Constance Russer Gastronomie

Persönliche Daten und beruflicher Werdegang von:
Constance Russer
Restaurant
Hotel
Küche
Openings
Beratung
Universell einsetzbar
Wohnadresse:
Pitscherweg 4, 83700 Rottach-Egern
Telefonisch erreichbar unter:
+49 8022 640 10 80 oder +49 151 40161560
e-mailadresse:
[email protected]
Homepage:
http://www.russer-gastro.de
Alter:
49 Jahre
Berufliche Ausbildungen:
Raumausstatterin, Restaurantfachfrau,
Ausbildungsbetriebe:
-
Fa. Taube Tegernsee ( Raumausstatterin )1983 - 1986
Seehotel Überfahrt ( Restaurantfachfrau ) 1988 - 1990
Berufliche Stationen:
-
als Raumausstatterin
o Christian Taube ( Tegernsee / Marbella ) 1986 - 1987
o Fa. Mannhardt (Miesbach ) 1987 - 1988
-
als Restaurantfachfrau
o Seehotel Überfahrt ( Rottach-Egern) 1990
o Fa. Cactus Gastronomiebetriebe (Rottach - Egern ) 1991 – 1993
-
als Gastronomieleiterin
o Bistro/Restaurant O ´Ghalleys ( Gmund am Tegernsee ) 1994
-
als Pächterin
o Restaurant Rottacher Stuben ( Rottach - Egern ) 1994 - 2000
o Alter Wirt (Höhenkirchen ) 2003 – 2004
o Inhaberin Restaurant Müllers Lust ( Pähl ) 2012 - 2013
-
Als Managerin, Projektleiterin, Betriebsleiterin
o Van der Valk Golfhotel Serrahn ( Serrahn / Meckl.-Vorpomm. ) 2001 -2002
 https://serrahn.vandervalk.de/
o Landgasthof Oberstöger ( Gmund a. Tegernsee ) 2004
 Service und Bankettleitung
o Hotel Lederer / Choice Hotels Germany ( Bad Wiessee ) 2006
 Service und Küchenleitung
o Hotel Schmied von Kochel ( Kochel am See / Obb. ) 2007
 http://www.hotel-schmied-von-kochel.de/
o Wirtshaus am See ( Gstadt a. Chiemsee ) 2008
 http://www.strandbar-chiemsee.de/restaurant.html
o Hotel – Restaurant Bairischer Jakob ( Anger ) 2008
o Reichert Gastronomie GmbH Biergartenleitung in Bad Tölz & Herrsching (2010-11)
 http://www.seehof-ammersee.de/de/
o Betriebsleiterin Alte Post zu Pähl (2012 – 2015)
 www.alte-post-paehl.de
Weitere Tätigkeiten:
-
Beratung und Entwicklung von Speise- und Getränkeangeboten für verschiedene
Gastronomiekonzepte.
Eventorganisation und gastronomische Realisierung
o RCE Medienempfang ( München & Kochel ) 2008
o Div. Pressekonferenzen 1997 – 2007
o Investiturfeierlichkeiten des Ordo-Militaris-Teutonicus auf Schloß St. Emmeram bei
der Fürstin Gloria von Thurn und Taxis 2008
o Peter Maffay Medientage und Tabaluga Sommerfest etc. 2013, 2014
o Caterings für Großveranstaltungen u.a. Sony Music, Phillip Morris, Bunte u.s.w.
Gez.
Constance Russer