6 000 Samoussa au viande de - Hôtel restaurant La Véranda à

Ì SES CUISINES DU MONDE
Bouchons aux fruits de mer
Nem (au poulet ou aux fruits de mer)
Samoussa au viande de bœuf (10 pièces)
Soupe garnie
Soupe pâte blanche (au poulet ou aux fruits de mer)
Mine sao (tsao-siou ou crevettes ou poulet)
Spaghetti bolognaise
Steak chinoise
Carri de bœuf
Henan’omby ritra
Rougail de saucisses
Saucisses aux lentilles
Akoho rony
Carry zourites
Poulpe à la sainte marienne
Ariary*
6 000
6 000
6 000
6 500
6 500
7 000
6 500
9 500
8 000
8 000
8 000
8 000
9 000
8 500
8 500
1 Plat : un accompagnement au choix
Accompagnement au choix :
Frites – Pommes vapeurs – Riz blanc – Riz pilaf – Gratins – Pâtes – Spaghetti – Légumes sautés
*Un euro est équivalent à environ 2 600 Ariary
Ì SES ENTREES
Assiette de poisson fumé
Assiette de camembert pané
Fromage de tête maison
Omelette au fromage
Terrine de foie gras
Salade de foie gras
Salade océane
Salade niçoise
Salade de tomate mimosa
Salade de gésiers confits
Crudités assorties
Rillettes de canard
Rilettes de porc
Langouste à la mayonnaise
Beignets de grosses crevettes
Copeaux de poisson marinés au citron vert
Œuf Mimosa
Salade de tomate au thon
Crêpes aux fruits de mer
Soupe de poisson
Potage de légumes
Beignet d’aubergine farci au poisson
Gratin aux fruits de mer
Escargots de bourgogne
Crabe farci
Ariary*
8 000
9 000
6 500
6 000
14 000
11 000
7 600
6 500
5 500
7 000
5 500
6 500
6 500
18 000
9 000
9 000
6 000
6 000
9 000
6 000
5 500
7 000
8 000
7 000
9 000
1 Plat : un accompagnement au choix
Accompagnement au choix :
Frites – Pommes vapeurs – Riz blanc – Riz pilaf – Gratins – Pâtes – Spaghetti – Légumes sautés
*Un euro est équivalent à environ 2 600 Ariary
Ì VIANDES
Entrecôte grillée maître d’Hôtel
Steak au poivre vert
Filet grillé
Tournedos Rossini
Tournedos aux oignons
Pavé de zébu à la moutarde
Brochette de filet de zébu
Côte de porc Dijonnaise
Médaillon de zébu au vin
Escalope de porc pané
Langue à la sauce piquante
Cervelle meunière
Pieds de porc aux flageolées
Poitrine de porc grillée au miel
Boudins noirs
Lard fumé aux haricots
Emincés de zébu à la moutarde
Emincés de zébu au poivre vert
Emincés de zébu au gingembre
Emincés de zébu aux champignons noirs
Emincés de zébu aux oignons
Ariary*
10 000
9 500
9 000
13 000
10 000
11 000
8 500
8 500
11 000
8 500
8 500
7 000
9 000
8 500
8 000
8 000
8 000
8 000
8 000
8 000
8 000
1 Plat : un accompagnement au choix
Accompagnement au choix :
Frites – Pommes vapeur – Riz blanc – Riz pilaf – Gratins – Spaghetti – Légumes sautés.
*Un euro est équivalent à environ 2 600 Ariary
Ì SES VOLAILLES
Magret de canard au miel
Magret de canard à la forestière
Magret de canard au poivre vert
Poulet grillé
Poulet gasy à la sauce huître
Brochette de poulet aux citrons
Emincés de poulet au curry
Emincés de poulet à la sauce d’huître
Emincés de poulet au coco
Ariary*
13 600
13 600
13 600
9 000
9 000
9 000
9 000
9 000
9 000
1 Plat : un accompagnement au choix
Accompagnement au choix :
Frites – Pommes vapeur – Riz blanc – Riz pilaf – Gratins – Spaghetti – Légumes sautés.
*Un euro est équivalent à environ 2 600 Ariary
Ì SES CRUSTACÉS
Curry de crabe
Curry de bichiques
Calmars sautés à l’ail
Brochette de camarons
Curry de camarons
Camarons sautés à l’ail
Camarons à la sauce d’huître
Crevettes à la sauce d’huître
Crevettes au poivre vert
Curry de crevettes
Filet de poisson véranda
Filet de poisson meunière
Filet de poisson au gingembre
Filet de poisson au poivre vert
Filet de poisson grillé
Filet de poisson aux achards
Brochettes de poisson
Ariary*
9 500
8 000
8 500
11 500
11 500
11 500
11 500
8 500
8 500
8 500
8 000
8 000
8 000
8 000
8 000
8 000
8 000
1 Plat : un accompagnement au choix
Accompagnement au choix :
Frites – Pommes vapeur – Riz blanc – Riz pilaf – Gratins – Spaghetti – Légumes sautés.
*Un euro est équivalent à environ 2 600 Ariary
Ì SES DESSERTS
Assiette de fromage du pays
Salade de fruits
Flan au coco
Flan à la vanille
Mousse au chocolat
Profiterole au chocolat
Charlotte au chocolat
Crêpes au chocolat
Crêpes au miel
Crêpes au coco au coulis de papaye
Crêpes flambées
Bananes flambées
Coupe de glace (coco ; vanille ; chocolat ; caramel)
Coupe de glace au rhum aux raisins
Coupe sorbert au citron
Coupe sorbet au corossol
Coupe sorbet au fraise
Coupe véranda (glace vanille + amande + chocolat noir)
Coupe colonel (glace citron + vodka)
Fondant au chocolat
*Un euro est équivalent à environ 2 600 Ariary
Ariary*
7 500
3 000
3 500
3 500
3 500
4 500
4 500
3 800
3 800
3 800
3 800
3 800
3 800
3 800
3 800
3 800
3 800
5 500
6 000
3 800