Consulter notre sélection - La Brasserie Saint

WEST SHEFFORD
→ Micro brasserie de Bromont
La Brassée de Blanc, 4,7% alc.
Pinte: 7$ Le Bock 1L: 10$
Bière blanche de tradition belge.
Nez d’agrumes, d’épices et de levure.
Les Trois Lettres IPA,
6,5% alc., 70 IBU.
Pinte: 7$ Le Bock 1L: 10$
Bière forte de type India Pale Ale
Américaine de couleur jaune claire
aux reflets dorées.
Nez de houblon herbacé.
L’autre Sorte, 5% alc.
Pinte: 7$ Le Bock 1L: 10$
Bière rousse de type Brown Ale
Américaine de couleur ambrée
foncée aux reflets rouges.
Nez de malt et de noix grillées.
LES BRASSEURS DU NORD
→ Micro brasserie de Blainville
Boréale ISA, 3.7% alc.
Pinte: 7 $ Le Bock 1L: 10 $
Bière non filtrée de type Session
de couleur blonde ambré.
Nez d’agrumes et de fruits tropicaux.
Monark IPA Impériale,
75 IBU, 7% alc.
Pinte: 8 $ Le Bock 1L: 12 $
Bière de type IPA Impériale
de couleur ambrée trouble.
Nez intense de houblon floral.
FARNHAM ALE ET LAGER
→ Micro brasserie de Farnham
en Montérégie
Farnham 12 Hefeweizen,
5,2% alc.,
Pinte: 7 $ Le Bock 1L: 10 $
Bière de blé de type Hefeweizen de
couleur jaune pâle. Nez de céréales.
Effluves de banane, d’abricot séché et
de clou de girofle.
Farnham 35 Bitter, 5% alc.
Pinte: 7 $ Le Bock 1L: 10 $
Bière de type Bitter Anglaise de
couleur cuivre. Nez de malt grillé.
Effluves d’orange confite et de caramel.
LE TROU DU DIABLE
→ Micro brasserie de Shawinigan
Bière de saison, prix variable.
SLEEMAN
→ Brasserie canadienne
Sleeman Silver Creek, 5% alc.
Pinte: 7 $ Le Bock 1L: 10 $
Lager blonde de type Pilsner.
Bière douce et gouleyante.
ALLEMAGNE
Krombacher Pils, 4,8% alc.
Pinte: 8$ Le Stein 1L: 12 $
Bière blonde dorée pâle de
type pilsner allemande.
Nez de malts pâles et sucrés.
Disponible en très grand format
de 1,5 Litres La Botte: 18 $
8.70$
OLD FASHION (Bourbon, sirop simple, bitter, zetse d’orange)
NÉGRONI (Tanqueray Rangpur, vermouth rouge, Apérol)
PADUA SOUR (Vodka, Apérol, sirop simple, jus de citron,
blanc d’œuf)
PIM’S CUP (Tanqueray, Pimm’s, menthe, lime, sirop simple, ginger beer)
DAIQUIRI CLASSIQUE (Rhum spiced, sirop simple, jus de lime)
MOSCOW MULE
(Vodka, ginger beer, jus de lime)
BLOODY SAINT-DENIS
(Bourbon, sriracha, sauce anglaise,
jus de cornichon, Clamato, Guinness, sel de céleri et paprika fumé)
IRLANDE
Smithwick’s, 4,7% alc.
Pinte: 8 $ Le Bock 1L: 12 $
COCKTAILS À LA BIERE
BLANCHE À LA FRAMBOISE
Pinte: 8 $
MONACO
Pinte: 8 $
Ale d’Irlande de couleur rousse aux
reflets brunâtres. Nez malté, effluves
de caramel.
(Bière blanche aromatisée à la framboise)
Guinness, 4,2% alc.
Pinte: 8 $ Le Bock 1L: 12 $
(Bière blonde, ginger ale,
liqueur de cassis, citron )
Bière noire. Une stout au nez d’orge
rôti et de houblon. Odeur de
torréfaction rappelant le café.
CIDRE DU QUÉBEC
Cidrerie Mystique en fût,
4,3 % alc.,
Pinte: 8 $ Le Bock 1L: 12 $
Pétillant, demi sec, aux arômes très
fins de pommes.
Kir Breton (Cidre et liqueur
de cassis) Verre: 7 $
POUR PLUS DE CHOIX
DE BIÈRES BOUTEILLES,
DE COCKTAILS SANS ALCOOL,
DEMANDER À VOTRE SERVEUR.
PANACHÉ Pinte: 8 $
Bière blonde, ginger ale, lime pressée )
BLACK VELVET Pinte: 9 $
(Guinness sur cidre)
White Velvet Pinte: 9 $
Pink Velvet Pinte: 9 $
SNAKE BITE Pinte: 9 $
TROPICAL
Verre: 9 $
(Bière blanche sur cidre)
(Bière blanche, cidre et
sirop de framboise)
(Bière blonde, cidre et liqueur de cassis)
(Bière blanche, jus d’orange,
ananas, rhum, amaretto)
BLANCHE À L’ÉRABLE Verre: 9 $
(Bière blanche, Whisky Sortilège
au sirop d’érable)
VINS ROUGES
VINS BLANC
Verre Bouteille Bouteille dimanche
Sangiovese-Merlot Ortonese Caldora 2012, Italie
8 $ 36 $ 29 $
Grenache-Tempranillo Mas Collet Montdant 2012, Espagne
8 $ 38 $
31 $
Cabernet-Sauvignon Château St-Jean 2013, Californie 9 $ 43 $
35 $
Shiraz Byrne Estate series 2013, South Autralia
10 $ 49 $
39 $
Merlot Queen of Hearts Santa Barbara County 2010, Californie
10 $ 49 $ 39 $
Château Haut d’Arzac Bordeaux supérieur 2009, France 11 $ 52 $
42 $
Malvasia-Chardonnay Ortonese Caldora 2012, Italie 8 $ 36 $
29 $
Pinot Grigio Queen of Hearts Santa Barbara County 2012, Californie 8 $ 37 $ 30 $
Wilm Reserve Riesling, Alsace, France
8 $ 38 $
30 $
Sauvignon Blanc Matua valley, Nouvelle-Zélande
9 $ 39 $
31 $
Chardonnay Château St-Jean 2013, Californie
9 $ 41 $
34 $
Sauvignon et Muscadelle Château Haut D’Arzac, France
9 $ 42 $
34 $
VIN ROSÉ
Selon l’arrivage
Prix variable
VIN MOUSSEUX
Prosecco Zonin
cuvée 1821, Brut, Italie
Bte 36 $
GLENMORANGIE ★ 10 ans ................ 10,50 $
Le Glenmorangie 10 ans évoque d’intenses notes
de poire confite, de pêches dans le sirop, de poivre
blanc, de vanille et de dessert glacé. En bouche,
sa longue finale est dominée par des notes
de miel et d’épices. Pour découvrir les Highlands,
Glenmorangie reste une référence.
CRAGGANMORE ★ 12 ans .................10,50 $
Ce malt de Speyside de douze ans d’âge
agréablement austère et harmonieusement
équilibré, à l’arôme sec, au corps ferme et
à la finale au goût de fumée est particulièrement
apprécié à la fin d’un repas.
TALISKER ★ 10 ans ......................... 10,50 $
Ce malt provient de la seule distillerie qui soit sur
l’île de Skye. De dix ans d’âge, un goût persistant de
tourbe, au caractère marin et une finale puissante et
prolongée. Idéal à la fin du repas.
CHAMPAGNE
Moët & Chandon
Bte 120 $
DALWHINNIE ★ 15 ans ................... 1 2,50 $
Du cœur des Highlands, ce whisky de malt de quinze
ans d’âge, le plus délicat, est fruité, légèrement sucré, avec une finale moelleuse aux échos de bruyère.
OBAN ★ 14 ans ..................................15,50 $
L’arôme de ce malt de West Highlands de quatorze
ans d’âge est caractérisé par une fraîche et délicate
touche de tourbe. Le palais confirme une saveur riche
et complète avec une finale pleine et moelleuse.
LAGAVULIN ★ 16 ans .......................... 15,50 $
De l’île d’Islay, ce malt de seize ans d’âge est
puissant et robuste. Il est apprécié pour sa saveur
de tourbe et de fumée et sa finale sèche.