Steak de porc avec "Sauce Robert"

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Recette
08.01.2017
Steak de porc avec "Sauce Robert"
Pour 4 personnes
4
20 g
steaks de porc de 120 g
d'huile d'arachides
3 CS
de Bon Chef Sauce liée pour rôti, instantanée
3 dl
d'eau
0.3 dl
1 CS
de vin rouge
de moutarde
du Mirador pour viande, poivre, sel
Assaisonner les steaks de porc avec du Mirador pour viande.
Faire sauter les steaks de porc dans l'huile d'arachides, les retirer de la poêle et garder au chaud.
Verser la matière grasse restante, déglacer avec le vin rouge, ajouter l'eau et lier avec la Bon Chef Sauce liée pour
rôti instantanée, porter à ébullition et passer la sauce, à la fin ajouter la moutarde (ne plus cuire).
Dresser la viande sur la sauce et servir le reste de la sauce séparément.
On peut enrichir la sauce de lamelles de concombre au sel, de jambon, de langue de boeuf ou de champignons.