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Cake Lardons - Olives Le Les Ingrédients : e Une Astu c ) ... La Recette : Ce cake est un classique idéal pour un (ou plu apéritif sympa. On peut le sie ur faire dans un moule à cake s et le couper en dés ou le cuire dans des petits moules individuels pour une jolie présentation (pour un buffet par exemple). ! • 3 oeufs • 180g de farine • 120gr de beurre • 1 sachet de levure chimique • 100gr de lardons • 100gr de gruyère râpé • 100gr d’olives vertes dénoyautées Selon les goûts, on peut remplacer les lardons par des dés de jambon. • Préchauffer le four th 6, 180° • Couper les olives en rondelles, et les lardons en petits morceaux. • Mettre à fondre le beurre. • Mélanger la farine, la levure, et y incorporer les oeufs un à un en battant énergiquement entre chaque addition. • Ajouter le beurre fondu, mélanger, et poivrer. Attention, on ne sale pas puisque les olives et les lardons le sont déjà assez. • Incorporer le fromage, les olives et les lardons. Bien mélanger, verser dans les moules et cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte bien sèche. Les Croissants Apéros Les Ingrédients : e Une Astu c ) ... La Recette : La pâte feuilletée en bloc est (ou plu bien meilleur que celle sie ur pré-étalée, même si elle s demande un peu plus de travail ! ! • 500gr de pâte feuilletée en bloc • 4 tranches de jambon cru • 4 tranches de jambon cuit • 4 tranches de saumon fumé • un oeuf (facultatif) Attention, si vous voulez faire des feuilletés au fromage, la forme de croissant ne convient pas, le fromage coulerait et brûlerait dans le four. • Préchauffer le four th 7, 200°. • Etaler la pâte feuilletée assez fine, en respectant la forme carrée au maximum • Y découper des bandes régulières, puis des triangles. • Prendre un triangle, la base vers vous. Y déposer un peu de jambon, puis rouler le triangle vers la pointe. Il ne reste plus qu’à légèrement recourber le rouleau obtenu pour en faire un croissant. • Répéter l’opération avec le reste des ingrédients. • On peut éventuellement dorer les croissants à l’oeuf avant de les cuire • Enfourner jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés et gonflés