+ 2 - Les greniers du Meix
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+ 2 - Les greniers du Meix
Repas de fête sur réservation CARTE À partir de 32 € (entrée, plat et dessert) + 2 € (chemin de tables, serviettes en tissu) Les entrées • Assiette de charcuterie maison (terrine, bresi, saucisse sèche, jambon cru) • Filet de truite + 2 € • Saumon fumé par nos soins dans le tuyé + 2 € • Velouté de carottes, Saint Jacques et cumin • Terrine de poisson froide, mayonnaise, crudités • Asperge et bresi • Foie gras poêlé et cassolette de morilles + 2 € • Foie gras au torchon et sa brioche maison + 2 € • Escargot en cassolette et vin Jaune • Timbale marine, sauce citronnée • Cassolette de fruits de mer • Croute forestière aux morilles, mousserons et bolets • Risotto Saint Jacques et gambas + 3 € • Assiette de saumon fumé par nos soins Les viandes et poissons Accompagnées d’un gratin de pommes de terre et des légumes du moment cuisinés maison • Poulet de ferme simplement grillé • Coq au vin jaune du Jura • Filet de cabillaud au sésame, sauce citronnée • Filet de bar au pesto • Magret de canard au vinaigre de framboises • Filet mignon de porc, aux morilles, mousserons et bolets • Noix de veau aux chanterelles • Gigot • Agneau de 7 heures (épaule ou souris) + 3 € • Filet de bœuf aux 5 baies ou sauce au foie-gras + 3 € • Taureau rossini + 4 € • Jambon et salade dans menu de fête + 10 € • Jambon, roësti et salade + 16 € Les fromages • Plateau de fromages + 5 € Les desserts • Glace maison avec salade de fruits frais et sèches • Crème brulée • Forêt noire • Délice de printemps (génoise légère aux fruits frais et copeaux de chocolat blanc) • Vacherin vanille-framboises avec coulis et sèches • Tarte maison • Parfait glacé aux cerises confites et crumble • Tiramisu à l’Amaretto • Moelleux au chocolat