PRÜFUNGSVORBEREITUNG AKTUELL FRISEURIN/FRISEUR

PRÜFUNGSVORBEREITUNG
AKTUELL
FRISEURIN/FRISEUR
Schriftliche Gesellenprüfung Teil 2
4. Auflage
VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL · Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG
Düsselberger Straße 23 · 42781 Haan-Gruiten
Europa-Nr.: 65773
Herausgeber:
Lehrer im Berufsfeld Körperpflege, Landesverband Bayern e.V.
Verlagslektorat:
Anke Horst
4. Auflage 2015
Druck 5 4 3 2 1
Alle Drucke derselben Auflage sind parallel einsetzbar, da sie bis auf die Korrektur von Druckfehlern
untereinander unverändert sind.
ISBN 978-3-8085-6630-5
Alle Rechte vorbehalten. Das Werk ist urheberrechtlich geschützt.
Jede Verwertung außerhalb der gesetzlich geregelten Fälle muss vom Verlag schriftlich genehmigt werden.
© 2015 by Verlag Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG, 42781 Haan-Gruiten
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unter Verwendung eines Bildmotivs von © Subbotina Anna – Fotolia.com
Satz: Satz+Layout Werkstatt Kluth GmbH, 50374 Erftstadt
Druck: Konrad Triltsch Print und digitale Medien GmbH, 97199 Ochsenfurt-Hohestadt
V ORWORT
Der vorliegende Titel „Prüfungsvorbereitung aktuell – Friseurin/Friseur“ richtet sich an die Auszubildenden des Friseurhandwerks, die sich intensiv auf die schriftliche Gesellenprüfung Teil 2 vorbereiten möchten.
Neu in der 4. Auflage
Das Buch enthält drei neue Gesellenprüfungen Teil 2, die vom Verband der Lehrer im Berufsfeld Körperpflege,
Landesverband Bayern e.V., erstellt wurden. Der Titel wurde aktualisiert.
Aufgaben und Lösungen
Die Prüfungen enthalten sowohl die Aufgaben als auch die Lösungen. Die Aufgaben stehen jeweils auf der rechten
Seite, die entsprechenden Lösungen auf der direkt nachfolgenden linken Seite. So sind die Lösungen während
der Bearbeitung der Aufgaben nicht sofort einsehbar, können jedoch durch Umblättern schnell aufgeschlagen
werden.
Die in Klammern angegebene Punktzahl gibt den Auszubildenden einen Eindruck über die Wertigkeit der jeweiligen
Aufgabe.
Lob und Kritik
Wir wünschen Ihnen viel Freude und Erfolg bei der Arbeit mit diesem Buch. Kritische Hinweise und Vorschläge, die
der Weiterentwicklung des Buches dienen, nehmen wir dankbar entgegen: [email protected]
Frühjahr 2015, Herausgeber und Verlag
Die Verwendung nur eines grammatischen Geschlechts bei Berufs- und Gruppenbezeichnungen wurde im Hinblick auf den
Lesefluss gewählt. Sie stellt keine Meinungsäußerung zur Geschlechterrolle dar.
3
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I NHALTSVERZEICHNIS
Prüfung 1
• Betriebsorganisation und Kundenmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
• Friseurtechniken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
• Wirtschafts- und Sozialkunde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Prüfung 2
• Betriebsorganisation und Kundenmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
• Friseurtechniken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
• Wirtschafts- und Sozialkunde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Prüfung 3
• Betriebsorganisation und Kundenmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
• Friseurtechniken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
• Wirtschafts- und Sozialkunde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
Prüfung 4
• Betriebsorganisation und Kundenmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
• Friseurtechniken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
• Wirtschafts- und Sozialkunde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
Prüfung 5
• Betriebsorganisation und Kundenmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
• Friseurtechniken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221
• Wirtschafts- und Sozialkunde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
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Prüfung 1
PRÜFUNG 1 · INHALTSVERZEICHNIS
P RÜFUNG 1
Schriftliche Aufgabenstellungen zu
• Betriebsorganisation und Kundenmanagement
• Friseurtechniken
• Wirtschafts- und Sozialkunde
Bei den vorgegebenen Lösungen handelt es sich um Lösungsvorschläge.
Deshalb sind auch andere Lösungen zu akzeptieren.
Beantworten Sie die Fragen mit eigenen Worten auf den vorgegebenen Zeilen!
Bei Platzmangel benutzen Sie bitte eigene Blätter unter Angabe der Ziffer der Aufgabe!
7
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Prüfung 1
BETRIEBSORGANISATION
UND
KUNDENMANAGEMENT · AUFGABEN
1. Im vorherigen Salon wurden keine Termine vergeben und daran war Ina gewöhnt, im neuen Salon gibt
es eine Terminvergabe.
Nennen Sie Vor- und Nachteile der Terminvergabe.
(4 Punkte)
2. Ina muss sich auch an die Kundenkartei gewöhnen, die sie nun sehr ausführlich führen soll, denn bislang hat sie nur Name, Anschrift und Telefonnummer notiert.
a) Führen Sie weitere Punkte auf, die auf einer Kundenkartei nicht fehlen dürfen!
(2 Punkte)
b) Nennen Sie drei Vorteile der Kundenkartei!
(3 Punkte)
9
Prüfung 1
Die Teilzeitkraft Ina hat vor einem Monat den Salon gewechselt. Sie war 10 Jahre lang in einem kleinen
Salon beschäftigt und ist nun im Salon „Hairy“, der Filiale einer großen Salonkette in der Stadt. Für Ina ist
das eine große Umstellung, denn hier wird vieles ganz anders gehandhabt als in ihrem alten Salon.