Nuit St Georges - Domaine Chanson

Nuit St Georges
Nuits Saint Georges
1er Cru
Les Porets Saint-Georges 2009
Rebsorte : Pinot Noir
Boden : Kalk und Ton
Lage : Die Produktionsfläche der Premiers Crus von Nuits-SaintGeorges verteilt sich auf zwei Zonen, von denen eine im Norden und
eine im Süden der Gemeinde liegt. Dieser Premier Cru Les Porets
Saint Georges befindet sich im Süden des Städtchens im Herzen der
Premiers Crus auf einem Boden von leichter Struktur, der weiche und
vollmundige Weine hervorbringt. Die ausgewählte Parzelle liegt auf
halber Hanghöhe und profitiert von einer hervorragenden östlichen
Orientierung.
Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen
Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling, stelle sich im Juni
ein schönes und warmes Wetter mit einigen lang ersehnten
Regenschauern ein. Die Weinlese fand während der zweiten
Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, sodass
Trauben von optimaler Reife geerntet werden konnten. 18-monatiger
Ausbau im Eichenholzfass.
Verkostung : Eine dunkle, rubinrote Farbe. Aromen von schwarzen
Pflaumen und Konfitüre gepaart mit Gewürzen, Pfeffer und einem
Hauch von Schokolade. Feine Vanilledüfte. Vollmundig und dicht.
Schöne Textur und voluminös. Kraftvolle Tannine gepaart mit
delikaten Holznoten. Lang anhaltender Abgang.
Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit
Soße, sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale
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Käsespezialitäten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).
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