WhiskyFlash_07 - WhiskyMania.de
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Ausgabe 07/10, 19.02.1010 Photo: Warehouse Highland Park Distillery Zitat der Woche: „Alkohol gehört dazu“ Gerade wurde die Drogenbeauftragte der Bundesregierung, Mechthild Dyckmanns bei Focus Online interviewt. Bemerkenswert war Ihre Antwort auf die Frage ob Alkohol nicht generell verboten werden sollte: Dyckmanns: „Das sehe ich anders. Alkohol gehört zu unserer Kultur dazu. Es ist einfach üblich, zu einem schönen Essen einen guten Wein zu trinken. Wichtig wäre gerade für Eltern, den maßvollen Umgang mit Alkohol vorzuleben. Maßhalten ist doch viel schwieriger als die totale Abstinenz. In bestimmten Situationen sollte man allerdings komplett auf Alkohol verzichten, etwa wenn man sich ans Steuer setzt oder schwanger ist.“ Schön, dass einmal nicht mit dem großen Hammer zugeschlagen wurde, weil es doch so einfach ist und weil man dann immer als gut und gerecht dasteht. Stattdessen wurde mit wenigen Sätzen Grundsätzliches wiedergegeben, was sich so mancher, der ansonsten gerne mit Pauschalforderungen um sich wirft, wenn mal wieder über orientierungslose Jugendliche, die sich das Hirn weggesoffen haben, berichtet wurde. Whisky Fair Wir stecken mitten in den Vorbereitungen zum 2010er Festival und freuen uns, bereits jetzt unser Musik-Programm vermelden zu können. Samstags werden wir von John Cashmore (www.spirit-ofscotland.com) unterhalten und Sonntags wie gewohnt von Paddy Schmidt (www.paddy.de). Zudem freuen wir uns, dieses Jahr wieder Brian Townsend, seines Zeichens Autor von "Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland" an Bord zu haben. Unsere neuen Abfüllungen Ben Nevis 1966, Longmorn 1968 & Strathisla 1967 erfreuen sich regen Anklangs. Bei Interesse finden Sie weitere Infos & Tasting Notes hier: Whisky Fair Online Shop Für Kurzentschlossene können wir das nun eröffnete Contel-Hotel empfehlen, dass erst seit einem Monat am Start ist und recht große Kapazitäten am Limburger ICE-Bahnhof bietet. Hier sollten noch Zimmer zum Festival-Wochenende zu bekommen sein: www.contel-limburg-hotel.de. Für alles weitere kontaktieren Sie uns bitte per e-mail: [email protected] Herausgeber: HBB GmbH, Walderseestr. 23, 30177 Hannover, Copyright 2010 Whisky für 100.000 GBP gestohlen Zwei LKW-Ladungen mit feinem Stoff wurden vom Hof der Currie Group in Dumfries gestohlen. Die überall auf der Insel üblichen Überwachungskameras zeigten wie zwei Zugmaschinen auf den Hof fahren und die Anhänger einfach mitnehmen und Richtung Moffat fahren. Detective Inspector Graham Kerr: “Wir schauen uns die Bänder der Kaneras noch näher an und hoffen auf weitere Hinweise aus der Bevölkerung.” Isle of Lewis Distillery Noch ganz neu und schon größere Pläne The Isle of Lewis’ erste Whiskybrennerei seit 170 Jahren plant ihre Kapazität zu verdoppeln und möchte mehr einheimisches Getreide für die Produktion nutzen. Abhainn Dearg oder auch Red River Distillery ist ihr Name und nächstes Jahr soll die erste Abfüllung herauskommen, die sich Single Malt Scotch Whisky nennen darf Die Brennerei arbeitet eng mit Highlands and Islands Enterprise (HIE) zusammen, die das Projekt unterstützen. Ansonsten ist es ein Unternehmen, das der Geschäftsmann Marko Tayburn auf die Beine gestellt hat und der sich damit seinen Lebenstraum erfüllte. “Die westlichen Inseln sah ich schon immer als ideales Gebiet für eine Brennerei an und jetzt produzieren wir praktisch vom Feld direct in die Flasche. Bereits letztes Jahr waren 10 der Gerste aus Lewis selbst und da sich mehre Bauern bei mir gemeldet haben, wird dieser Anteil wohl zunehmen.” Tayburn war übrigens bei Bruichladdich um sich in Sachen Whiskyproduktion weiterzubilden. Robert Burns Über den schottischen Nantionalhelden und Dichter (Teil 1 )– von Alexander Perrey Robert Burns (1759-1796) ist nicht einer derjenigen Lyriker gewesen, die die Schauplätze ihrer Dichtung nur in der "Imagination" aufgesucht hätten. Robert Burns stand in enger Verbindung zu seinen Sujets, war ein wirklicher Volksdichter; sein Werk liefert somit vielfältige Illustrationen der unterschiedlichen Transformationsvorgänge, die in den schottischen Lowlands des ausgehenden 18. Jahrhunderts das Industriezeitalter einleiteten. Die letzten Jahrzehnte dieses Jahrhunderts waren in Schottland, in ganz Großbritannien, eng verknüpft mit den einschneidenden Umwälzungs- prozessen der Industriellen Revolution, die ihren Ausgangspunkt im englischen Königreich hatte und federführend auch von diesem dirigiert wurde. Die 37 Lebensjahre Robert Burns' vollzogen sich inmitten der agrarischen und beginnenden industriellen Revolution, der frühkapitalistischen Horizontverschiebung jeglicher Orientierungspunkte traditionellen Lebens. Neben dem unbehutsamen Wechsel des wirtschaftliche Systems hatte dies für die schottische Bevölkerung ganz vehemente Identitätskonflikte zur Folge, die sich über die Neigung der von der Union vornehmlich begünstigten höheren schottischen Stände noch verstärkten, nach dem wirtschaftlichen auch das kulturelle Vorbild England zu imitieren. Als erstes von sieben Geschwistern wird Robert Burns 1759 in die besitzlose Kleinbauernfamilie von William Burns und Agnes Brown hineingeboren. Zu dieser Zeit beginnen die 70 Jahre der Epoche, die zwischen 1760 und 1830 die moderne schottische Gesellschaft prägten. Und nicht alle Schotten waren Nutznießer der erst agrarischen (1760) und dann industriellen Revolution (1780), die als "take-off into self-sustained growth" bezeichnet wird. Wie im europäischen Ausland auch, nur vielerorten später, kommt es zu massiver Veränderung der Produktionsweisen in der Herausgeber: HBB GmbH, Walderseestr. 23, 30177 Hannover, Copyright 2010 Landwirtschaft und zur Entstehung industrieller Produktherstellung. Viele Kleinbauern waren so ständig vom Absturz in das Proletariat bedroht. So auch die Familie Burns, die erst mit dem Hof Mount Oliphant in Alloway am River Doon nahe der Stadt Ayr in den schottischen Lowlands ihr Glück versuchte, und auch mit dem zweiten, dem Gehöft Lochlie, ebenso- wenig Glück – also Erträge – wegen schlechter Bodenqualität hatte. Das bedeutete für die gesamte Familie Schwerstarbeit, um den Äckern wenigstens das zum Leben notwendige abzutrotzen. Und das war – wenn auch kaum – alles, was aus den Ernteerträgen übrigblieb, nachdem Roberts Vater die mittlerweile übertrieben hohen Jahresrenten von 12 bis 20 s. pro Morgen entrichtet hatte. Die Familie Burns hatte von der Hand in den Mund zu leben, niemals besaßen sie Land oder Kapital, nur ständig wachsende Schulden. Termine Termin Beschreibung Ort Veranstalter Preis Essen? Anmel.? Info p.P. 20.02.2010, Wemyss Malts, Goldnes Herz 19.00 Aromenvielfalt durch Mansfelder Str.57 Single Cask Bottling 06108 Halle www.whiskyverkostung.com 30,00 Nein Ja -- 20.02.2010, Whiskytasting mit Hotel-Restaurant 19:00 Prof.W.Schobert Gimken www.whiskywatch.de Schloßstr. 182 45355 Essen Rolf Kaspar GmbH, Ruhrallee 59, 45138 Essen, www.whiskys.de, Button: "Veranstaltungen" 45,00 Nein Ja -- 20.02.2010, Glengoyne SC THE QUAICH www.the-quaich.de 19:30 Tasting 6 Neutorstr. 32 Abfüllungen der 17033 Neubrandenburg Destillerie Glengoyne, alle limitiert, Einzelfässer, tw. nur für Deutschland gebottelt, Alkoholgehalte zw. 56,3 bis 61,8 Vol.% 54,95 Ja Ja -- 25.02.2010, "50:50 James 20.00 McArthur & The Whisky Chamber www.whiskykoch.de 44 € Ja Ja -- 26.02.2010, The Glenlivet Tasting Restaurant 19:00 Kyrburg 55606 Kirn www.whiskymuseum.de 80 Ja Ja -- 27.02.2010, Ardbeg & 18:00 Glenmorangie Restaurant Kyrburg 55606 Kirn www.whiskymuseum.de 80 Ja Ja -- 27.02.2010, Special Tasting: 5 18.00 different cask Irish Castle Pub Schlehengasse 31 90402 Nürnberg www.irish-castle.com 23.00 Nein Ja -- 28.02.2010, Whisky Talk Neues 19.00 aus Irland Mephisto Markt 64807 Dieburg Spahn Scotchwarehouse 25 Ja -- Whiskykoch Weinbergstrasse 2 64285 Darmstadt -- Herausgeber: HBB GmbH, Walderseestr. 23, 30177 Hannover, Copyright 2010 Port Ellen 1979 27 Jahre Douglas Laing "Platinum Selection" 0,7 ltr. 215,00 € incl. 19% UST | exkl. Versandkosten | 307,14 € pro Liter Verfügbar: 1 Artikel Lieferzeit: sofort nach Zahlungseingang Land: Schottland Region: Islay Whiskytyp: single malt Hersteller: Port Ellen Alter: 27 Jahre Jahrgang: 1979 Destilliert: 11.1979 Abgefüllt: 01.2007 Abfüller: Douglas Laing Torfgehalt: sehr stark Alkoholgehalt: 57,10 % Vol. Flaschenanzahl: 258 Inhalt: 0,700 Liter Charakteristik: Farbe: Gold. Aroma: Massive, frische Salznoten, und anfänglich starke Seeluftnoten. Nach einiger Zeit zeigt er runde, wärmende Noten von weichem, feuchtem Leder und Aromen schmelzenden Zuckers. Im Körper ein Mittelgewicht. Geschmack: Volles Mundgefühl, salzig, trocken und charakteristische Meeresnoten, Zedernholztöne und sehr spät ein Anflug von Asche. Im Nachklang komplex, Kohlenstaub-, Asche- und Jodaromen im Vordergrund. Ausbau: Wahrscheinlich Bourbon Cask Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 258 Flaschen. Douglas Laing verfügt wahrscheinlich über die größten Vorräte an Port Ellen. Daher kann die Firma immer wieder verschiedenste Nuancen dieses verschwindenden malts aus ganz unterschiedlichen casks herausbringen. Hier allerdings wird keine Angabe über die Faßart gemacht http://www.getraenkewelt-weiser.de/product_info.php/pID/548/Whisky/Schottland/Islay/Port-Ellen1979-27-Jahre-Douglas-Laing-Platinum-Selection-0-7-ltr.html?XTCsid=7e15de95dcc1f32bacf392872875e94e?refID=0003 Glenfiddich 12 Jahre Caoran Reserve 0,7 ltr. 29,75 € incl. 19% UST | exkl. Versandkosten | 42,50 € pro Liter Lieferzeit: sofort nach Zahlungseingang ‚ Land: Schottland Region: Speyside Whiskytyp: single malt Hersteller: Glenfiddich Alter: 12 Jahre Abfüller: Glenfiddich Distillery Torfgehalt: leicht Alkoholgehalt: 40,00 % Vol. Inhalt: 0,700 Liter Charakteristik: "Dieser Single Malt Whisky ist von strohig, goldener Farbe und riecht süßlich mit einem Hauch frischer Orangen und einer Andeutung von Torf und Rauch. Geschmacklich intensiv malzig, entwickelt er eine starke Anlehnung an Torfrauch. Sein Finish ist cremig, dabei bewahrt er aber seinen erkennbar fruchtigen Glenfiddich Charakter." Ausbau: Bourbon Casks, Islay Cask finishing Besonderheit: Dieser Glenfiddich wir in casks gefinished, die vorher eine Islay malt enthielten. Besser wäre es villeicht, wenn Glenfiddich gleich einen leicht getorften malt machen würe. http://www.getraenkeweltweiser.de/product_info.php/pID/1736/Whisky/Schottland/Speyside/Glenfiddich-12-Jahre-CaoranReserve-0-7-ltr-.html?XTCsid=7e15de95dcc1f32bacf392872875e94e?refID=0003 Herausgeber: HBB GmbH, Walderseestr. 23, 30177 Hannover, Copyright 2010 Bunnahabhain Sherry cask peated Jahrgang: 1997 Volumen: 55,3% Inhalt: 0,70 l Region: Islay Malt Mit Farbstoff: Nein Kältefiltration: Nein Destilierungsjahr: 28.08.1997 Abfüllung: 08.2009 Fassnummer 3172 Fasssorte: Sherry Cask Artikelnr.: 020759 Verkostungsnotiz: Aroma: Süßer, wohlriechender Teer, dickflüssiger Sherry mit geröstetem Malz Geschmack: Kräftige Erdnoten, sowohl trockener Torf, eine gewisse Schärfe Nachklang: Sehr trocken mit einem gewaltigen erdig-rauchigen Abgang Produktbeschreibung: Dieses Single Malt Fass stammt aus einer Phase, als bei Bunnahabhain mit getorftem Malz experimentiert wurde. Die Versuche waren erfolgreich, sodass die torfige Variante mittlerweile jedes Jahr gebrannt wird. 58,90 € inkl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten http://scoma.de/shop_neu/product_info.php/info/p020759_Bunnahabhain%20Sherry%20cask%20p eated Glengoyne Sherry cask Jahrgang: 1972 Volumen: 52,5% Inhalt: 0,70 l Region: Speyside Malt Mit Farbstoff: Nein Kältefiltration: Nein Destilierungsjahr: 27.09.1972 Abfüllung: 11.2009 Fassnummer 3195/2 Fasssorte: Sherry Cask Artikelnr.: 051265 Produktbeschreibung: Abfüllung zum 1.jährigen Bestehen der Firma Malts of Scotland ! 129,50 € inkl. 19 % MwSt zzgl. Versandkosten http://scoma.de/shop_neu/product_info.php/info/p051265_Glengoyne%20Sherry%20cask IMPRESSUM - Herausgeber: HBB Datenkommunikation & Abrechnungssysteme GmbH, Walderseestrasse 23, 30177 Hannover, Germany, www.hbb-gmbh.de, Tel. +49(0)511 270 91 90, Fax +49(0)511 270 91 999, Geschäftsführer: Dr. Clemens Dillmann, Registergericht: Amtsgericht Hannover, Registernummer: HRB Nr. 53891, Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: De 157782361. Eine Haftung für die Richtigkeit der Veröffentlichungen wird trotz sorgfältiger Prüfung durch die Redaktion von der HBB GmbH nicht übernommen. Kein Teil dieser Veröffentlichung darf ohne ausdrückliche schriftliche Genehmigung der HBB GmbH in irgendeiner Form reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden. Weiterleitung als EMail ist nicht gestattet! Copyright by HBB GmbH 2010 Herausgeber: HBB GmbH, Walderseestr. 23, 30177 Hannover, Copyright 2010