La Sélection du Sommelier

La Sélection du Sommelier
VINS AU VERRE / GLASS OF WINE
(12 cl)
[ VINS BLANCS MOELLEUX / SWEET WHITE WINES ]
- Tariquet, 1ère Grives, Côtes de Gascogne (VDP).....................5,50 €
[ VINS BLANCS / WHITE WINES ]
- Viognier blanc (IGP AOC)........................................................................ 3,00 €
- Seyssel (AOC)........................................................................................... 5,00 €
- Chardonnay Fortant, IGP Oc........................................................ 6,00 €
Vous pouvez scanner ce QR CODE
pour connaître les allergènes
présents dans nos plats.
[ VINS ROSÉS / ROSE WINES ]
- Cinsault (IGP AOC)................................................................................ 3,00 €
- Moment de plaisir............................................................................. 5,00 €
[ VINS ROUGES / RED WINES ]
- Syrah (IGP AOC).......................................................................................... 3,00 €
- Château de Barbe, Côte de Bourg ........................................... 6,00 €
- Malbec Fortant, IGP Oc................................................................... 6,00 €
sur l’application mobile
[ CHAMPAGNE ] (10 cl)
- Champagne Jacquart Brut........................................................ 11,00 €
- Champagne Jacquart Rosé....................................................... 15,00 €
VINS EN POT / POT OF WINE
(25 cl)
(50 cl)
[ VIN BLANC, ROSÉ, ROUGE / WHITE, ROSE, RED WINE ]
....................................................................................................... 5,50 € ..9,50 €
VINS EN BOUTEILLE / BOTTLES
(37,5 cl)
(75 cl)
[ VIN BLANC MOELLEUX / SWEET WHITE WINE ]
- Tariquet, 1ère Grives, Côtes de Gascogne (VDP)..................29,00 €
[ VINS BLANCS / WHITE WINES ]
Conception DDD - 25/07/16
- Mondeuse blanche, Caveau Bugiste ...................................32,00 €
- Chardonnay Fortant, IGP Oc...................................................... 31,00 €
[ VINS ROSÉS / ROSE WINES ]
- Bailly, Côtes de Provence (AOC)............................................................. 31,00 €
- Moment de plaisir.......................................................................... 22,00 €
[ VINS ROUGES / RED WINES ]
- Château de Barbe, Côte de Bourg .............. (50 cl) 26,00 €.. 36,00 €
- St Nicolas de Bourgueil, Cuvée Estelle (AOC)........................... 32,00 €
- Terres de Truffes, Terra Ventoux ....................................................... 28,00 €
- Saint Amour (AOC).................................................................................................. 36,00 €
- Malbec Fortant, IGP Oc................................................................. 31,00 €
Prix nets en euros / Net prices in euros
Prix nets en euros.
Nos viandes sont certifiées d’origine hors pays
sous embargo (naissance, élevage, abattage),
la traçabilité de leur origine est à votre disposition auprès du responsable du restaurant
(Décret 2002-1465 du 17/12/2002). Les plats
"faits maison" sont élaborés sur place à partir de
produits bruts.
Net prices in euros.
Our meat is certified as originating from embargo-free countries, where it was born,
raised and slaughtered. Documents indicating
tracability of origin can be obtained from the
Restaurant Manager (Décret 2002-1465 du
17/12/2002). The homemade dishes are prepared
on site from raw products.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Alcohol abuse is dangerous for health. Drink responsibly.
www.domainedivonne.com
[ CHAMPAGNE ]
- Champagne Jacquart Brut........................................................69,00 €
- Champagne Jacquart Rosé.......................................................84,00 €
0
7/7 de 12h00 à 14h3
et de 19h30 à 0h30
pm
Daily from noon to 2:30
30 am
and from 7:30 pm to 0:
Les Entrées
Salade du Berger
au crottin de chèvre du Cloître
The Shepherd’s salad
with "Cloître" goat’s cheese
12,00 €
Melon charentais,
granité de fleurs d’hibiscus
Charente melon,
hibiscus flower granita
11,00 €
Confit de fenouil
aux fruits de mer et crustacés,
Fennel preserve
with seafood and shellfish
17,00 €
Pressé de bœuf et de pieds de veau
au foie gras de canard IGP du Sud-Ouest,
gelée au vin d’Arbois
Pressed beef and calf’s foot
with duck foie gras,
Arbois wine aspic
15,00 €
Les Plats
Papillote de dorade au thym, pommes de terre
fondantes, salade croquante de salicorne
Sea bream with thyme "en papillote",
tender potatoes and crisp glasswort salad
18,00 €
Filet de féra lémanique à l’unilatérale,
échalotes confites et pâtes fraîches
Leman lake fillet of whitefish cooked on one side,
shallots and fresh pasta
19,00 €
Poire de bœuf mariné, jus au sumac,
pomme savonnette confite, légumes verts du moment
Marinated poire of beef,
sumac juice, "savonnette" potato preserve,
seasonal green vegetables
26,00 €
Ballotine de volaille et écrevisses
à l’estragon, clafoutis de légumes,
purée de pommes de terre aux noisettes
Chicken ballotine with crayfish and tarragon,
vegetable flan, mashed potatoes with hazelnuts
18,00 €
Tartare de bœuf, frites et salade
Beef tartar, french fries and salad
18,00 €
Magic Burger (steak de bœuf/beef, salade, tomate,
oignon, cornichons, cheddar)
17,00 €
Goliath Burger (2 steaks de bœuf/beef,
salade, tomate, oignon, emmental, rösti)
24,00 €
Prix nets en euros / Net prices in euros
Nos Formules
- GRANDE ENTRÉE DU JOUR STARTER OF THE DAY - LARGE PLATE
12,00 €
- PLAT DU JOUR - *
MAIN COURSE OF THE DAY
13,00 €
- FORMULE DU JOUR - *
F0RMULA OF THE DAY
(Entrée du jour + plat du jour
- ou plat du jour + buffet de desserts)
(starter of the day + main course of the day
- or - main course of the day + dessert buffet)
18,00 €
- MENU DU JOUR - *
MENU OF THE DAY
(entrée du jour + plat du jour + buffet de desserts)
(starter of the day + main course of the day
+ dessert buffet)
22,00 €
(*) 1 verre de vin (12cl) ou 1 eau minérale (33cl) inclus.
1 glass of wine (12cl) or 1 mineral water (33cl) included.
- BUFFET DES DESSERTS DESSERT BUFFET
9,00 €