En savoir plus - Hôtels Barrière

ZE
Côté Salade
Burrata de Bufflonne
Assortiment de tomates marinées au pistou de basilic
Pignons de pins
Salade Hermitage
Côté Snack
19€
19€
19€
19€
Courgettes grillées au pistou de basilic, pommes de terre,
Carottes et pois gourmands
verts,
Haricots v
erts, poivrons farcis aux olives de Nice et fèves
Œufs mimosa au thon, câpres et anchois
22€
22€
Le Saumon
22€
22€
Sucrine et carmine rouge, avocats, pamplemousse rose
Vinaigrette au citron cumbawas
Le Bœuf
Carpaccio de bœuf Charolais(120 grs)*
grs)*
26€
26€
Le Cheeseburger Hermitage (180 grs)
Bœuf Charolais
26€
26€
Les Nuggets Hermitage
20€
20€
Aux graines de lin et de sésame
Ketchup maison, cheddar, cornichons,
Oignons caramélisés et roquette
Crabe aux agrumes
Tomates anciennes et saumon fumé aux zestes de citron
Œufs de cailles et caviar de harengs fumé
Le BB-Club Sandwich Barrière
Au poulet grillé, œuf cassé
Au saumon
22€
22€
Au blanc de poulet pané à l’anglaise, sauce barbecue
Le Croque Monsieur
21€
21€
Fish and chips
24€
Au jambon au torchon
Au poulet
Au saumon
Cabillaud
Pistou de basilic, Parmesan, roquette
Côté Sucré comme à la maison
Côté Ardoises
L’Ardoise Asiatique
Nems de légumes, crevettes panko, gyoza au poulet
sauce
Yakitoris de poulet sa
uce soja, samosas au curry
L’ardoise Antipasti
21€
21€
Peppadew farci au thon, piment vert farci au fromage frais
Champignons farci au thym, mini involtini, jambon sec
Baguettine tiède
L’Ardoise de Charcuteries Espagnoles
Morcon
saucisson
Chorizo Morco
n, sa
ucisson sec, Lomo fumé, Pata Negra
Le Chocolat
14€
La tarte aux fraises
12€
La Salade
Salade de Fruits de Saison
10€
10€
Le Café Gourmand de L’Hôtel Hermitage
14€
14€
Fondant au chocolat
Un café accompagné de 4 pièces :
21€
21€
Les Glaces et sorbets au choix 3 boules
Vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Citron, framboise
•
10€
viandes
Nous vous informons que l’origine des viande
s bovines servies est française
•
Prix TTC Service compris
« Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil »
Les Vins
Les Eaux Minérales
Champagne et Vin Pé
Pétillant
75cl 37,5cl
37,5cl 15cl
Fouquet’s brut
Laurent Perrier Brut
Prosecco Martini
80€ 50€
90€ 50€
55€
16€
19€
12€
Vin Blanc
Muscadet sur lie – « Marquis de Goulaine »AOC
Sancerre Blanc– Cuvée « les Collinettes »AOC
Pouilly Fumé – Joseph Mellot « Le Loiret »AOC
Saint VeranVeran- « Domaine Chanson »AOC
ViognierViognier- « Domaine de la Baume »AOC
26€ 17€ 8€
53€
10€
45€ 25€ 11€
10€
8€
Vin Rouge
Menetou Rouge Clément AOC
Pinot NoirNoir -IGP Haute
Hau te Vallée de L’aude
39€
10€
« Gérard Bertrand »AOC
9€
Montagne SaintSaint -Emilion
« Château Teyssier »AOC »
Medoc Cru Bourgeois Conversion BIO
Vittel, Evian
San Pellegrino
Pellegrino
Thonon
Chateldon
75cl
15cl
7€
7€
7€
8€
6€
6€
Les Sodas
Coca cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zéro (33cl)
Schweppes Indian Tonic (25cl)
Gini (25cl) Nestea Pêche (25cl)
8€
8€
8€
Les Jus de Fruits et Nectars
42€ 25€
« Ségué Longue Monnier »AOC
Chinon « Couly Dutheil »AOC
Brouilly « Château La Chaize »AOC
10€
10€
16€
17€
Jus de fruits Granini : orange (25
( 25 cl)
Jus de fruits Granini au verre (25
( 25 cl)
Ananas, mangue, tomate ( 25 cl)
Jus de fruits Granini : multivitaminé ( 25 cl)
6.50€
6.50€
6.50€
6.50€
Vin Rosé
Pays d’Oc IGP
«Amour de gris »AOC
Côtes de Provence
25€
«Pink French Riviera »AOC
8€
Côtes de Provence
«Château Cavalier »AOC
Côtes de Provence –
Château du Galoupet « cru classé »
6€
35€ 22€
9€
46€
46€ 26€
12€
12€
Les Boissons Chaudes
Café Expresso M alongo
Thé (Ceylan, Darjeeling, Earl Grey)
3.90€
6.00€