Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru AOC 2008

Marc Colin
Saint-Aubin 1er Cru AOC 2008
Date de vente : mardi 24
décembre 2013
Livraison garantie le 31
décembre
3 terroirs différents
En Montceau, Le Charmois, Sur
le Sentier du Clou
Domaine coté 2** Guide Les
Meilleurs Vins de France
Village voisin de Chassagne
Montrachet
Détails du produit
1 bouteilles de "En Montceau"
Domaine Marc Colin
Appellation : Saint-Aubin 1er Cru AOC
Couleur : Blanc
Millésime : 2008
Cépage : Chardonnay
Région : Bourgogne, Côtes de Beaune
Nature du sol : Calcaire de coteau
Culture : Lutte raisonnée
Vinification : Fermentation et élevage (10 mois) en fût de chêne, 30% de bois de neuf
Accord mets / vin : Daurade grillée
Maturité : A déguster de nos jours à 2018
Température de service : 12 °C
Contenance : 75cl
Conditionnement : Carton
Degré alcoolique : 14 % vol
Bouchage : Liège nature
1 bouteilles de "Le Charmois""
Domaine Marc Colin
Appellation : Saint-Aubin 1er Cru AOC
Couleur : Blanc
Millésime : 2008
Cépage : Chardonnay
Région : Bourgogne, Côtes de Beaune
Nature du sol : Argilo-calcaire de bas de coteau
Culture : Lutte raisonnée
Vinification : Fermentation et élevage (10 mois) en fût de chêne, 30% de bois de neuf
Accord mets / vin : Risotto de champignons
Maturité : A déguster de nos jours à 2018
Température de service : 12 °C
Contenance : 75cl
Conditionnement : Carton
Degré alcoolique : 14 % vol
Bouchage : Liège nature
1 bouteilles de "Sur le Sentier du Clou""
Domaine Marc Colin
Appellation : Saint-Aubin 1er Cru AOC
Couleur : Blanc
Millésime : 2008
Cépage : Chardonnay
Région : Bourgogne, Côtes de Beaune
Nature du sol : Calcaire de coteau
Culture : Lutte raisonnée
Vinification : Fermentation et élevage (10 mois) en fût de chêne, 30% de bois de neuf
Accord mets / vin : Poëlée de gambas
Maturité : A déguster de nos jours à 2018
Température de service : 12 °C
Contenance : 75cl
Conditionnement : Carton
Degré alcoolique : 14 % vol
Bouchage : Liège nature
Mot du jour
Vins de fêtes !
Village voisin de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, l’un des plus petits terroirs de la Côte de
Beaune, c’est tout l’esprit mystérieux et profond des grands vins blancs de Bourgogne, sa notoriété
en moins.
Et c’est tant mieux car les vins offrent un excellent rapport Q/P, et produit par l’incontestable meilleur
domaine de l’appellation, vous découvrirez dans ces 3 bouteilles un caractère, une dynamique et une
pureté impressionnante.
« Sur le Sentier du Clou » est leur plus petite production, d’environ 800 bouteilles, l’exposition plein
sud construit un vin tout en volume aux fuitées très marquées.
« En Monceau » est un terroir très calcaire et produit le vin le plus minéral de Saint-Aubin.
« Le Charmois » est une parcelle voisine de Chassagne-Montrachet qui lui confère une grosse
matière et de la tension.