cave d`irouléguy

FCVA 2013ok_2013 28/05/2013 12:53 Page 85
CAVE D’IROULÉGUY
64430 SAINT-ÉTIENNE-DE-BAÏGORRY
Tél. 05 59 37 41 33 - Fax 05 59 37 47 76
[email protected] • www.cave-irouleguy.com
Date de Création : 1952
N° Siret : 78236204000019 - APE 1102B - Agrément : 64 92
Type 1 : (collecte vente)
Produit apporté : raisins
Président
Pierre LAXAGUE
CHIFFRE D’AFFAIRES TOTAL HT :
ORGANIGRAMME
Directeur
Xavier PIERRE
2011/2012 :
2 700 000 € HT
VOLUME TOTAL VENDU AU COURS DE L’EXERCICE
Président : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pierre LAXAGUE
Directeur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Xavier PIERRE
Responsable France / Export : . . . . . . . . . . . . . . . .Sébastien BLASTRE
Responsable Technique Chai : . . . . . . . . . . . .Christophe LARROUQUIS
Vrac
2011/2012 :
2 000 HL
Nombre de cols vendus :
2011/2012 :
65 000 COLS
Cuverie vinifiée
Cuverie de stockage
7 000 HL
8 000 HL
15 000 HL
CUVERIE TOTALE
PRINCIPALES MARQUES GÉNÉRIQUES :
ARGI D’ANSA - MENDIA - GORRI D’ANSA
MIGNABERRY - AXERIDOY
PROFIL DE L’ENTREPRISE
OUTILS DÉMARCHE QUALITÉ
Effectif salariés permanents (C.D.I.) : 10
Administratif
Technique
Cadres
1
1
Non Cadres
3
5
• Gestion du vignoble
• Suivi du produit, réception vendanges jusqu’à la sortie
des produits vrac ou blles
• Traçabilité
Salariés sous contrat à durée déterminée :
* Embauchés période des vendanges : 4
Nombre d’adhérents (y compris métayers et fermiers) ayant
fait une déclaration de récolte en 2012 : 90
VITICULTURE BIO
Appellations
IROULÉGUY
SUPERFICIE (HA)
VIN DE TABLE
AOC ROUGE
AOC BLANC
AOC ROSÉ
Volume
150 HL
Superficie
5 HA
PRODUCTION (HLS)
2011
2012
11
79
12
47
11
93
13
33
2011
2012
VDT ROUGE
VDT ROSÉ
IROULÉGUY ROUGE
IROULÉGUY ROSÉ
390
109
3 317
1 760
429
101
3 759
1 418
TOTAL AOC
138
139
TOTAL EN PRODUCTION
149
150
TOTAL AOC ROUGE
TOTAL AOC ROSÉ
TOTAL ROUGE
3 317
1 760
5 576
3 759
1 418
5 707
2
4
IROULÉGUY BLANC
525
531
151
154
TOTAL AOC BLANC
TOTAL BLANC
525
525
531
531
499
5 602
6 101
530
5 708
6 238
JEUNES VIGNES
TOTAL SUPERFICIE
TOTAL VDT/VDP
TOTAL AOC
TOTAL RÉCOLTE
MÉDAILLES OBTENUES LORS DES DERNIERS PRINCIPAUX CONCOURS :
20
15
8
85