entrees / starters les plats cuisines / homemade dishes

ENTREES / STARTERS
LES PLATS CUISINES / HOMEMADE DISHES
Le velouté de potiron
Pumpkin soup
950
Le poisson cru Tahitien
Mariné au citron vert et au lait de coco, riz au jasmin
Tahitian style tuna
Marinated with lime and coconut milk, jasmine rice
2550
Le sashimi de thon
Trilogie de sauces (sashimi, wasabi, gingembre) riz au jasmin
Tuna sashimi
Asian style sauces (sashimi, wasabi, ginger) jasmine rice
Le tartare de thon à la mangue
Basilic, pêche, glace au wasabi, riz au jasmin
Tuna & mango tartar
Basil, peach, wasabi ice cream and jasmine rice
2550
2550
Le Umete du lagon (pour 2 personnes)
5900
Assortiment de poissons fumé, cru et en sashimi, crevettes de
Moorea et mi-cuit de thon
Umete from the lagon (for 2 people)
Assortiment of smocked fish, raw fish, sashimi, prawns from Moorea,
half-cook tuna
Le tartare de tomates
Mozzarella fumée, jambon de Bayonne, pesto de roquette
Tomato tartar
Smocked mozzarella cheese, ham from Bayonne, arugula pesto
2550
Le carpaccio d'espadon fumé exotique
Accompagné de mangue, papaye, échalotte,
huile d'olive, citron, coco rapée et tomates
Smocked swordfish carpaccio
Served with mango, papaya, shallots, olive oil, lime juice, grated
coconut and tomatoes
2300
Le carpaccio de boeuf asiatique
Accompagné d'oignons verts, coriandre, piment,
huile de sésame, sauce soja et jus de citron
Asian beef carpaccio
Served with green onions, coriander, chilli pepper, sesame oil,
soy sauce, lime juice
2400
Nos prix sont exprimés en Franc Pacifique, taxes et services inclus
Our rates are listed in Pacific Franc, taxes and gratuity included
Please inform your server of any food allergies, food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or
any of your party may have.
La marmite du Fenua
Mahi-mahi, poulpes, perroquet, bouillon de soupe de poissons
et légumes du Fenua
Local Stew pot
Mahi-mahi fish, baby octopus, parrot fish, fish soup broth and
vegetables from the Fenua
3500
Le thon sauté au curry et banane
Oignons, banane, pâte de curry, crème, riz blanc
Sauted tuna with curry flavor and banana
served with onions, banana, curry paste, cream and rice
2300
Le Pua rôti et sa purée de patate douce façon Parmentier
Mariné 24 heures (char siu, rhum, ail, gingembre)
Roasted Pua with sweet mashed potatoe Parmentier style
Marinated during 24 hours (char siu, rum, garlic and ginger)
2350
Le perroquet pané au coco sauce vierge
(Ananas, tomates, oignons verts, huile d'olive, jus de citron,
lait de coco) servi avec du riz à l'ananas et pota sauté
Breaded parrot fish with coconut, virgin sauce
(Pineapple, tomatoes, green onions, olive oil, lime juice,
coconut milk), with rice pineapple and sauted pota
2750
Le poulet Fafa
Sauté aux épinards et lait de coco, ail, gingembre. Riz blanc
Fafa chicken
Sauted with spinach and coconut milk, garlic, ginger and
served with rice
1900
LES GRILLADES / ON THE GRILL
LES DESSERTS 1250
Le Mahi-mahi / Mahi-mahi fish
2800
Le Thon / Tuna
2800
L'Espadon / Swordfish
2600
Le Meka / Meka fish
2800
L'entrecôte Black Angus,
fleur de sel à la vanille (300 gr)
Black Angus ribeye
with vanilla "fleur de sel" (300 gr)
3950
Les côtes d'agneau
Lamb chops
2300
Le magret de canard, laqué au soja
Duck breast lacquered with soy
2950
Tagliata de boeuf
Bavette grillée, roquette et copeaux de parmesan
Beef tagliata
Grilled steak with arugula salad and slice of parmesan
2900
Tartine de légumes grillés au pesto, crème de courgette
Grilled vegetables Tartine with pesto, zucchini cream
2250
Garnitures au choix / Choose your favorite side dish
Riz blanc, frites, légumes du Fenua, frites de Uru, poêlée de légumes,
Ou riz ananas
Rice, French fries, Fenua vegetables, Uru fries, vegetables wok, rice with pineapple
Sauces au choix / Choose your favorite sauce
Barbecue, sauce vierge exotique, sauce vanille, sauce citron
Crème brûlée coco & vanille
Vanilla & coconut crème brûlée
Tartelette citron meringuée
Lemon tart
Millefeuilles chocolat, coulis de framboise gingembre, sorbet fruits rouges
Chocolate Napoleon, raspberry and ginger coulis, reds fruits sorbet
Crumble de fruits / Fruits crumble
Assiette de fruits frais / Fresh fruits plater
LES COUPES GLACEES / ICED CUPS 1400
Coupe fraîcheur choco crunch / Choco crunch iced cup
Glace chocolat noir, chocolat blanc, vanille, pépites de crunch, sirop au marshmallow
grillé, chantilly
Black chocolate ice cream, white chocolate, vanilla,
crunch chocolate pieces, grilled marshmallow syrup, chantilly
Coupe fraîcheur fruits rouges / Red fruits iced cup
Sorbet framboise, glace yaourt fruits rouges, glace yaourt, sirop de fraise
Raspberry sorbet, reds fruits yoghurt ice cream, yoghurt ice cream, strawberry syrup
Coupe fraîcheur agrumes / Citrus iced cup
Citron, orange et pamplemousse en sorbet, chantilly, amandes
Lemon, orange and grapefruit sorbet, almonds
Coupe fraîcheur exotique / Tropical iced cup
Glace vanille, mangue, coco, fruits frais (banane, papaye, kiwi)
Vanilla, mango and coconut ice creams, fresh fruits (banana, papaya and kiwi)
Sélection de glaces et sorbets (3 boules)
Vanille, chocolat, café, pistache, rhum raisins, banane, caramel, chocolat blanc,
yaourt-fruits des bois, yaourt nature, fraise, mangue, ananas, fruit de la passion,
citron, coco, corossol, framboises, goyave, menthe, orange
Ice creams and sorbets selection (3 scoops)
Vanilla, chocolate, coffee, pistachio, rum & grappes, banana, caramel, white
chocolate, yoghurt, reds fruits yoghurt, strawberry, mango, pineapple, passion
fruit, lemon, coconut, corossol, raspberry, goyava, mint, orange
Sans Gluten / Gluten Free
Contient des produits laitiers / Contains Dairy
Suggestion santé / Healthy suggestion
Contient de l’œuf / Contains eggs
Contient du porc / Contains pork
Contient des crustacés / Contains Shellfish or Seafood
Nos prix sont exprimés en Franc Pacifique, taxes et services inclus
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