Le Bio Verger de Rieux, notre nouveau maraicher

Le Bio Verger de Rieux, notre nouveau maraicher
En savoir plus :
http://curieuxdesautrespossibles.amapaulnay.fr/chemin/picardie/oise/
Yves FLANDRE, producteur de fruits et légumes en Picardie à Grandvillers, le
hameau de Rieux est venu se présenter aux adhérents de l’AMAP d’Ermont le
mardi 30 Mai à 20h30.
Qui est-il ?
Il gère une exploitation familiale avec sa femme Florence et son fils et emploie 12 à 15 personnes , plus
des étudiants l’été. Il livre des Biocoop (fruits, surplus pommes de terre et carottes et des AMAP
(Argenteuil, Aulnay sous-bois, Amiens) pour une capacité de 350 à 400 paniers Bio.
Il a démarré par un grand verger Bio de différentes variétés de pommes et de poires conférence (la seule
variété de poire résistante aux maladies). Puis est venu aux légumes il y a 3 ans.
Son exploitation agricole se compose de 150 hectares, dont une partie à 5 kms de la ferme qui est en
agriculture raisonnée, et 80 hectares de production Bio au hameau de RIEUX, protégée par des haies,
dont une partie des terres en cours de conversion.
Il pratique une agriculture la plus Bio possible, en privilégiant les variétés résistantes qui ont besoin de
très peu de traitements Bio et qui lui assurent une quantité suffisante de production. Il fabrique lui-même
ses plants qu’ils plantent en fonction du calendrier lunaire.
Pour la conservation, il possède 2 chambres froides de 100 tonnes.
Il livre toute l’année sauf 2 semaines fin décembre et 1 semaine en janvier.
Il fonctionne en entraide avec 2 autres maraichers Bio : achat de machines en commun, échanges de
récoltes sur les produits de base bio tels que pommes de terre, carottes, poireaux, salades.
Le contenu du panier :
Chaque semaine 1kg de pommes de terre, complété par d’autres variétés de légumes et 1 kg de fruits
selon la saison. Soit un minimum de 5 variétés, hors herbes aromatiques.
Chaque légume correspond à un prix au kilo défini et inférieur aux magasins Bio, permettant ainsi
d’atteindre la valeur du panier choisi par l’AMAP. Exemple : 1,30 euros le kg de pommes de terre.
C’est sa femme Florence qui s’occupe de la composition des paniers et assure une diversité d’une
semaine sur l’autre. Les légumes sont lavés et préparés comme sur le marché, hormis les pommes de
terre et légumes nouveaux pour des raisons de conservation.
Les variétés plantées :
Tous les légumes de saisons : pommes de terre, variété DITA, carottes, navets, choux, betteraves,
salades, cucurbitacées en automne dont le patidou, mais aussi pommes de terre nouvelles, épinards,
fèves, petits pois, haricots verts, tomates, concombre, courgettes et autres surprises sous forme de
légumes ou fruits de temps en temps. Il annonce 2 fois des fraises bio venant de Doulan, un peu de
rhubarbe et quelques asperges.
Il produit aussi des jus de pomme ou poire bio à 2, 80 euros le litre.
La livraison :
Actuellement faite par lui-même, un livreur va prendre le relais et il continuera à venir dans les AMAP.
Les légumes et fruits arrivent en vrac, le camion reste jusqu’à la fin de la distribution et repart avec les
cagettes vides.