Literaturverzeichnis

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LITERATUR 07–08/12
TITEL
Flugtransporte von Lebensmitteln nach Deutschland
Die Studie „Flugimporte von Lebensmitteln und Blumen nach
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NEUES AUS DER FORSCHUNG
Attraktiver Teint durch Obst und Gemüse
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Misshandlung spiegelt sich in den Genen
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Wer wenig schläft, isst mehr
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Ernährung im Fokus 12-07–08 | 12
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Who cares? – Schulverpflegung in der öffentlichen Verantwortung
Ergebnisse der Begleitforschung unter Schulträgern, Schulleitern und Lehrern
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TRENDSCOUT LEBENSMITTEL
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Agrarmarkt Informations-gesellschaft mbH (AMIa): Fleischverzehr in Deutschland knapp stabil, www.ami-informiert.de vom
16.04.2012
AMIb: Fleischeinkäufe im Jahresverlauf, Pressemeldung vom
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Marktinfo Einer und Geflügel (MEG): Versorgungsbilanz Geflügelfleisch: Rekordproduktion – Verbrauch gestiegen. Marktanalysen,
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Deutscher Fleischer-Verband, DFV: Geschäftsbericht 2011
Westfleisch e G: Westfleisch ermittelt CO2-Footprint für Rindfleisch. Pressemeldung Mai 2012
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LITERATUR 07–08/12
TRENDDIÄTEN
Typgerechtes Abnehmen – Mit wenigen Regeln erfolgreicher?
Die 7 Abnehmblockaden
Simplify-Diät – Einfach besser essen und schlank bleiben
Schobert A: Die 7 Abnehmblockaden – Warum Diäten scheitern
und was ich dagegen tun kann. Knaur Verlag, München (2009)
von Cramm D: Simplify-Diät – Einfach besser essen und schlank
bleiben. Knaur Verlag, München (2012)
Deutsche Gesellschaft für Ernährung und aid infodienst: Vollwertig essen und trinken – für jeden Typ das Richtige! Bestell-Nr. 601016, Bonn (2011)
DIÄTETIK: THEORIE & PRAXIS
Chronische Niereninsuffizienz und Dialyse
Brandenburg VM, Ketteler M: Störungen des Kalziumhaushaltes.
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Mann J: Der große Trias-Ratgeber für nierenkranke. Trias-Verlag
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Breuch G, Servos W: Dialyse für Einsteiger. 2. Aufl., Urban & Fischer (2010)
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Riegel W, Schnülle P: Dialysetherapie und Nierentransplantation.
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Schmelz HK, Sparwasser C, Weidner W: Facharztwissen Urologie.
2. Aufl., Springer-Verlag (2010)
Hafer C, Haller H: Elektrolyte und Dialyse. Der Dialysepatient
Sonderheft Februar 18–21 (2007)
Sperschneider H: Der Dialyse-Ratgeber. 4. Aufl., Trias-Verlag
(2009)
Herold G: Innere Medizin. Herold, Köln, Auflage 2011 (2010)
Symposium „Ernährungstherapie in der Nephrologie – Eine Entscheidung mit Weitblick“ in Berlin im September 2011
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Ernährungstherapie bei ­chronischer Niereninsuffizienz und Dialyse
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Ernährung im Fokus 12-07–08 | 12
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Verband der Diaetologen Österreichs, Arbeitskreis Ernährung
& Nephrologen in Kooperation mit der Österreichischen Gesellschaft für Nephrologie: Nierenerkrankungen und Harnsteine: Ernährung – Diätetik – Diaetologische Behandlung (2011)