- Salade de Palmiste vinaigrette passion dans sa robe de marlin

NOS ENTRÉES
- Salade de Palmiste vinaigrette passion dans sa robe de marlin fumé
- Mille-feuille de fromage de Chèvre et Légumes du soleil
- Salade d’Ourite
Rs.290
Rs.200
Rs.200
NOS POISSONS
- Tartare de Thon à l’ananas Victoria accompagné de ses frites maison Rs.420
- Ombrine tropical, émulsion de citron et piment de Cayenne
Accompagnée d’un riz aromatisé
Rs.520
- Filet de Dorade sauce Vanille accompagné d’un duo de purée surprise Rs.480
- Thon mi- cuit sauce curry coco servi avec son riz aromatisé
Rs.420
NOS VIANDES
- Tournedos de Bœuf sauce au vin rouge
Accompagné d’un duo de purée surprise
- Magret de Canard entier sauce tamarin et ses frites maison
- Roulade de Poulet farcie au Chorizo sur sa sauce de poivron rouge
Accompagnée de ses légumes du marché
Rs.680
Rs.630
Rs.440
NOS PÂTES
- Tagliatelle au chorizo et ses légumes sautés à la crémeuse à la tomate Rs.350
- Tagliatelle au Marlin fumé et poireaux crémeuse au pesto de basilic Rs.350
Nos prix excluent les 15% de vat
NOS SALADES REPAS
- Salade des îles : poissons, crevettes, ananas, avocat, tomate
- Salade César poulet, bacon et parmesan et sa vinaigrette mythique
- Salade du Soleil au fromage de chèvre, œuf poché, agrume, crouton
- Salade de tomate Mozzarella panée et son basilic croustillant
Rs.320
Rs.320
Rs.340
Rs.340
NOS CLUBS SANDWICHS
- Club gourmand Esprit Libre :
Rs.380
Jambon, bacon, œuf, tomate, salade, sauce mayonnaise au piment d’Espelette
- Club à la saveur Mauricienne :
Rs 380
Marlin fumé, Achard de palmiste, concombre, tomate, salade, sauce safran
Accompagné de ses frites maison et d’oignon frit
NOS BURGERS
- Burger de Bœuf farci au Foie Gras
Rs.440
- Duo de mini burger de Bœuf :
Rs.385
Purée d’Ananas Cheddar/Crème de Pesto basilic, Aubergine et Courgette confit
Accompagné de ses frites maison et d’oignon frit
NOS MENUS ENFANTS
- Mini burger
- Hot dog
Rs.250
Rs.250
Accompagné de ses frites maison
Nos prix excluent les 15% de vat
NOS DESSERTS
- Tarte citron meringuée « spécialité maison »
- Moelleux au chocolat au cœur de chocolat blanc
Accompagné de sa boule de glace vanille
- Agrumes et son onctueux velouté parfumé
Rs.180
Rs.180
Rs.180
NOS COUPES DE GLACES
- Coupe de glace Mauricienne: sorbet passion, litchi et mangue
Avec des morceaux de fruit enrobé de chantilly
Rs.210
- Coupe de glace Profiterole : boule de glace vanille avec choux à la crème vanillé
Et son coulis de chocolat enrobé de chantilly
Rs.210
- Coupe de glace Tulipe : glace Vanille, crème de Marron
Enrobé de chantilly
Rs.210
Nos prix excluent les 15% de vat