Gewinnerinnen und Gewinner der kulinarischen Spurensuche 2015
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Gewinnerinnen und Gewinner der kulinarischen Spurensuche 2015
Übersicht: Gewinnerinnen und Gewinner der kulinarischen Spurensuche 2015 Kulinarischer Steckbrief Spurensucher/in Ostalb Lamm Michael Setzen, Heidenheim Sortenreiner Birnenbrand aus Friedrich Springob, Stuttgart der Birnensorte „Stuttgarter Geißhirtle“ Emmer (alte Weizenart, Martina Reinsch, Karlsruhe „Urweizen“) Blue Velvet, blauer samtiger Spelz, sehr alte Getreidesorte Tauberschwarz, autochtone Stefanie Dehn, Zaberfeld-Michelbach Karlheinz Sack, Lauda-Königshofen Rebsorte, Taubertal Schlankelesbirne Antje Kunz, Kirchberg a.d. Jagst Schwarze Nüsse Musmehl / Schwarzer Brei Judith Heß, Mannheim Roter Rucola (Agano) Ulrike Bayerbach, Stuttgart „Der gedeckte Tisch“ – Vielfalt Alfons Schurr, Lauterstein alter Apfelsorten: Jakob Fischer, Gravensteiner, Jakob Lebel, Schwäbische Rosenapfel, Goldparmäne, Josef Musch, Blenheimer Boskop, Gewürzluiken, Golden Delicious, Ontario, Brettacher, Schweizer Glockenapfel, Roter Trier`scher Weinapfel, Bittenfelder, Königlicher Kurzstiel, Olga-Apfel, Transparent, Tafet-Apfel, Becherwirt, Kloster, Erdbeerapfel, Süße Luike, Korkluike, Wiener Luike, Gingener Luike Whisky vom Bauländer Grünkern Whisky vom Emmer Heinrich Götzenberger, Gundelsheim