Pasta Fresca / Frisch

Pasta Fresca / Frisch-Teigwaren
Con pesce e crostacei / Mit Fleisch und Krustentiere
Gnocchi ripieni al salmone
Gefüllte Kartoffelgnocchi mit Butter,
Zwiebeln und Rauchlachs
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti mit frischen Muscheln,
an leicht pikanter Tomatensauce
Spaghetti alla Pescatore
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Muscheln und
einer Riesen-Crevette
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Senza carne / Ohne Fleisch
Panzerotti alla Genovese
Riesen-Ravioli mit Tomaten-Pesto-Rahmsauce
Tris di pasta Feldschlösschen
Tagliatelle, Riesen-Ravioli, Riesen-Tortelloni,
mit 3 verschiedenen Saucen
Gnocchi Piemontese
Kartoffelgnocchi mit Tomaten-Pesto-Rahmsauce
Gnocchi ripieni ai funghi porcini
Gefüllte Kartoffelgnocchi mit Steinpilzen
Risotto ai funghi porcini
Risotto mit Steinpilzen
Con carne / Mit Fleisch
Spaghetti Feldschlösschen
Spaghetti mit geschnetzeltem Kalbfleisch,
Champignons und Tomatenrahmsauce
Paglia e fieno alla Toscana
Feine Nüdeli mit Rohschinken, Steinpilzen und Rahm
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Sapori speciali / Spezielle Rezepte
Spaghetti alla Carrettiera (pikant)
Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, Sardellen, Peperoncino
Spaghetti al pesto
Spaghetti mit Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Parmesan
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Speck und Ei an Rahmsauce
Tortellacci alla crema di tartufo
Riesen-Tortelloni an Trüffelsauce mit Rahm verfeinert
Tortelloni alla panna
Tortelloni mit Rahmsauce
Tortelloni ai porcini
Tortelloni mit Steinpilzen an Rahmsauce
Spaghetti All'ischitana (pikant)
Spaghetti mit Crevetten / Riesen-Crevetten, Knoblauch,
Peperoncino