Rouge Anaïs - Domaine Les Peyrieres
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Rouge Anaïs - Domaine Les Peyrieres
Domaine les Peyrieres Rouge Anaïs IGP Cévennes (France), Rouge 2014 Fraicheur et légèreté d’un beau 2014 PRÉSENTATION Première année de vie pour cette cuvée rouge Anaïs, née de notre attachement pour ce cépage intemporel, le Carignan . LE MILLÉSIME Millésime atypique et complexe. L’hiver et le printemps ont été doux et secs puis de nombreux épisodes pluvieux ont perturbé les vendanges. La grêle a même touché certaines de nos parcelles. Les concentrations sont donc plus modérées qu’à l’accoutumée, notamment sur les cépages tardifs, mais il en résulte une jolie finesse tannique et des équilibres sur le fruit et l’élégance. SITUATION Nos vignes se situent dans le piémont cévenol, entre garrigues et Cévennes. Ce terroir est un peu plus précoce et moins arrosé que le reste des Cévennes. Les vignes se situent entre 100 et 150 m d’altitude, principalement sur les coteaux. TERROIR Bas de coteaux fait d’argile et de sable, bien exposé dès le matin ,qui produit des vins de Carignan souples et fruités. Le haut du coteau est plus pauvre, il en résulte des vins plus méditerranéens, aux parfums de Garrigue A LA VIGNE Les vignes sont conduites en agriculture biologique dans le respect de la tradition familiale et du terroir. Malgré un millésime humide, les raisins ont été menés à bonne maturité. VINIFICATION Récolte mécanique. Les raisins sont égrappés en totalité. Vinification en cuve béton pendant 10 jours à basse température, avec une extraction modérée par remontage quotidien. CÉPAGES Carignan : 70%, Merlot : 20%, Cabernet.Sauvignon : 10% SERVICE Service, entre 12 – 14°C Accompagnera grillades, salade composée et apéritif. Carafage non requis. Garde optimale 3 ans 12.5% Vol. DÉGUSTATION Dégustation Robe légère à la teinte fuchsia. Nez flatteur de fruits frais et de réglisse en rouleau. Bouche fraiche et gouleyante. Type de bouteille bordelaise Domaine77 vert Contenance Cols par carton Cols par palette Rangs par palette Cartons par rang Poids bouteille Poids carton Poids palette Hauteur bouteille Diamètre bouteille Dimensions cartons Dimensions palette 75cl 6 576 8 12 1295 g 8.1 kg 800 kg 300.5 mm 76.2 mm L 302 x l 235x H 153 L 1200 x l 800 x H 144 Domaine les Peyrieres 14 Rue du Mas de Mourgues, 30360 St Maurice de Cazevieille Tel. 0466832856 - [email protected] L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. vincod.com/CQE0LF 1/2 Domaine les Peyrieres Rouge Anaïs IGP Cévennes (France), Rouge 2014 2/2 Domaine les Peyrieres 14 Rue du Mas de Mourgues, 30360 St Maurice de Cazevieille Tel. 0466832856 - [email protected] L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) vincod.com/CQE0LF