menu brasserie - La porte de France

MENU BRASSERIE
Entrées
Soupe à l'oignon et au madère gratiné
Plats
7,00
Onion soup browned with madera
Tomate mozzarella et pistou
12,95
Truite aux figues et romarin
13,95
15,95
Rack of piglet and its season vegetables
Salade César
Salade de poulpes
Squid salad
Salade Niçoise revisitée au thon frais
Niçoise salad revisited with fresh tuna
Menu enfant
Potage
Hamburger ou spaghetti bolognaise
Glace
Hôtel-Restaurant La Porte de France
Porte de France,1 – 6830 BOUILLON
061 466 266 – [email protected]
04/10/2014
16,50
Carré de porcelet et ses légumes du moment
7,00
Tomato salad
Cesar salad
Spaghetti bolognaise
11,50
Spaghetti au pesto
13,50
Spaghetti carbonara
13,50
Spaghetti aux coques
13,95
Cockles spaghetti
Joue de porc à la bière, écrasée de pommes
de terre
Salades
Mixed salad
16,95
Salmon steak from our Ardens with green lentils
Pig cheeks with beer, mashed potatoes
Salade mixte
16,95
Pavé de saumon ardennaise et lentilles vertes
Scampi brochette and its eggplant crumble
Salade de tomates
14,95
Trout with figs and rosemary
Croquettes with ham from the Ardens
Brochette de scampis et son crumble
d'aubergines
Truite meunière
Trout baked in butter
Tomato with mozzarella and pistou
Croquettes de jambon d'Ardenne
Pâtes
8,50
14,50
Souris d'agneau et son jus corsé au thym
15,50
Suprême de volaille farci
Parme et mozzarella, sauce estragon
16,95
13,95
Chicken cannelloni, pistachios and gorgonzolasaus
Desserts
7,50
« classic » Tiramisu
Crumble aux fruits de saison
16,95
Moelleux au chocolat et gingembre confit
7,50
Crème brulée thym et citron
Crème brulée with thym and lemon
17,50
Cheesecake chestnut cream
Stew of young wild board, apple with cranberries
Cheesecake à la crème de marrons
Café – ou Thé – Gourmand
Moules
7,50
Chocolat moelleux with crystalllized ginger
17,95
Beefsteak « La Porte de France »
Marinières (légumes, persil)
Cannelloni de volaille et pistache
sauce gorgonzola
Crumble of fruit of the season
Beefsteak served with chips and lettuce
Steak de bœuf « La Porte de France »
13,50
Tiramisu « classic »
Stuffed supreme of poultry
Parma ham and mozzarella, tarragon sauce
Civet de marcassin, pommes aux airelles
12,00
17,95
Noisette of lamb and its strong juice with thym
Steak de bœuf, servi avec frites et salade
14,50
17,95
Lasagne maison
7,50
7,50
9,50
Coffee – or Tea – Gourmand
15,50
Vin blanc (légumes, vin blanc, persil)
16,50
Ail crème (légumes, ail, crème, vin blanc)
16,50
Assiette de fromages
Variety of cheeses
8,50