Fiche tec. - MARENO ALI SpA

Chapitre
Modele
CUISSON NOUVELLE STAR 90
NBR98EFM
Section
Reference
SAUTEUSES BASCULANTES ELECTRIQUES
CR0591051
SAUTEUSE ÉLECTRIQUE 80 L
Sauteuse électrique renversable réalisée en acier inox AISI 304. Cuve de cuisson à
soulèvement motorisé, réalisée en acier inox capacité 80 l, de forme rectangulaire
avec angles rayonnés pour faciliter le nettoyage, fond en fer FE360 épaisseur 12
mm. Couvercle à double paroi avec égouttoir à l'arrière pour diriger l'eau de
condensation dans la cuve, charnières robustes en acier inox AISI 304, avec
contrebalancement à ressorts. Remplissage automatique de la cuve par commande
électrique. Robinet de l'eau fixe sur le plan. Poignée à préhension frontale en tube
d'acier AISI 304 satiné, reliée au couvercle. Système de chauffe avec résistances
’
encastrées dans des blocs d aluminium accumulateurs de chaleur sous la cuve.
Thermostat de réglage de la température de 100°C à 280°C . Thermostat de sécurité
Voyant orange signalant que la machine est en marche. Arrêt du chauffage dès que
la cuve est soulevée. Pieds réglables en hauteur en acier inox. Niveau de protection
IPX5.
Donnees techniques
Largeur mm.:
800
Dim. Int. four mm.:
Profondeur mm.:
900
Capacité du four:
Hauteur mm.:
870
Puissance du four kW:
Poids kg.:
155.00
Nr. zones de cuisson:
1 x 9 kW
Volume m³:
1.00
Dim. Plaque mm:
726x580
Alimentation:
VAC400 3N 50Hz
Dim. zone cuisson mm:
Puissance kW gaz:
Puissance kW el.:
9.00
Nr. de cuves:
1
Dim. cuve mm:
770x710x200h.
Cap. de la cuve lt.:
80 (71)
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.
Chapitre
Modele
CUISSON NOUVELLE STAR 90
NBR98EFM
Section
Reference
SAUTEUSES BASCULANTES ELECTRIQUES
CR0591051
SAUTEUSE ÉLECTRIQUE 80 L
Legende
(E) Arrivée électrique 1: Arrivée du cable électr.H=à planäher(+100mm)-Cable de réserve 1500mm
(E) Arrivée électrique 2:
(G) Gaz:
(AD) Eau adoucie:
(AF) Eau froide: Ø1/2"-H=200mm
(AC) Eau chaude:
(S) Évacuation:
(FR) Fréon:
(V) Vapeur:
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.