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1269 Avenue de l’évêché de maguelone - Résidence Le Prévost
34250 Palavas-Les-Flots (rive droite)
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TAPAS
PLANCHE OCÉANE
24€
Friture de jols, crevettes grises persillées, moules gratinées, gravlax de saumon, chipirons persillés, couteaux persillés,
friture de calamars, accras
PLANCHE TERRE & MER
28€
Moules gratinées, chipirons persillés, crevettes grises, brochettes de poulet mariné, jambon Serrano, Manchégo, frites, accras
PLANCHE DES LÉZARDS
32€
Brochettes de boeuf mariné, brochettes de poulet mariné, jambon Serrano, jambon blanc à la truffe, manchégo, minis burgers,
frites, saucisse sèche
TAPAS AU CHOIX
Friture de jols
Moules gratinées Friture de calamars frais Accras 5€
7€
15€
9€
Brochettes de boeuf mariné 10€
Jambon Serrano 10€
Brochettes de poulet mariné 9€
Minis burgers10€
Frites 5€
LES COCKTAILS ALCOOL 10€
MOJITO (rhum, menthe fraiche, citron vert, sucre) CAÏPIRHINA (cachaça, citron vert, sucre)
PINA COLADA (rhum, ananas, crème de coco)
DARK & STORMY (rhum sailor, ginger beer, citron vert, sirop spicy)
SEX ON THE BEACH (vodka russian, schnapps pêche, ananas, pêche, liqueur de vanille, sirop de fraise)
LILY (vodka RSP, ananas, fraise, zeste de citron vert)
COCKTAILS SANS ALCOOL
DOUCEUR (Fraises fraîches, ananas, sirop de vanille)
MOJITO LOCO (Citron vert et jaune, orange, menthe fraîche, sucre de canne, soda)
ICE TEA (Thé frappé aux fruits rouges, sucre vanillé)
8€
COQUILLAGES
ASSIETTE DE L’ÉCAILLER (3 huitres, 3 moules, 3 bulots, 4 crevettes, pain de seigle, aïoli, vinaigre échalotes, citron, beurre)
LE SOLITAIRE
(8 huitres de bouzigues, 8 moules, 6 bulots, 4 crevettes)
LE MARIN (12 huitres de Bouzigues, 8 crevettes, 12 bulots, 12 moules, 4 amandes)
20€
30€
45€
LES HUÎTRES DE BOUZIGUES N°3
6 huîtres : 11€
9 huîtres : 16€
12 huîtres : 20€
BOUQUET DE CREVETTES « PERLES DE CORAIL »
6 crevettes : 18€
12 crevettes : 32€
12 BULOTS : 9€
12 MOULES CRUES : 6€ 6 AMANDES : 7€
ENTRÉES
LOTTE, SAUMON SAUVAGE, THON EN CARPACCIO
17€
MOZZARELLA DI BUFALA SUR UN LIT DE TOMATES ROMA ET PESTO
14€
MILLE-FEUILLE DE CRABE
15€
GRAVLAX DE SAUMON
15€
SOUPE DE POISSONS MAISON
12€
MOULES GRATINÉES
14€
Citron vert et basilic
Mayonnaise, ciboulette, poivrons rouges, citron vert
Vodka, aneth, ciboulette, espuma de Raifort, roquette
Croûtons, aïoli, râpé
Beurre, persillade, herbes, pastis, chapelure
LES SALADES
NAPOLITAINE
16€
SALADE DU JOUR voir ardoise
16€
CAESAR
16€
FRAÎCHEUR
18€
Salades mélangées, tomates confites, aubergine grillée, jambon de Parme, copeaux de parmesan, olives noires, pignons, gressin
Salade sucrine, copeaux de parmesan, croûtons, poulet pané, vinaigrette (anchois, ail, sauce worcester, huile d’olive)
Salades mélangées, queues de crevettes, chair de crabe, céleri branche, poivrons rouges, ciboulette, coriandre, suprêmes de
pamplemousse et d’orange
LES PÂTES
PENNE AUX CÈPES ET FOIE GRAS POÊLÉ
19€
RISOTTO AUX CALAMARS ET GAMBAS, CHIPS DE CHORIZO
20€
LES WOKS
(Nouilles chinoises sautées, sauce asiatique, citronnelle, coriandre et gingembre frais)
WOK VÉGÉTARIEN AUX LÉGUMES FRAIS
16€
WOK AUX FILETS DE POULET ET LÉGUMES FRAIS
18€
LES POISSONS
BAR (300/400 g) 24€
DAURADE (300/400 g )
24€
BROCHETTE DE GAMBAS « Nigéria » SAUVAGES
32€
CALAMARS FRAIS
29€
FRITURE DE CALAMARS FRAIS
29€
SEICHES ENTIERES en persillade
THON (250 g)
28€
26€
SARDINES de Méditerranée
15€
PARILLADA (Daurade, Thon, Lotte, Lieu Noir, Gambas, Langoustines, Seiche, Moules)
37€
COUTEAUX persillés
19€
BAR (300/400 g) en croûte de sel 25€
DAURADE (300/400 g) en croûte de sel
25€
TATAKI DETHONencroûtedesésameetlégumescroquants
LOTTE « pêche côtière » (300g) 22€
29€
Les poissons sont accompagnés d’un risotto aux légumes
Un délai moyen de 30 minutes est néccesaire à la préparation de nos plats chauds
pris «en direct»
LES VIANDES
LES TARTARES CHAROLAIS (180G)
TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL, PRÉPARÉ (origine France)
17€
TARTARE DE BŒUF «DU SUD», (origine France)
Olives vertes, tapenade noire, parmesan, ail, persil, huile d’olive, vinaigre balsamique
17€
Accompagnement : frites et salade verte
LES BURGERS
LE BEACH BURGER
Steak haché frais (170 g), salade, tomates, oignons frits, cheddar, sauce béarnaise, frites
LE BURGER DE THON
Thon frais (150g) juste saisi, légumes croquants, sauce crème ciboulette, jus de citron, frites
19€
21€
LES VIANDES GRILLÉES A LA PLANCHA
ENTRECÔTE IRLANDAISE (300G)
24€
BROCHETTE DE FILET BŒUF (200G) 18€
BROCHETTE DE MAGRET DE CANARD (300/350G) 25€
Accompagnement : frites et légumes du jour Un délai moyen de 30 minutes est néccesaire à la préparation de nos plats chauds
pris «en direct»
LES GOURMANDISES 9€
FROMAGE PÉLARDON AOP
MOELLEUX AU CHOCOLAT « COEUR COULANT » CARAMEL BEURRE SALÉ
servi chaud avec une boule de glace « vanille-bourbon » (15 mn d’attente)
SALADE DE FRUITS FRAIS AU SIROP DE THÉ À LA MENTHE
POIRE POCHÉE AUX ÉPICES glace vanille, chocolat chaud
PYRAMIDE DE GAUFRES SUR GLACE VANILLE-NOIX DE PÉCAN sauce Nutella©
« LE DESSERT GLACÉ DE MAMY » glace vanille, framboises fraîches, granité de fraises fraîches,
crème fouettée au Mascarpone, coulis de fruits rouges
COUPES GLAÇÉES
8,50€
CARAMEL LIÉGEOIS : Vanille, caramel, nappage caramel, chantilly, amande grillées
CHOCOLAT LIÉGEOIS : Chocolat, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
CAFÉ LIÉGEOIS : Café, café froid, chantilly, amandes grillées
PÊCHE MELBA : Vanille, pêche aux sirop, coulis rouge, chantilly, amandes grillées
DAME BLANCHE : Vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
CAFE OU THE GOURMAND DIGESTIF GOURMAND
Alcool classique + Expresso + mignardises (avec Alcool supérieur : supplt 3,00 € )
8,50€
13€
Menu 32,50 €
SERVI JUSQU’A 22H
GRAVLAX DE SAUMON
Vodka, aneth, ciboulette, espuma de Raifort, roquette
SALADE CAESAR
Sucrine, copeaux de parmesan, croutons, poulet pané, vinaigrette (anchois, ail, sauce worcester, huile d’olive)
6 HUITRES DE BOUZIGUES N°3
Pain de seigle, citron, beurre, vinaigre à l’échalote
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ROUILLE DE SEICHE, RIZ CRÉOLE
BROCHETTE DE FILET DE BOEUF (200G)
Grillée à la plancha, frites
BAR (250G) GRILLÉ À LA PLANCHA
Risotto aux légumes
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MOELLEUX AU CHOCOLAT « COEUR COULANT » CARAMEL BEURRE SALÉ servi chaud avec une boule de glace
vanille (15 mn d’attente)
SALADE DE FRUITS FRAIS au sirop de thé à la menthe
FROMAGE PÉLARDON AOP
Les Formules « Déjeuner»
Voir le tableau / Du lundi au vendredi, sauf jours fériés.
ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR : 16€
PLAT DU JOUR : 13€
DESSERT DU JOUR OU PETIT CAFÉ GOURMAND : 5€
Menu Baby Lezard 15€
ENFANTS JUSQU’À 10 ANS
FILET DE POULET FRAIS OU STEACK HACHE FRAIS OU FILET DE POISSON FRAIS GRILLÉ
Accompagné de frites ou pâtes au beurre
DESSERT GLACÉ
VERRE DE SIROP A L’EAU OU SODA (COCA / LIMONADE / NESTEA)
Prix taxes et service compris
l’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération