appetiser tapas / tapas à grignoter

APPETISER TAPAS / TAPAS À GRIGNOTER
Grilled traditional Catalan bread with tomato (unit) 2.00
Cuttlefish with citrus mayonnaise ...................... 7.95
Pain de campagne grillé à la tomate (unité)
Pan de payés tostado con tomate (unidad)
Émincés de seiche à la mayonnaise aux agrumes
Chocos de sepia con mayonesa de cítricos
n Matilda toasted sandwich (cured ham, cheese,
truffle cream) ....................................................... 3.99
Croque-monsieur Matilda (jambon serrano, fromage, crème de
truffe)
Bikini Matilda (jamón serrano, queso, crema de trufa)
Escalivada (grilled peppers, onion and aubergine)
with smoked sardine loins .................................. 8.99
"Escalivada" (légumes au four) accompagnée de filets de sardine
fumé
Escalibada con lomos de sardina ahumada
Acorn-fed Iberian ham (50 gr.) ........................... 9.97
Jambon ibérique de gland (50 gr.)
Jamón ibérico de bellota (50 gr.)
"Matilda" red tuna ceviche ................................. 12.95
Céviche de thon rouge “Matilda”
Ceviche de atún rojo “Matilda”
Prawn ceviche with tiger's milk and crunchy spicy
corn ....................................................................... 9.90
« Ceviche » de grosses crevettes au lait de tigre et aux « kikos »
croquants
“Ceviche” de langostinos con leche de tigre y kikos crujientes
Steak-tartar with fried quail egg and parmesan
shavings ................................................................ 7.95
Steak-tartare accompagné d’un œuf de perdrix sur le plat, éclats
de parmesan
Steak-tartar con huevo frito de codorniz y escamas de parmesano
Spicy brava potatoes with hot sauce................... 5.50
Pommes de terre bravas dans leur sauce
Patatas bravas hechas con su salsa
Spicy brava potatoes with Cervela ...................... 5.99
Pomme de terre "bravas" au cervelas
Patatas bravas con cervela
Squid rings fried Andalusia style ........................ 8.95
Andalusian fried flaked cod with spring garlic aioli 7.95
Cabillaud émietté à l'andalouse et son aïoli aux aillets
Migas de bacalao a la andaluza con alioli de ajos tiernos
Grilled prawns...................................................... 6.99
Grosses gambas grillées
Gambas langostineras a la plancha
n Prawn in a coconut batter ................................... 9.99
Grosses crevettes panées à la noix de coco
Langostinos rebozados con coco
Grilled octopus leg............................................... 8.99
Tentacule de poulpe à la braise
Pata de pulpo a la brasa
Salt cod fritters..................................................... 7.95
Beignets de cabillaud
Buñuelos de bacalao
n Cep cannelloni with truffle béchamel sauce ...... 3.99
Cannelloni de cèpes et béchamel truffée
Canelón de “ceps” con bechamel trufada
Padrón spicy peppers with Himalayan salt ......... 5.50
Poivrons du Padrón au sel de l'Himalaya
Pimientos de Padrón con sal del Himalaya
Sautéed artichokes and mushrooms with ham . 7.99
Artichauts et champignons sautés au jambon
Alcachofas y champiñones salteados con jamón
Grilled potatoes with goats cheese and
tomato aioli .......................................................... 5.95
Pommes de terre al “caliu” (en chemise) à l'aïoli de fromage de
chèvre et à la tomate
Patatas al “caliu” (rescoldo) con alioli de queso de cabra y tomate
n Grilled chicken wings with chimichurri sauce .. 4.90
Pilons de poulet à la braise, sauce « chimichurri »
Alitas de pollo a la brasa con salsa chimichurri
Anneaux de calamars à l'andalouse
Aros de calamar a la andaluza
n
Signature dish
Plat étoile
Bread € 1.10 / Pain 1,10 €
VAT included / TVA comprise
OUR CROQUETTES / LES CROQUETTES
n Iberian ham croquettes (5 units) ........................ 8.98
Cabrales cheese croquettes with raspberry jam (5 u) 8.98
Croquettes de jambon ibérique (5 unités)
Croquetas de jamón ibérico (5 unidades)
Croquettes de fromage de Cabrales et confiture de framboises (5 unités)
Croquetas de cabrales con confitura de frambuesa (5 unidades)
Sweet truffled veal croquettes ............................. 8.98
Cep mini-croquettes (10 units)............................ 8.98
Croquettes de fondant de veau à la truffe
Croquetas de meloso de ternera trufadas
Mini croquettes de cèpes (10 unités)
Mini croquetas de ceps (10 unidades)
Cuttlefish croquettes with aioli (5 units) ........... 8.98
Croquettes de petits encornets accompagnées de leur aïoli (5 u.)
Croquetas de chipirones con su alioli (5 unidades)
WITH FREE-RANGE EGGS / AUX ŒUFS DE FERME
n Spicy “BRAVOS” eggs........................................... 5.90
Potato omelette with Majorcan spiced sausage paste 5.50
Œufs “BRAVOS”
Huevos “BRAVOS”
Omelette de pommes de terre à la sobrasada de Majorque
Tortilla de patata con sobrasada mallorquina
Fried eggs with chips and Iberian ham .............. 8.99
Eggs and chips with fresh Jaén chorizo .............. 7.50
Œufs sur le plat, pommes de terre frites et jambon ibérique
Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico
Œufs, pommes de terre frites et chorizo frais de Jaén
Huevos y patatas fritas con chorizo fresco de Jaén
n Truffle eggs with potato and foie gras ................9.99
Œufs truffés, pommes de terre et foie gras
Huevos trufados con patata y foie gras
MONTADITOS
Grilled peppers, aubergine and onion with
Cantabrian anchovies .......................................... 3.99
Foie gras and ceps butifarra with
ganxet bean mash ................................................ 3.99
Escalivada (légumes au four) aux anchois de la mer Cantabrique
Escalivada con anchoas del Cantábrico
Saucisse de campagne au foie et aux cèpes,
purée de haricots blancs du ganxet
Butifarra de foie y ceps con puré de judías del ganxet
Smoked salmon with baby eels and garlic ......... 3.99
Saumon fumé et succédané de civelles à l'ail
Salmón ahumado con gulas al ajillo
Cod with spring garlic mousseline ..................... 4.99
Cabillaud et mousseline aux aillets
Bacalao con muselina de ajos tiernos
Majorcan spiced sausage paste with Torta del Casar
cheese ................................................................... 3.99
n Onion confit black pudding with piquillo pepper 4.99
Boudin aux oignons confits et poivrons du piquillo
Morcilla con cebolla confitada y pimiento del piquillo
Foie-gras with crispy sesame and ginger ........... 5.95
Foie gras, croustillant de sésame et gingembre
Foie gras con crujiente de sésamo y jengibre
Mini hamburger with bacon and melted cheddar . 5.95
Sobrasada de Majorque et fromage Torta del Casar
Sobrasada mallorquina con Torta del Casar
Mini hamburger, bacon et Cheddar fondu
Mini hamburguesa con bacón y cheddar fundido
Smoked sardine loin with grilled pepper jam .... 4.99
Kangaroo sirloin with plum jam ......................... 5.95
Dos de sardine fumée, confiture aux poivrons grillés
Lomo de sardina ahumada y confitura de pimiento asado
Iberian ham and truffled brie .............................. 3.99
Jambon ibérique et brie truffé
Jamón Ibérico y brie trufado
“Ceviche” and guacamole .................................... 4.99
“Céviche” et guacamole
“Ceviche” y guacamole
n
Signature dish
Plat étoile
Aloyau de kangourou à la confiture de prunes
Solomillo de canguro con confitura de ciruelas
n Foie gras with caramelised onion and
a Pedro Jiménez reduction .................................. 5.95
Foie gras aux pommes caramélisées nappées d'une réduction au
Pedro Jiménez
Foie-gras con manzana caramelizada y reducción de Pedro
Jiménez
Bread € 1.10 / Pain 1,10 €
VAT included / TVA comprise
STARTERS / LES ENTRÉES
Andalusian gazpacho with prawns and croutons .................................................................................................. 8.95
Gaspacho andalou, petites crevettes et croûtons
Gazpacho andaluz con gambitas y tropezones
Strawberry gazpacho with walnuts and gorgonzola and mascarpone cream ...................................................... 8.95
Gaspacho aux fraises, noix et crémeux de Gorgonzola et Mascarpone
Gazpacho de fresones con nueces y cremoso de gorgonzola y mascarpone
Watermelon gazpacho with mozzarella, ham and Hawaii black salt .................................................................. 8.95
Gaspacho à la pastèque, mousse de Mozzarella, jambon et sel noir d’Hawaï
Gazpacho de sandía con espuma de mozzarella, jamón y sal negra de Hawái
Avocado gazpacho with salmon caviar................................................................................................................... 8.95
Gaspacho à l'avocat et caviar de saumon
Gazpacho de aguacate con caviar de salmón
Octopus salad with baby eels, garlic and romesco sauce ...................................................................................... 9.99
Salade de poulpe, succédané de civelles à l'ail et sauce Romesco
Ensalada de pulpo con gulas al ajillo y romescada
Artichoke and baby broad bean salad with Iberian ham and peanut pesto ........................................................ 8.99
Salade d’artichauts et de fèves baby, jambon ibérique et pesto de cacahuètes
Ensalada de alcachofas y habitas con jamón ibérico con pesto de cacahuete
Tropical salad with prawns and a tropical fruit vinaigrette .................................................................................. 8.99
Salade tropicale aux grosses crevettes à la vinaigrette de fruits exotiques
Ensalada tropical con langostinos a la vinagreta de frutas exóticas
Raf tomato and smoked cod carpaccio with fresh herb vinaigrette ..................................................................... 9.99
Carpaccio de tomates raf, cabillaud fumé et vinaigrette aux aromates frais
Carpaccio de tomate raf con bacalao ahumado y vinagreta de hierbas frescas
Creamy Burrata with rocket and tomato and basil oil paste ................................................................................ 9.99
Burrata crémeuse, roquette, tartare de tomates et huile au basilic
Burrata cremosa con rúcula y tártaro de tomate al aceite de albahaca
Timbale of smoked salmon tartare with guacamole and prawns ......................................................................... 8.95
Timbale de tartare de saumon fumé, guacamole et grosses crevettes
Timbal de tártaro de salmón ahumado con guacamole y langostinos
Our grilled vegetables with romesco sauce ............................................................................................................ 8.90
Nos légumes grillés à la sauce "romesco"
Nuestras verduras a la plancha con salsa romesco
Grilled green asparagus with romesco sauce and parmesan cheese shavings ..................................................... 8.45
Asperges vertes grillées à la sauce "romesco" et aux éclats de parmesan
Espárragos verdes a la plancha con “romescada” y escamas de parmesano
Coal grilled Moussaka ............................................................................................................................................. 8.75
Moussaka aux aubergines et à la viande, gratinée au charbon de bois
Moussaka de berenjena y carne gratinada al carbón
n Duck confit risotto with ceps .................................................................................................................................. 9.98
Risotto au confit de canard et aux champignons
Risotto de confit de pato con ceps
Prawn and squid risotto .......................................................................................................................................... 9.98
Risotto aux grosses crevettes et aux calamars
Risotto de gambas y calamares
Artichoke and green asparagus risotto with Idiazábal cheese .............................................................................. 9.98
Risotto aux artichauts, asperges vertes et fromage Idiazábal
Risotto de alcachofas con espárragos verdes y queso idiazábal
Foil roasted aubergine gratin with goats cheese and oregano .............................................................................. 8.75
Aubergine grillée et gratinée au fromage de chèvre à l'origan
Berenjena escalibada gratinada con queso de cabra al orégano
n
Signature dish
Plat étoile
Bread € 1.10 / Pain 1,10 €
VAT included / TVA comprise
PIZZAS / LES PIZZAS
Matilda pizza (tomato, courgette, leek, goat’s cheese, oregano and mozzarella) ............................................... 11.90
Pizza Matilda (tomate, courgette, poireau, fromage de chèvre, origan et mozzarella)
Pizza Matilda (tomate, calabacín, puerro, queso de cabra, orégano y mozzarella)
n Clotilda pizza (fresh spinach, goat’s cheese, walnuts, honey, mozzarella, tomato and oregano) ...................... 11.90
Pizza Clotilda (épinards frais, fromage de chèvre, noix, miel, mozzarella, tomate et origan)
Pizza Clotilda (espinacas frescas, queso de cabra, nueces, miel, mozzarella, tomate y orégano)
Pizza Gilda (gilled peppers, aubergine and onion, tuna, anchovies, mozzarella, tomato and oregano) ........... 11.90
Pizza Gilda (escalivada (légumes au four), thon, anchois, mozzarella, tomate et origan)
Pizza Gilda (escalivada, atún, anchoas, mozzarella, tomate y orégano)
Pizza Ilda’s (tomato, mozzarella, rocket, cured Iberian ham, parmesan shavings and oregano) ..................... 12.90
Pizza Ilda’s (tomate fraîche, mozzarella, roquette, jambon ibérique, copeaux de parmesan et origan)
Pizza Ilda´s (tomate natural, mozzarella, rúcula, jamón ibérico, escamas de parmesano y orégano)
Pizza Xarlot (tomato, mushrooms, prawns, mozzarella and oregano) ............................................................... 12.90
Pizza Xarlot (tomate, champignons, gambas, mozzarella et origan)
Pizza Xarlot (tomate, setas, gambas, mozzarella y orégano)
4 Seasons pizza (tomato, mushrooms, onion, cooked ham, oregano and mozzarella) ...................................... 11.90
Pizza 4 saisons (tomate, champignons, oignons, jambon cru, origan et mozzarella)
Pizza 4 Estaciones (tomate, champiñones, cebolla, jamón York, orégano y mozzarella)
Four cheese pizza (tomato, mozzarella, Roquefort, parmesan, gorgonzola and oregano)................................. 11.90
Pizza 4 fromages (tomate, mozzarella, roquefort, parmesan, gorgonzola et origan)
Pizza 4 Quesos (tomate, mozzarella, roquefort, parmesano, gorgonzola y orégano)
Truffled pizza (tomato, mozzarella, truffle cream, fried egg and oregano) ......................................................... 11.90
Pizza truffée (tomate, mozzarella, crème de truffe, œuf frit et origan)
Pizza trufada (tomate, mozzarella, crema de trufa, huevo frito y orégano)
FISH / LES POISSONS
n Fillet of John Dory with prawns and a coconut sauce .......................................................................................... 14.95
Filet de Saint-Pierre, gambas et sauce à la noix de coco
Filete de Gallo San Pedro con gambas en salsa de coco
n Grilled tuna medallion with guacamole and crispy nachos ................................................................................. 13.95
Médaillon de thon grillé accompagné de guacamole et de nachos croustillants
Medallón de atún a la plancha con guacamole y nachos crujientes
Grilled squid with garlic and parsley ..................................................................................................................... 12.98
Calamars grillés à l'ail et au persil
Calamares a la plancha con ajo y perejil
Grilled sea bream wrapped in a banana leaf (just like in the Amazon) with fried manioc and chimichurri sauce.. 14.95
Daurade à la braise enrobée dans une feuille de bananier (comme en Amazonie), manioc frit et sauce chimichurri
Dorada envuelta en hoja de plátano a la brasa (como en el Amazonas) con yuca frita y salsa chimichurri
Oven baked cod loin with tomato confit au gratin with aioli.............................................................................. 16.90
Dos de cabillaud au four, tomates confites, le tout gratiné à l'aïoli
Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y gratinado con alioli
Grilled sole with sautéed oyster mushroom and spring garlic ............................................................................ 14.95
Sole grillée, accompagnée de pleurotes sautées et d’aillets
Lenguado a la plancha con salteado de gírgolas y ajos tiernos
Tuna steak tartare with avocado and teriyaki sauce ............................................................................................ 18.95
Tartare de thon, avocat et sauce teriyaki
Steak-tartar de atún con aguacate y salsa teriyaki
n
Signature dish
Plat étoile
Bread € 1.10 / Pain 1,10 €
VAT included / TVA comprise
MEAT / VIANDE
Diced veal and foie gras with a onion and Port confit .......................................................................................... 11.99
Dés de veau et foie gras au confit d'oignons au Porto
Dados de ternera y foie gras con cebolla confitada al oporto
Veal fillet steak tartare (for meat eaters only) ...................................................................................................... 19.85
Steak-tartare d'aloyau de veau (réservé aux amateurs de viande)
Steak-tartar de solomillo de ternera ( solo para carnívoros)
Confit of roast duck with caramelised apple ......................................................................................................... 12.95
Confit de canard rôti aux pommes caramélisées
Confit de pato asado con manzana caramelizada
Grilled “Pyrenees” veal entrecote with chips ........................................................................................................ 16.85
Entrecôte de veau des Pyrénées à la braise, pommes frites
Entrecot de ternera del Pirineo a la brasa con patatas fritas
Grilled “Pyrenees” veal fillet steak with cep sauce ................................................................................................ 19.85
Aloyau de veau des Pyrénées à la braise, sauce aux cèpes
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con salsa de “ceps”
n Grilled veal steak with traditional craft beer sauce .............................................................................................. 16.95
Escalope de veau rôtie, sauce à la bière artisanale
Bife de ternera asado con salsa de cerveza artesana
Grilled acorn-fed Iberian pork secreto with orange sauce ................................................................................... 14.98
Tranche de porc ibérique de gland à la braise, sauce à l’orange
Secreto ibérico de bellota a la brasa con salsa de naranja
Grilled kangaroo sirloin with a red fruit sauce ......................................................................................................15.75
Filet de kangourou à la braise, sauce aux fruits des bois
Solomillo de canguro a la brasa con salsa de frutos rojos
Grilled duck magret with chimichurri sauce ........................................................................................................ 13.90
Magret de canard grillé, sauce chimichurri
Magret de pato a la brasa con salsa chimichurri
HAMBURGERS
Veal fillet hamburger with onion confit and melted brie .................................................................................... 13.99
Hamburger d'aloyau de veau au confit d'oignons et brie fondu
Hamburguesa de solomillo de ternera con cebolla confitada y queso brie fundido
Beef sirloin hamburger with goats cheese, rocket and tomato confit ................................................................. 13.99
Hamburger d'aloyau de veau, tomates confites, fromage de chèvre et roquette
Hamburguesa de solomillo de ternera con tomate confitado, queso de cabra y rúcula
Beef sirloin hamburger with bacon, tomato, cheddar cheese and tartar sauce.................................................. 13.99
Hamburger de faux filet de veau, bacon, tomate, cheddar et sauce tartare
Hamburguesa de solomillo de ternera con beicon, tomate, queso cheddar y salsa tártara
Beef sirloin hamburger with onion, tomato, mesclun, gherkin and cheddar cheese......................................... 13.99
Hamburger d'aloyau de veau, oignons, tomate, mesclun, cornichon et cheddar
Hamburguesa de solomillo de ternera con cebolla, tomate, mesclum, pepinillo y queso cheddar
n Veal fillet hamburger, Iberian ham, fried egg ....................................................................................................... 13.99
Hamburger d'aloyau de veau, jambon ibérique et œuf frit
Hamburguesa de solomillo de ternera, jamón ibérico y huevo frito
Matilda's own tuna ventresca burger .................................................................................................................... 13.99
Hamburger de ventrèche de thon façon Matilda
Hamburguesa de ventresca de atún al estilo Matilda
n
Signature dish
Plat étoile
Bread € 1.10 / Pain 1,10 €
VAT included / TVA comprise
DESSERTS / LES DESSERTS
Greek yogurt mousse with red fruits ...................................................................................................................... 4.95
Mousse de yaourt grec aux fruits rouges
Espuma de yogurt griego con frutos rojos
Baileys flan.................................................................................................................................................................4.25
Flan au Baileys
Flan de Baileys
Catalan crème brulée ................................................................................................................................................4.25
Crème brûlée
Crema catalana
Homemade tiramisu ................................................................................................................................................ 4.94
Tiramisu artisanal
Tiramisú artesano
n Cream of mango with natural yogurt and almond toasted almonds ................................................................... 5.95
Crème de mangue au yaourt nature et crocanti aux amandes
Crema de mango con yogur natural y crocanti de almendras
Chocolate coulant with orange sauce ..................................................................................................................... 5.95
Coulant au chocolat, sauce à l'orange
Coulant de chocolate con salsa de naranja
Pancake with ice cream and hot chocolate sauce .................................................................................................. 4.80
Crêpe, crème glacée et chocolat chaud
Crepe con helado de nata y salsa de chocolate caliente
Homemade cheesecake with strawberry sauce and cream ................................................................................... 4.54
Tarte au fromage faite maison au coulis de fraises et crème fraîche
Tarta de queso casera con salsa de fresas y nata
Caramelised pineapple brochette with coconut coulis ......................................................................................... 4.95
Brochette d'ananas caramélisé, coulis de noix de coco
Brocheta de piña caramelizada con coulis de coco
Five-texture chocolate cake..................................................................................................................................... 6.95
Chocolat en cinq textures
Cinco texturas de chocolate
ICE-CREAMS AND SORBETS / GLACES ET SORBETS
4.99€ (2 scoops)
Ferrero Rocher ice-cream
Fresh cheese and passion fruit ice-cream
Glace aux Ferrero Rocher
Helado de Ferrero Rocher
Glace au fromage frais et maracuja
Helado de queso fresco con maracuyá
Lemon sorbet
Chocolate and orange ice-cream
Sorbet au citron
Sorbete de limón
Glace au chocolat et à l'orange
Helado de chocolate con naranja
Greek yogurt ice with red fruits
Menorcan lemon and gin sorbet
Glace au yaourt grec et fruits rouges
Helado de yogur griego con frutos rojos
Sorbet de pomada de Minorque
Sorbete de pomada de Menorca
Vanilla and macadamia nut ice cream with hot chocolate
Cantaloup melon sorbet
Glace vanille aux noix de macadamia et chocolat chaud
Helado de vainilla y nueces de macadamia con chocolate caliente
Sorbet de melon Cantaloup
Sorbete de melón Cantaloup
n
Signature dish
Plat étoile
Bread € 1.10 / Pain 1,10 €
VAT included / TVA comprise
CHILDREN’S MENU / MENU ENFANT
UP TO 12 YEARS OF AGE: € 2.00 (ONE CHILD PER ADULT) / JUSQU'A 12 ANS : 2,00€ (UN ENFANT PAR ADULTE). 2ND MENU: €6.95
Beefburger with chips
Hamburger de veau et pommes frites
Hamburguesa de ternera con patatas fritas
Escalope of pork loin with chips
Escalope d'échine de porc et pommes frites
Escalopa de lomo con patatas fritas
Chicken croquettes with chips
Croquettes de poulet et pommes frites
Croquetas de pollo con patatas fritas
Macaroni Bolognese
Macaroni à la sauce bolognaise
Macarrones a la boloñesa
Battered fried squid rings with chips
DESSERTS / LES DESSERTS
Pancake with hot chocolate
Crêpe au chocolat chaud
Crep con chocolate caliente
Petit Suisse
Plain yogurt
Yaourt nature
Yogur natural
DRINKS / BOISSON
Water
Eau
Agua
Anneaux de calamars à l'andalouse et pommes frites
Anillas de calamar a la andaluza con patatas fritas
Children’s pizza with cooked ham
Pizza enfant au jambon blanc
Pizza de jamón york infantil
*ANY CHANGES REQUESTED WILL LEAD TO AN INCREASE IN THE PRICE
*TOUTE MODIFICATION ENTRAINERA UNE AUGMENTATION DU PRIX
*CUALQUIER CAMBIO SUPONDRÁ UN INCREMENTO EN EL PRECIO
n
Signature dish
Plat étoile
Bread € 1.10 / Pain 1,10 €
VAT included / TVA comprise