Sudbury and District Good Food Box

Sudbury and District
Good Food Box
NEW Host Sites
Sudbury:
Better Beginnings
Better Futures
450 Morin Avenue
705-671-1941 x.234
Garson:
Garson Library
214 Orell Street
705-688-3957
Chicken Wrap
Ingredients:
1/2 English cucumber, peeled
1 1/4 cups (310 ml) cooked chicken breast or favourite lunch meat
1/3 cup (75 ml) mayonnaise
1 to 1/4 to 1/2 teaspoon (2.5 ml) curry powder
4 10-inch (25-cm) fresh tortillas
8 leaves lettuce
2 green apples, peeled and grated
Salt and pepper
Ontario Grown Food:
Apples-Meaford
Cucumbers, tomatoes-Elmira
Spanish Onions (small box)Elmira
Potatoes-Azilda
Preparation:
Cut the cucumber into small 15-cm (6-inch) long sticks. Slice the chicken breasts lengthwise into thin strips.
In a bowl, combine the mayonnaise with the curry powder. Place a tortilla flat on a work surface and spread
with mayonnaise. Top with two lettuce leaves. Place a quarter of the chicken, cucumber, and apples a few
inches from the edge. Season with salt and pepper. Roll tightly and wrap in waxed paper. Repeat with the
remaining ingredients.
Recipe adapted from: www.ricardocuisine.com
Good Food Box
Prices
Large Box: $17
Small Box: $8
Best Potato Salad
Ingredients:
6 medium white potatoes or Yukon golds, about
2½ to 3 pounds, quartered
3 tablespoons white vinegar
2 large celery stalks, diced
6 green onions, diced
5 hard boiled eggs, peeled
1½ cups Miracle Whip or mayonnaise
1 tablespoon yellow mustard
1½ teaspoons celery seed (optional)
kosher salt and freshly ground black pepper
paprika for garnish
Preparation:
Bring potatoes to a boil in large pot of cold water
that's been liberally salted. Reduce the heat to medium high or a lightly rolling boil and cook for 10-
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15 minutes or until the potatoes are easily pierced
with a pairing knife. Drain and let cool until just
able to handle.
Peel the skins from the potatoes and cut into large
diced pieces. Transfer the warm potatoes to a large
mixing bowl and sprinkle with the white vinegar
and stir. Allow the potatoes to cool, about 15
minutes. Add the celery and green onions. Chop 4
of the hard boiled eggs and add to the potato mixture.
In a medium bowl, mix the Miracle Whip or mayonnaise, yellow mustard, celery seed and salt and
pepper. Mix well into the potato mixture and season with more salt and pepper if needed. Slice the
last egg into thin slices and place the slices on top
of the salad. Sprinkle with paprika if desired. Chill
for at least 1 hour or overnight before serving.
Recipe adapted from: www.foodiecrush.com
Please remember to prepay for your Good
Food Box on or before the 2nd Wednesday of the month and pick up your box on
the 3rd Wednesday of the month during
your host sites set pick up times. Bring
your own bags!
June 2015
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Credit card payment via PayPal can be
made by visiting:
www.goodfoodboxsudbury.ca A $0.75
processing fee will apply to PayPal orders.
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Reminder: Unclaimed boxes will be
donated and are non-refundable.
payment due
pick up
For more information call 705-521-6717 x.104 or visit www.goodfoodboxsudbury.ca
Boîte de bonne bouffe
mai
Sudbury et du district
NOUVEAU
points de chute
Sudbury:
Partir d’un bon Pas
pour un Meilleur
Avenir
450 ave. Morin
705-671-1941 x.234
Garson:
Bibliothèque de
Garson
214 rue Orell
705-688-3957
Prix de boîtes de
bonne bouffe:
grande: $17
petite: $8
Wrap au poulet
Ingrédients:
1/2 concombre anglais, pelé
310 ml (1 1/4 tasse) de blanc de poulet cuit
75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
1 à 2,5 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) de cari
4 tortillas fraîches de 25 cm (10 po)
8 feuilles de laitue
2 pommes vertes, pelées et râpées
Sel et poivre
Produits cultivés
en Ontario
concombres, tomatesElmira
oignons (petite boîte),
Elmira
pommes-Meaford
pommes de terre-Azilda
Préparation:
Couper le concombre en petits bâtonnets de 15 cm (6 po) de longueur. Trancher les blancs de poulet sur la
longueur pour obtenir de fines lanières. Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le cari. Déposer une tortilla à
plat et la badigeonner de mayonnaise. Couvrir de deux feuilles de laitue. Déposer à quelques centimètres du
bord un quart du poulet, du concombre et de la pomme. Saler et poivrer. Rouler fermement et envelopper
dans du papier ciré. Faire ainsi quatre rouleaux.
Recette adaptée de: www.ricardocuisine.com
Meilleur Salade de pommes de terre
Ingrédients:
6 pommes de terre moyennes blanches ou médailles
d'or du Yukon, environ 2½ à 3lb, en quarts
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
2 grandes branches de céleri, coupées en dés
6 oignons verts, coupé en dés
5 œufs durs, pelées
1 ½ tasse de sauce Miracle Whip ou mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde jaune
1½ cuillères à café de graines de céleri (facultatif)
sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
paprika pour la garniture
un couteau de jumelage. Égoutter et laisser refroidir
jusqu'à ce que juste capable de manipuler.
Peler les peaux de pommes de terre et les couper en
gros morceaux en cubes. Transférer les pommes de
terre tièdes à un grand bol à mélanger et arroser avec
le vinaigre blanc et remuer. Laisser les pommes de
terre pour refroidir, environ 15 minutes. Ajouter le
céleri et les oignons verts. Hacher 4 des œufs durs et
ajouter au mélange de pommes de terre.
Dans un bol moyen, mélanger le whip Miracle ou de
la mayonnaise, la moutarde jaune, graines de céleri et
le sel et le poivre. Mélangez bien dans le mélange de
pommes de terre et assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire. Trancher le dernier œuf en fines
tranches et placer les tranches sur le dessus de la salade. Saupoudrer de paprika, si désiré. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou toute la nuit avant de servir.
Préparation:
Apportez les pommes de terre à ébullition dans une
grande casserole d'eau froide qui a été généreusement
salée. Réduire le feu à moyen-élevé ou une légère
ébullition et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à
Recette adaptée de: www.foodiecrush.com
ce que les pommes de terre sont facilement percé avec
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N’oubliez pas que les commandes de boîtes de bonne
bouffe doivent être placées avant le 2ième mercredi du
mois et ramasser le 3ième mercredi du mois.
Vous pouvez payer avec une carte de credit via PayPal
au www.goodfoodboxsudbury.ca.
Les frais de PayPal sont $0.75
Les boîtes qui ne sont pas ramassées seront
remises à un organisme de bienfaisance
local et elles sont non remboursables.
payable
jour de collecte
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Pour plus de renseignements, appelez 705-521-6717 x.104 ou consultez le site www.boitedebonnebouffe.wordpress.com