau agricole, nous avons augmenté
notre superficie de cannes de plus de
100 hectares et avec le climat du premier
trimestre, la récolte s’annonce bonne.
Pourtant le prix du sucre demeure un sujet
très inquiétant car les perspectives ne
laissent guère envisager d’amélioration.
Quoi qu’il en soit nous continuons à
travailler sur plusieurs options pour la
création de valeur.
Bien que nous puissions noter une petite
amélioration de l’économie mondiale,
malheureusement dans un climat de
guerres fratricides, il nous faut, plus que
jamais, rester très vigilants et rigoureux
dans la maîtrise des coûts.
Je vous souhaite une bonne lecture de
ce Medine Post.
Dany Giraud
2
Sommaire
Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
3
YOUR
Employee
Engagement
Survey
Have
De manière générale, les employés
valorisent beaucoup le Work-Life
Balance, les Relations entre
collègues et la responsabilité sociale
d’entreprise (CSR) qui prévalent
au sein du groupe, et nous nous
engageons à soutenir ces aspects
importants de la vie de l’entreprise.
Les employés de Medine étaient
récemment invités à participer
à un sondage afin de recueillir
les commentaires et impressions
de ces derniers sur l’entreprise
et comment en faire un lieu
plus agréable pour travailler.
Le taux de participation au
sondage a dépassé les 80%,
ce qui témoigne de la volonté
des employés d’être des
acteurs au sein du groupe.
D’autre part, nous avons reçu
un appel vibrant à améliorer la
reconnaissance, le développement
de carrière et les opportunités de
formation pour consolider encore
mieux l’adhésion des employés.
Déjà certains « quick-wins »
sont en travaux:
1. ‘Long Service Award’
2. Création d’un livret sur la
reconnaissance
3. Encourager la publication des
vacances de postes en interne
4. Affiner nos outils de
communication interne pour
que l’information soit rapide,
pertinente et diffusée au plus
grand nombre.
What’s next?
Au moment où nous partons
sous presse, les départements
des Ressources humaines et de
la Communication ont partagé
les résultats détaillés du Groupe
avec le management des Business
Units. Ce sont maintenant les
General Managers qui s’apprêtent
à rencontrer les employés des
différents BUs. Cette campagne
« de retour » a pour objectif de
communiquer les résultats et
constituer des ateliers de travail
pour une mise en œuvre des
recommandations du sondage.
Pendant quelques mois, ces
task-forces vont soumettre des
propositions pour soutenir ce qui
marche et améliorer ce qui doit –
et peut – l’être. ◼
SAY
3
Sommaire
Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
4
Rencontre avec
Bruno Lebreux,
General Manager
de Concorde
Elu récemment pour la troisième
fois déjà à la présidence
de l’Association of Inbound
Operators of Mauritius (AIOM),
Bruno Lebreux, le GM du réceptif
‘Concorde’ s’emploie à maintenir
le statut de destination touristique de qualité de Maurice.
Les défis qu’il rencontre sont
nombreux car le tourisme local
est un peu à la croisée des
chemins. Laissons ce professionnel qui « fait preuve d’une
redoutable efficacité »* nous
dire plus sur son métier et les
enjeux qui guettent Concorde.
*Ilemauricetourismeinfo 09/02/2009
1. N’y-a-t-il pas une méconnaissance du métier de
réceptif à Maurice ?
Merci de me donner l’opportunité
de répondre à cette question qui
effectivement est un peu ambiguë
pour les profanes. Un réceptif en
gros, commence par recevoir une
réservation de son client touropérateur, pour la réservation d’un
hôtel et d’une catégorie de chambre.
Puis vient l’accueil à l’aéroport, le
transfert à l’arrivée, l’assistance à
l’hôtel, la confirmation des billets
retour, l’organisation d’excursions
éventuelles, message de départ,
transfert retour, assistance à l’aéroport
pour l’embarquement au départ.
« Choisissez un travail que vous
aimez et vous n’aurez pas à travailler
un seul jour de votre vie. »
– Confucius
Le tour-opérateur, contrairement à
ce que l’on pense, n’est pas celui
qui organise des excursions. Il
construit un Package, comprenant
le billet d’avion, l’hébergement, les
transferts et d’autres prestations
dépendant du marché. Il revend
ensuite ce qu’il a construit à travers
plusieurs réseaux; via Internet,
des brochures ou/et à travers des
agences de voyages, etc.
2. Concorde est un des acteurs
majeurs dans une industrie
touristique locale en constante
mutation (dépréciation de
l’euro, nombre de sièges limité
dans les avions en haute saison,
destinations concurrentes, etc.).
Que fait l’entreprise pour garder
ses avantages concurrentiels ?
C’est clair, nous souffrons aussi des
aléas de l’industrie mais nous avons
opté pour une stratégie qui consiste
à aller vers les marchés niches et
une clientèle à fort revenu. Cela
nous réussit mais nous restons aussi
très présents sur notre marché
principal qu’est l’Ile de la Réunion.
Nous misons beaucoup sur la qualité.
Par ailleurs, l’obtention (depuis
2004) et le maintien de notre
certification ISO 9001/2008 de SGS
est un gage de notre effort continu à
atteindre ce but.
En tant que réceptif-concierge, nous
nous assurons que toute la gamme
de services offerte soit irréprochable
et taillée sur mesure pour nos
partenaires. Nous maintenons
des prix de transfert tout à fait
raisonnable pour pouvoir garantir
cette stratégie. Très souvent dans ce
métier, la concurrence a tendance à
brader leurs prix, même en dessous
du coût opérationnel, et espère
que les bénéfices viendront avec
le volume. Pour moi c’est un très
mauvais calcul ; c’est du dumping,
tirant la destination vers le bas.
3. Parallèlement, Maurice a
franchi la barre du million de
touristes visitant le territoire
en 2014, avec des recettes
avoisinant les 44,3 milliards.
Qu’est-ce qui a dopé les arrivées
touristiques l’année dernière et
est-ce que vous revoyez votre
business model pour autant ?
Nous savons tous qu’il faut toujours
se réinventer. Celui qui n’avance
pas recule. Nous essayons de
maintenir le business model que
nous avons choisi et de tirer profit
de cette manne. Contrairement à la
concurrence, notre augmentation
en volume ne vient pas des vols
low cost qui ont débarqué à
Maurice depuis quelque temps.
Nous essayons, dans la mesure du
possible, de nouer des partenariats
avec des tour-opérateurs qui ont des
contrats avec des vols réguliers.
En 2007, avec 907 000 touristes,
les recettes brutes s’élevaient à
Rs 40,7 milliards, soit une moyenne
de Rs 44 860 par touriste et Rs 4 527
par nuitée de touriste.
En 2014, avec 1, 039,000 touristes,
les recettes brutes ont certes
augmenté, atteignant Rs 44,304
milliards, mais la recette moyenne
a fortement chuté. Aujourd’hui, la
recette moyenne par touriste est
passée à Rs 42 642 et plus parlant
encore, la recette par nuitée de
touriste est descendue en dessous
de Rs 4 000 ! Si on veut exprimer la
même chose en pourcentage, nous
observons entre ces deux dates une
croissance des arrivées de l’ordre de
15%, et une croissance des recettes
brutes de 9%. Mais aussi, une chute
brutale de la recette moyenne par
touriste de 5%, et une dégringolade
de la recette par nuitée de touriste
de l’ordre de 13% !
4. Suivant les récents
développements survenus à
Medine Leisure par exemple,
voyez-vous des axes nouveaux
de coopération dans le groupe ?
Nous sommes très fiers de ce que le
pôle loisirs est en train d’accomplir
et devient peu à peu un lieu
incontournable pour la destination.
Nous sommes partie prenante et
nous n’hésitons aucunement à
partager nos points de vue lors de
nos réunions mensuelles.
6. L’engagement de vos équipes
sur le terrain comme au siège
illustre leur grand dévouement à l’entreprise. Peut-être
voudriez-vous terminer en leur
adressant quelques mots ?
Le succès d’une entreprise est
pour moi bâti sur son personnel. A
Concorde, nous faisons tout ce que
nous pouvons pour le bien-être
des employés. Le calendrier des
loisirs/ formations est établi sur
une année avec les team-buildings,
le programme de formations
continues et la très attendue fête
de fin d’année ! Il est important
que nous donnions les moyens au
personnel pour qu’ils garantissent
la pérennité de l’entreprise. Je
souhaite sincèrement que tout
employé travaillant chez nous quitte
son foyer le matin en ayant envie
de venir travailler. J’espère de tout
cœur pouvoir créer une atmosphère
conviviale et professionnelle sine
qua non à une bonne ambiance.
C’est pour moi un défi quotidien.
Je profite de l’occasion ici pour les
remercier pour leur travail assidu,
professionnel mais surtout pour leur
appartenance à Concorde. ◼
4
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Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
5
La deuxième phase
de Clarens Fields
Business Park
bientôt achevée
M
edine Property poursuit le développement de son centre d’affaires situé à
côté du centre commercial Cascavelle
Shopping Village. Le succès de la première
phase et la demande d’espaces additionnels
nous ont encouragés à entamer un nouveau
chantier. Ainsi, deux édifices sortiront de
terre très prochainement, ce qui portera le
nombre total de bâtiments à neuf. L’aire de
stationnement sera également étoffée de
71 places additionnelles.
Cette deuxième phase, d’une superficie de
2 100 m² est située à l’ouest du site et s’achèvera d’ici fin avril 2015. Le style architectural
résolument contemporain s’inscrit dans la
continuité de la 1ère phase qui privilégie des
espaces fonctionnels et agréables à vivre. Les
bâtiments sont peu élevés (rez-de-chaussée
plus un étage seulement) et l’accent est mis
sur un environnement de travail qui fait la
part belle à la nature, entre espaces verts et
vue sur mer.
Selon Edgar Jullienne (Senior Development
Manager), en charge du projet, « La taille
de l’entreprise importe peu car les surfaces
à louer varient de 50 à 450 m² par étage.
Les futurs locataires trouveront surtout des
infrastructures adéquates, avec des moyens
de communication fiables dans une région en
développement ».
Guillaume Rovère (Directeur) de GERO
Development a confié toutes ses exigences
relatives à son confort de travail à Medine
Property. « Nous avions des interlocuteurs
intéressés pour accompagner l’entreprise
dans sa croissance et, à travers leurs conseils
avisés, nous avons trouvé une solution
évolutive pour héberger notre future équipe.
De 50 m² en août 2013, nous sommes passés
à 100 m² onze mois plus tard. 2015 est une
nouvelle étape pour GERO Development et
nous la planifions en relation étroite avec
Medine Property, avec notamment le projet
d’emménager dans le bâtiment 9 ».
Ces nouveaux bâtiments viennent consolider
l’offre d’espaces de travail mariant confort et
modernité dans l’ouest. Implanté à proximité
des principaux axes routiers, Clarens Fields
offre l’avantage d’un accès facile et rapide
(10 min de Tamarin, 15 min d’Ebène, 25 min
de Port-Louis, 40 min de l’aéroport) dans une
zone bien desservie par les bus.
Ce centre d’affaires offre une réelle alternative
à l’engorgement du centre de l’île, dans une
région qui se développe pour répondre à tous
les besoins des habitants et des professionnels
de la région : éducation, commerces, loisirs,
espaces résidentiels et services médicaux. ◼
Bien plus que de simples bureaux, Clarens
Fields offre un espace de travail qui propose
des équipements de base ainsi qu’une gamme
complète de services. Chaque locataire peut
transformer son espace bureau selon ses
besoins et ses moyens. De la prestation de
services à la mise à disposition des surfaces,
en passant par une sécurité 24/7, tout est fait
pour que les locataires gagnent en tranquillité
d’esprit, oublient la gestion de leurs bureaux
et se concentrent à 100 % sur leurs activités !
5
Sommaire
Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
6
Inauguration
officielle de Casela
World of Adventures
L’inauguration officielle de
Casela World of Adventures
s’est faite le 26 février dernier
en présence de l’Honorable
Xavier-Luc Duval, Premier
Ministre Adjoint et Ministre du
Tourisme et des Communications
extérieures et Son Altesse Sérénissime La Princesse Stéphanie
de Monaco, Marraine du parc.
C’était l’occasion pour les invités
et les membres des médias de
découvrir le ‘Discovery Centre’;
un bâtiment qui comprend les
caisses, un bureau d’accueil, une
carte 3D de Maurice, l’unique
cinéma 4D de l’île, un souvenir
shop ainsi qu’un snack-bar.
L’assistance a ensuite été reçue
sur la plateforme d’observation
des girafes. Flashback, en
images, sur une inauguration
officielle très stylée…
Bruno Lebreux, GM de Concorde,
Patricia Goder, Company Secretary de
Medine; Cindy Choong et Nisha Maistry,
respectivement Financial Controller et
Head of Sales de Medine Leisure
Yu Jiang, chargé d’affaires de
l’ambassade de Chine; Jacques Li Wan Po,
vice-président du conseil d’administration
de Medine et Paul Williams, MD de
Casela World of Adventures.
Johan Venkatasawmy director de HVP
et Junaid Salehmohamed, Quantity
Surveyor de MLC.
Sharon Taylor, Acting High Commissioner
de la Grande-Bretagne, Dr. Nomvuyo
Nokwe, High Commissioner de l’Afrique
du Sud and Natacha Mudhoo, Head of
Marketing & Communications de Medine
Leisure.
Dany Giraud, CEO de Medine; Alain
Paillusseau, MD de Medine Leisure,
SAS la Princesse Stéphanie de Monaco
et l’honorable Xavier-Luc Duval. A
l’arrière-plan : Graeme Bristow de Safari
Adventures.
L’inauguration officielle de Casela
World of Adventures!
Meet the Cheeta…
Les invités réellement conquis par les
propositions des Chefs Manolito et
Thierry!
Casela Team !
Paul Williams, MD de Casela World of
Adventures; l’honorable Mahen Seeruttun,
Ministre de l’Agro-Industrie et de la Sécurité
Alimentaire et René Leclézio, président du
conseil d’administration de Medine.
Nisha Maistry, Head of Sales de Medine
Leisure, Marie-Angèle Armand, Manager
chez Concorde, Géneviève Dardanne,
Managing Director de Kreola et Chimène
Hope, Directrice des Opérations,
Emotions Destination Management.
Navin Hooloomann, MD de Hooloomann
& Associates, Virginie Kœnig de VK
Design et Thierry Sauzier, Directeur
General Adjoint de Medine
Manolito Grosset, Executive Chef du
pôle Leisure, Thierry Sewoo, Chef
Exécutif de Casela World of Adventures,
Natacha Mudhoo, Head of Marketing &
Communications de Medine Leisure et
Dominique Autrey, General Manager de
Tamarina Boutique Hotel.
Marie-Claire Domaingue Duval,
vétérinaire; Maurice Kœnig, GM de Casela
World of Adventures; Arnaud Martin,
Chairman de la MTPA et et son excellence
Joël Rault, nouvel ambassadeur de
Maurice à Paris.
Doger l’Ingénue et Thierry Saunier,
respectivement directeur adjoint et
directeur de ICAN.
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Message
du CEO
Engagement
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Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
7
Page spéciale:
Property
Une offre diversifiée
pour les envies et les
besoins de chacun.
Student Life Residences à Flic-en-Flac :
L
a première résidence entièrement réservée
aux étudiants devrait accueillir ses premiers
locataires dès septembre 2015 alors qu’une
deuxième rentrée est prévue pour octobre. Une
première dans le secteur immobilier mauricien,
cette résidence étudiante répond d’une part à
la croissance continue de la demande de logements étudiants par les étrangers, et d’autre
part à l’agrandissement du parc d’institutions
proposant des formations tertiaires.
Les 144 logements qu’offre la résidence
D
epuis toujours, Medine a à cœur
de satisfaire les besoins et les
budgets variés des Mauriciens.
Nombre d’entre nous avons le réflexe
d’appeler au Clarens Fields Business
Park lorsque nous cherchons un
terrain, car l’entreprise a toujours des
espaces intéressants à proposer.
Des terres profitables pour cultivateurs
et investisseurs
Henrietta : Agriculteur et investisseurs
connaissent la valeur des terres d’Henrietta.
Son climat est idéal pour l’agriculture et la
proximité du village indique que ces terres
deviendront résidentielles plus vite qu’on ne
l’imagine.
Résidentiels ou agricoles, de Roches
Brunes à Flic-en-Flac en passant par
Henrietta, voici un petit récapitulatif des
beaux projets en cours actuellement !
Des espaces de vie aux panoramas
séduisants
L’offre étendue de Medine Property
Encore peu connue, l’équipe de vente de
Medine Property a pourtant beaucoup à
offrir ! Les Mauriciens pensent souvent que
la commercialisation s’arrête aux développements de Medine mais l’offre est bien plus
diversifiée.
Mount Pleasant à Roches Brunes : Blotti
paisiblement au pied du Corps de Garde, ce
nouveau développement est situé dans la
périphérie de Beau Bassin. Avec une vue
splendide sur la côte Ouest et les montagnes
environnantes, ce morcellement offre un
voisinage calme et agréable.
La revente de terrains : De nombreux
acheteurs confient à nos équipes la revente de
leur terrain acheté avec Medine. On retrouve
ainsi un large choix de terrains agricoles,
résidentiels ou commerciaux dans différentes
régions de l’île.
Green Creek à Flic-en-Flac : Situé sur la
route de Flic-en-Flac, le long d’un ruisseau, ce
morcellement est au cœur de la ville intégrée
qui est développée par Medine. Green Creek
est un lieu exceptionnel pour vivre en famille
grâce à ses larges avenues bordées d’arbres,
ses pistes pour les vélos et les coureurs et son
centre de loisirs.
La location : Accompagnant le développement
de nouveaux types de projets immobiliers,
nos équipes de vente sont également les
interlocuteurs pour différents types de
location : appartements estudiantins, magasins
à Cascavelle Shopping Village, bureaux à
Clarens Fields ou à Port Louis ou encore divers
bâtiments appartenant au groupe.
sont répartis en trois catégories : studios,
chambres avec salle de bain et chambres
en appartements. Les 48 studios tablent
sur une offre complète comprenant lit, coin
bureau, salle de bain équipée et kitchenette,
alors que les 42 chambres individuelles sont
pourvues des mêmes prestations sans l’espace
cuisine. Les appartements, au nombre de
neuf proposent chacun six chambres, deux
salles de bain, un espace salon et cuisine
communs. Au-delà du confort et de la qualité
des infrastructures, la résidence met à la
disposition de ses occupants une panoplie
d’avantages exceptionnels dont une sécurité
24/7, un service de gardiennage, parking,
une salle de télé commune pourvue de la
connexion Wi-Fi gratuite ainsi qu’un service
de buanderie. Les résidents auront même à
leur disposition un coin BBQ. La résidence est
par ailleurs proche de toutes les commodités :
centre commercial, restaurants et autres cafés.
L’accès aux villes sera lui facilité par la mise
en service d’une navette de la résidence qui
reliera Flic-en-Flac et Phoenix. ◼
Roches Brunes
Green Creek
Mount Pleasant
7
Sommaire
Henrietta
Message
du CEO
Engagement
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Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
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du Chef
8
Medine fournira
de l’électricité
au CEB à partir
de 2015
C’est le 12 septembre dernier que notre
Chief Executive Officer (CEO), Daniel
Giraud et l’ancien président du conseil
d’administration du Central Electricity
Board (CEB), Balraj Narroo, ont signé un
Power Purchase Agreement (PPA) qui
sera valable pour les vingt prochaines
années. C’est un développement de
taille pour Medine, notamment pour
sa filière canne, et cette dernière devra
notamment s’assurer que 18 gigawattsheure d’énergie supplémentaires
soient annuellement injectées au
réseau du CEB, en période de coupe.
Win-win situation
Son précédent contrat arrivant à terme,
Medine a su renégocier un nouveau PPA et,
à sa signature, Messieurs Giraud et Narroo ont
tous deux affirmé que les deux compagnies
sont gagnantes dans ce partenariat. Qui
plus est, l’accord reste en ligne avec notre
engagement pour un développement durable
car l’énergie fournie sera « 100% verte, car
produite à partir de la bagasse », comme
s’en félicitent les principaux protagonistes.
Cette opportunité vient à point nommé pour
Medine et assure ainsi la pérennité de son
pôle agricole. Elle jette les bases pour soutenir
les prévisions affichées du groupe de produire
quelque 400,000 tonnes de canne à sucre par
an et 124,000 tonnes de bagasse.
18 gigawatts-heure d’énergie supplémentaires
rejoindront annuellement le réseau
du CEB en période de coupe.
Durant la saison de coupe, la plupart des gros
Independent Power Producers réduisent leur
fourniture d’énergie au CEB car les sucreries
tournent à plein régime. Ce nouvel accord
se présente à un bon moment et permettra
l’injection de gigawatts-heure supplémentaires pendant une période jugée cruciale par
les techniciens du CEB.
Collaboration longue et fructueuse
Le partenariat qui unit Medine et le CEB date
des années 1950 et le précédent PPA a été
signé en 2003. C’est une nouvelle page qui a
donc été tournée en 2014 et, selon les termes
du nouvel accord, le prix de vente est agréé
pour les douze prochaines années. Dès 2027,
et pour le reste du contrat, le prix baissera.
Des dépenses nécessaires
Le montant des investissements que devra
consentir Medine pour être en état de pouvoir
acheminer l’électricité voulue vers le réseau,
sera approximativement Rs. 330 millions. C’est
un mal nécessaire car, de quatre mégawatts,
le Milling devra en produire six fois plus pour
honorer le contrat. L’usine est une vraie ruche
en ce moment, avec des travaux entrepris
pour rehausser les installations existantes,
voire même remplacer les équipements qui
sont en fin de vie. La chaudière de l’usine
sucrière d’Union St. Aubin trouvera ainsi une
nouvelle vie du côté de Bambous alors que
les constructions vont bon train pour accueillir
une nouvelle turbine. Toute une batterie de
tests viendra couronner ces grands travaux car
la production d’énergie est prévue pour juillet
cette année. Les délais sont certes très serrés
mais, aux dires de notre CEO, « …ces efforts
garantissent la survie de Medine ».
C’est une bouffée d’oxygène pour notre
activité ‘canne’ et cela aide à la sauvegarde
d’emplois alors que le prix du sucre à l’international semble baisser. La cause :
une production mondiale excédentaire !
Medine Agriculture a choisi donc de
compenser son manque à gagner à travers
la production d’énergie et d’alcool (alors
que d’autres entreprises locales choisissent
l’éthanol et le bioplastique…) de façon
pérenne. ◼
Daniel Giraud, Chief Executive Officer de Medine
et l’ancien président du conseil d’administration
du Central Electricity Board (CEB), Balraj Narroo
officialisant le Power Purchase Agreement.
Les travaux vont bon train aux abords de
Medine Milling pour l’acheminement de
l’électricité vers le réseau du CEB.
8
Sommaire
Message
du CEO
Engagement
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Question Time
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Casela World
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Page spéciale
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Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
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Visites guidées Beaux Songes ;
sur les terres
entre basse
de Medine 3
et haute terre !
Pour cette troisième et dernière
balade dans la série « Visites
guidées », découvrons la section
de Beaux Songes. Couvrant
1,422 hectares, cette section
de Medine borde des quartiers
d’habitation très connus tels
que Bambous, Bonne Fin,
Beaux Songes, Pierrefonds et
Henrietta, pour ne citer que
ceux-là ! La tranquillité et la
douceur de vivre qui émanent
de ces endroits semblent
se conjuguer avec la nature
les environnant. Aux abords
des terres de la section on y
découvre des cultures vivrières
et de thé, la réserve écologique
du Mondrain ainsi qu’une très
belle vue des Tamarind Falls.
Une section totalement
dédiée à la canne
A cheval sur deux districts de l’île
(Plaines Wilhems et Rivière Noire),
la section de Beaux Songes possède
une topographie complexe et se
scinde en deux parties, soit une
partie basse et une partie haute.
Ces zones se situent à 140 mt et
600 mt d’altitude respectivement
et sont le reflet de la politique de
centralisation de 2011, où la section
7 à 10 tonnes de
letchis proviennent de
la section de Beaux
Songes annuellement.
d’Henrietta a été annexée à celle
de Beaux Songes. Le fait d’avoir
une grande partie de ses terres en
altitude est un atout pour la section,
explique le Section Manager,
Romesh Beeharry. « L’irrigation est
quasi nulle car elle est pour ainsi
dire, ‘Rainfed’ et nous faisons donc
confiance à la nature. » souligne-t-il.
Avec une moyenne annuelle de
2,500 millimètres de pluies, c’est
vrai que le plateau central de
l’île est toujours bien arrosé et le
personnel ne s’occupe donc que
de la partie basse au niveau de
l’irrigation. Les divers systèmes en
place varient; des draglines aux
pivots, en passant par la rampe
frontale. Aujourd’hui cette section
envoie un peu moins de 100,000
tonnes de cannes à l’usine mais,
contrairement à ses sœurs, ne
produit plus de légumes depuis la
récente réorganisation de 2014. Elle
a néanmoins la garde du verger de
letchis de Cressonville, sur quoi le
personnel veille au grain (entretien
général, ébourgeonnage, arrosage,
protection des fruits contre les
chauves-souris à travers des filets,
etc.). Chaque année, c’est quelque
7 à 10 tonnes de ce fruit exotique
made in Medine qui ravitaille le
marché local.
s’est donc installée. Romesh y voit
là « un espace de travail efficace et
planifié dans un cadre agréable ».
Les bâtiments, autrefois utilisé par
l’ex-section de Bassin, se sont parés
de nouvelles facilités afin de rendre
la vie de bureau plus agréable et
de leurs fenêtres, le personnel
peut suivre un spectacle unique :
le ballet incessant de concasseuses
et d’excavatrices qui revalorisent
les parcelles de terres avoisinantes.
C’est un projet cher à Medine
Agriculture car le pôle ambitionne
de convertir une superficie de 480
hectares en terre cultivable d’ici cinq
ans (220 hectares sont présentement en friche sur la section de
Beaux Songes).
La section de Beaux Songes est
activement engagées dans un processus
de revalorisation de ses terres en friche.
C’est une équipe dynamique que chapote
Romesh Beeharry, Section Manager (3e
à partir de la droite) depuis juin 2013.
Exception faite !
Alors que les autres sections portent
le nom de l’endroit où se trouve
leur chef-lieu, la section de Beaux
Songes échappe à cette règle !
Ainsi, après l’établissement de la
nouvelle cartographie des sections,
le quartier général des sections de
Beaux Songes et d’Henrietta (absorbée par la première) ont migré
pour Bassin. C’est dans des bureaux
refaits qu’une équipe dynamique
Une équipe unie
Dès que l’on s’engage avec le
personnel de la section, il parait
évident que c’est une petite équipe
très unie qui vit au rythme d’une
même passion ; celle d’arriver
aux résultats escomptés tout en
maintenant un grand lien avec la
terre qu’ils cultivent… Par ailleurs,
Romesh explique que, « Comme la
section est très étendue, certains
employés ne se voient pas souvent
et c’est un défi que de faire ressortir
l’esprit de corps. » A voir comment
ils s’entraident dans une bonne
humeur générale presque
communicative, il parait évident
que les 40 employés (y compris les
24 contractuels) sont pleinement
investis de leur mission ! ◼
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Sommaire
Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
guidées 3
FMH
Le carnet
du Chef
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Depuis la publication de son Masterplan, Medine a choisi de se
diversifier dans différents secteurs d’activités, avec un seul objectif:
faire de la région Ouest une ville intégrée et durable, pour le
bénéfice de tous les Mauriciens. Cette approche est aussi présente au
niveau de son engagement social et la Fondation Medine Horizons
(FMH) contribue au développement intégral de la région ouest à
travers la mise en œuvre de projets sociaux. Le Medine Post vous
présente cinq projets qui ont le soutien de la FMH cette année :
Fondation
Medine Horizons
– Survol des projets
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5
1. Street Arts and Sports ou
le hip-hop pour transmettre
des valeurs aux jeunes
L’association Street Arts and Sports
(SAS) promeut la pratique du hip-hop
à Maurice, selon quatre thématiques:
Breakdancing, Graffiti, Rhymin et
DJ-ing. Depuis février 2015, la FMH
finance un projet d’atelier de hip-hop
dispensé par la SAS à l’Ecole Familiale
de l’Ouest (EFO), qui s’occupe des
jeunes recalés du CPE de Bambous.
Ces cours de danse, tenus chaque
vendredi, suscitent déjà un grand
intérêt chez les adolescents et certains
démontrent même un vrai talent !
Le hip-hop est né à la fin des années
1960 à New York, avec les valeurs «
peace, love, unity and fun » et vise
à l’épanouissement des jeunes.
2. SOS Patrimoine en
Péril – Medine apporte
sa pierre à l’édifice…
Décrétée patrimoine architectural
de Maurice, la Cheminée d’Albion a
connu des jours meilleurs… Les habitants du Morcellement De Chazal, en
partenariat avec SOS Patrimoine en
Péril, ont dit STOP à sa dégradation et
bénéficie du soutien de la FMH pour
restaurer cette structure d’antan, faite
de pierres et de briques. A terme, un
espace public naîtra autour de cette
cheminée.
1
SOS Patrimoine en Péril a été fondée
en 2006 et veille à ce que des
structures patrimoniales, souvent
ignorées des pouvoirs publics,
retrouvent leurs lustres d’antan.
3. Association sportive
Jeunesse de Chebel
Les volleyeurs de l’Association Sportive Jeunesse de Chebel (ASJC) peut
compter sur la FMH pour se hisser à un
niveau supérieur cette année. Faisant
partie de la 1ère division nationale et
uniquement composée de volontaires,
l’ASJC véhicule les valeurs chères au
sport et donne de bonnes raisons pour
croire dans la réussite de cette équipe.
Notre collègue, Michael Chedumbrum,
volleyeur et membre du comité de
cette année, nous livre ses attentes: «
Notre équipe doit être au top pour les
championnats à venir et il nous faut
de nouvelles recrues pour donner un
nouveau souffle à l’équipe. »
Venez les encourager au
complexe de Plaisance, où
les entrainements ont lieu
trois fois par semaine.
Pour rappel, les bourses sont renouvelées annuellement à condition que
l’étudiant obtienne une moyenne de
60% aux examens de fin d’année.
4. Une nouvelle année
pour nos boursiers !
5. La Promenade de Medine
Cette année, douze élèves
ont bénéficié des Medine
Scholarships. Ce nombre
inclut neuf renouvellements
des années 2013 et 2014 ainsi que
trois nouvelles bourses secondaires.
Les employés bénéficiaires sont :
Messieurs Hurgobin, Kallee et Rama,
tous du Garage; Messieurs Bundhoo,
Payen et Ramoo de la Distillerie; M.
Bodhee de Casela ; M. Boncoeur de
l’usine; M. Matabadul de la section
de Beaux-Songes, M. Balloo de
Medine Agriculture et M. Labonne
de Yemen. Ils ont fièrement
accompagné leurs enfants boursiers
le 27 février dernier à Talents pour
la remise de chèques et de contrats.
Le parc de loisirs ‘La Promenade
de Medine’, reprend vie grâce à
un comité récemment mis sur pied
pour la gestion du parc. Issus des
forces vives et ONG de Bambous
(Chrysalide, Groupe Jeunes Solidaires
de La Valette, Mouvement Social
Résidences Geoffroy, Fédération SelfDefence Mauritius), les bénévoles
mettent en place, avec l’aide de
Medine, des activités qui encouragent
les habitants de la région à profiter
davantage de cet espace vert.
Activités à venir : un concert organisé
autour du 21 juin pour la fête de la
musique.
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Sommaire
Message
du CEO
Engagement
Survey
Question Time
Clarens Fields
Business Park
Casela World
of Adventures
Page spéciale
Property
Electricité
Visites
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FMH
Le carnet
du Chef
Le carnet du Chef
Le fangourin
de Medine à l’honneur !
Ce dernier carnet du Chef consacré aux produits
des sections de Medine explore un produit
unique qu’on ne voit que très rarement dans nos
mets: le fangourin. Comme Beaux Songes ne fait
pousser que la canne depuis 2014, le roseau était
toute tendue pour faire le rapprochement.
L’Executive Chef de Medine Leisure,
Manolito Grosset, en collaboration avec le
Chef du restaurant Le Dix-neuf Eric Gourdin,
nous proposent deux idées-recettes pour
une découverte sucrée-salée !
Bonbons de poulet et Takkar
au fangourin
pour 10 Bonbons
de poulet
370g Blanc de poulet
55g Oignons
5g Gingembre haché
5g Ail haché
5g Menthe
5g Sel
5g Cèleri
5g Coriandre frais
20g Sauce d’huitre
15g Blanc d’œuf
Crème Brûlée au fangourin et noix de coco
150g Fangourin
95g Coco sec
50g Sucre blanc
185g Crème
60g Lait entier
1 Œuf entier
2 Jaunes d’œufs
pour le Takkar
370g Fangourin
2g Poivre de Sichuan
2g Cardamone
2g 5 épices
1g Girofle
2g Piment sec
60g Sucre blanc
30g Sweet chili sauce
2g Anis étoilé
pour la Panure
4 Œufs
300g Chapelure panco
300g Farine
Pour les Bonbons, hachez le blanc de poulet sans la peau
puis mélangez avec tous les ingrédients et les herbes
hachées. Façonnez à la poche en petits tas sur une plaque
avec un papier de cuisson puis réservez au congélateur
pendant 1 heure. Rectifiez ensuite la forme des tas en
boule, et les précuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Panez ensuite à l`anglaise et faites frire.
Coupez la noix de coco en cubes puis les mettre dans une
casserole avec le sucre et le fangourin. Mettez le tout à
réduire à feu doux jusqu’à caramélisation. Chauffez le lait
et la crème puis versez sur la noix de coco et caramel.
Laissez le caramel fondre et passez au chinois. Remettez
sur le feu jusqu’à ébullition, puis versez sur l’œuf et les
jaunes battus. Mélangez et mettez à cuire au bain-marie
en remuant constamment jusqu’à obtenir une crème
épaisse. Versez ensuite dans une moule et laissez refroidir
au réfrigérateur.
Pour le Takkar, mettez tous les ingrédients (sauf le Sweet
chili sauce) dans une casserole et laissez réduire à feu doux.
Une fois légèrement caramélisé, retirez du feu et ajoutez le
Sweet chili sauce.
Manolito et Eric : Un tendem gagnant
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of Adventures
Page spéciale
Property
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