Happy New Year Bonne Année

Happy New Year
Bonne Année
New Year’s Eve Menu
Mise en bouche
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Pan-seared Foie gras,
mango chutney, dried fruit bread
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Roasted Turbot fish fillet, shellfish & champagne emulsion,
Leeks and pumpkin
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Cheeses Selection
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Chef’s Surprise
149 €
/person
Sommeliers choice wine, a glass of champagne,
mineral water & coffee
Menu du Nouvel An
Mise en bouche
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Terrine de Foie Gras mi-cuit,
Chutney de mangue, pain aux fruits
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Blanc de Turbot rôti, émulsion de coquillages au Champagne,
étuvée de poireaux et potimarron
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Assiette du Maître fromager
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Surprise du chef
149 €
/personne
Vin du sommelier à discrétion, une coupe de champagne,
eaux minérales et café
Radisson Blu Hotel Nice
223 Promenade des Anglais
04 97 17 72 78 – [email protected]