Traumhaft Heiraten… in der „Villa am Tegernsee“ … ein Ort des

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T raumhaft H eiraten…
in der „V illa am T egernsee“
… ein
O rt des G enusses…
Schwingshackl ESSKULTUR & Hotel Villa am See, Schwaighofstraße 53-55, 83684 Tegernsee
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
[email protected] www.schwingshackl-esskultur.de
L iebe G äste,
ob spritzige Sommerhochzeit oder märchenhaft im Winter
heiraten…
am schönsten Tag in Ihrem Leben
würden wir uns sehr freuen, Sie und Ihre Gäste
bei uns begrüßen und verwöhnen zu dürfen.
Wir garantieren Ihnen eine liebevolle, professionelle
Organisation, Hilfe bei der Planung, persönliche Betreuung und
ein Event, das bei Ihnen und allen Ihren Gästen noch lange
in unvergesslicher Erinnerung bleiben wird.
In dieser Zusammenstellung finden Sie lediglich zur Orientierung
einen kleinen Auszug aus unserem reichhaltigen Angebot.
Bitte vereinbaren Sie mit uns einen Termin,
damit wir Ihre individuellen und ganz persönlichen Ideen und
Wünsche berücksichtigen und verwirklichen können.
Wir würden uns sehr freuen, Sie und Ihre Gäste schon bald
bei uns willkommen zu heißen.
Mit herzlichen Grüßen
Erich Schwingshackl & Katharina Krauß mit Team
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
I nhaltsverzeichnis
Räumlichkeiten und Impressionen
Seite
Aperitif- und Getränkeempfehlungen
Seite 15
Vorschläge Kulinarische Genüsse
Seite 16
Zimmerpreise
Seite 20
Rahmenprogramme
Seite 22
Kontakt
Seite 24
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4
R äumlichkeiten & I mpressionen
Stuckzimmer mit Seeblick
Stuckzimmer
bis ca. 40 Personen
4 runde Tische à 8 Personen
oder
5 ovale Tische à 8 Personen
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Kaminzimmer mit Seeblick
Kaminzimmer
bis ca. 50 Personen
1 Tafel für max. 14 Personen
4 runde Tische für max. je 8 Personen
oder
6 runde Tische für max. je 8 Personen
oder
6 ovale Tische für max. je 8 Personen
Kaminzimmer und Stuckzimmer zusammen
maximal 95 Personen
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Südtiroler Stube mit Seeblick (Bistro)
Südtiroler Stube
bis ca. 30 Personen
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
SEEPAVILLON & Schiff (Bistro)
(maximal 80 Personen)
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Seepavillon & SCHIFF (Bistro)
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
PIANOBAR mit Seeblick
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
„Schwingshackl´s Showküche“ für Mitternachtsimbiss
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
4-STERNE-HOTEL „Villa am See“
12 Doppelzimmer & Suiten
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Der schönste kulinarische
T ag im L eben!
Kulinarische Gaumenfreuden von Sternekoch
Erich Schwingshackl und das traumhafte Ambiente der
„Villa am See“ machen den schönsten Tag in Ihrem Leben zu
einem unvergesslichen Erlebnis – wir beraten Sie gerne.
Aperitif Empfehlungen (Beispiele):
Cocktail „Villa am See“
Prosecco
Rieslingsekt Weingut Markus Klumpp, Baden
Champagner de Saint Gall, Premier Brut
Champagner de Saint Gall Rosé
Taittinger Brut Reserve
Taittinger Prestige Rosé
0,1 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
6,90 €
30,00 €
48,00 €
78,00 €
105,00 €
99,00 €
115,00 €
Gerne auch mit frischem Fruchtmark (Erdbeer, Pfirsich, Maracuja).
Getränke:
Diverse Biere
Mineralwasser
Säfte, Limonaden
Kaffeegetränke
Diverse Digestifs
ab
0,75 l
0,2 l
ab
ab
3,50 €
7,90 €
2,90 €
2,70 €
5,50 €
Weine:
Gerne empfehlen wir Ihnen die Weine zu den Menüs und gehen auf Ihre
individuellen Wünsche ein.
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
K ulinarische G enüsse
Canapées
Crustillion mit Rindertatar und Schnittlauch und Parmesan
Crustillion mit Krevetten
Crustillion mit Bio-Räucherlachs
Gemüsepraline mit Kräuterdip
Sashimi vom Tegernseer Saibling mit Ingwer und Radieschen
Preis pro Stück: € 5,50
Flying Buffet – mediterraner Stil
Lachstatar mit Limonenöl
Tatar vom Ostiner Rind mit Wachtelei
Edelfische im Safransud
Carpaccio vom Rind mit Kapern, Parmesan und Salat
Vitello Tonato
Buffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum
Tomatensüppchen mit Ricotta-Basilikum-Ravioli
Champagner-Risotto mit Tegernseer Saibling
Poulardenbrust auf Lauch mit Madeirasauce
Schokoladenmousse mit Olivenöl und Orangen
„Erdbeertraum“
Kokos-Passionsfrucht-Schnitte
Creme Brûlée mit Beeren
Flying Buffet – bayerisch-südtiroler Stil
Forellentatar auf knusprigem Bauernbrot
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Trüffelaroma
Kalbsschwanzpraline mit Kräuterdip
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Parmesan, Schnittlauch
und brauner Butter
Kälberne Fleischpflanzerl mit Kartoffelpurée
Kleines Tegernseer Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Backhendl mit Salat
Zander auf Beluga Linsen und Speckschaum
Kalbsbäckchen mit Selleriecreme
Bayerisch Creme
Südtiroler Apfelstrudel mit Vanillesauce
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Menüvorschläge
Selbstverständlich können die einzelnen Gänge der Menüs
beliebig von Ihnen variiert werden!
Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch
und stellen ein nach Ihren Wünschen ein individuelles Menü je nach
Saison für Sie
zusammen und stehen Ihnen für Ihre Weinauswahl zur Verfügung!
Wir bitten Sie um Verständnis, dass sich je nach Saison
kleinere Änderungen bei den Menüs ergeben können.
Menüpreise
3-Gang ab 59,00 Euro
Beispiel für ein F R Ü H J A H R S - MENÜ
Variation vom Tegernseer Saibling mit Gurke und Sauerrahm
***
Schaumsuppe von Frühlingskräutern
***
Seeteufel mit Fenchel und Thymiansauce
***
Kalbsrücken mit Schrobenhausener Freilandspargel, Hollandaise
und junge Kartoffeln
***
Marinierte Erdbeeren mit Rieslingschaum und Schokoladensorbet
Beispiel für ein S O M M E R - MENÜ
Lauwarmes Lachscarpaccio mit Ruccola
***
Tomatenconsommé mit Basilikumravioli
***
Loup de mer mit Estragonsauce und Kartoffel-Oliven-Purée
***
Rehrücken mit Rosenkohl, Quitten und Mandelschaum
***
Delice von Veilchen mit weißer Schokolade und Cassis-Veilchen-Eis
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Beispiel für ein HERBST / WINTER - MENÜ
Winterliche Blattsalate „Hubertus“ mit Speck, Croutons und
Wacholderschaum
***
Petersilienwurzelsuppe mit gebratener Jakobsmuschel
***
Krustentierravioli mit Curry-Ingwer-Sauce
***
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriecreme und Herbstgemüse
***
Grand-Marnier-Eisparfait mit Orangen und Himbeeren
Beispiel für ein VEGETARISCHES MENÜ
Sellerieravioli mit Madeirasauce
***
Blumenkohlschaumsuppe mit Kräutercroutons
***
Dreierlei von Südtiroler Köstlichkeiten
***
Buttermilchmousse mit Kiwisauce und Himbeeren
Beispiel für ein KINDER - MENÜ
Buchstabensuppe o d e r Kleiner Gemischter Salat
***
Kleines Wiener Schnitzel mit Kartoffeln
oder
Penne mit Tomatensauce und Parmesan
oder
Geschnetzeltes mit Nudeln und Rahmsauce
***
Eis zum Selbstabholen in der Küche
€ 25,00
Käseauswahl
vom Tölzer Kasladen oder von unserer Tegernseer Naturkäserei
bieten wir an zum Preis von € 18,00 pro Person
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Hochzeitstorten
Vom Fruchtherz bis zur ganz traditionellen Hochzeitstorte
– wir unterbreiten Ihnen sehr gerne ein individuelles Angebot.
Mitternachtssnack
Mini-Weißwürste und Mini-Brezen
Ungarische Gulaschsuppe
Hausgemachte Kalbsfleischpflanzerl
Leberkäse mit Kartoffelsalat
Penne al Arrabiata
Currywurst mit pikanter Sauce
Preis je nach Auswahl
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
H otel R aten 2015
Zimmer
Kategorie
See Suite
Junior Suite
Doppelzimmer
Doppelzimmer
Doppelzimmer zur
Einzelnutzung
A
B
C
D
C+D
Preis pro
Zimmer/Nacht
inkl. GenießerFrühstück
€ 280,€ 250,€ 180,€ 160,€ 95,-
Kategorie C
Doppelzimmer, Ostbalkon, Wallbergblick,
Badezimmer mit Duschbadewanne
Zimmer 2 (ca 25qm)
Kategorie C
Doppelzimmer, Südbalkon, Seeblick,
Badezimmer mit Dusche und Whirlpoolbadewanne
Zimmer 3 (ca 25qm)
Kategorie C
Doppelzimmer mit französischem Bett ,
Südbalkon, Seeblick, Badezimmer mit Dusche
Zimmer 4 (ca 25qm)
Kategorie C
Doppelzimmer, großzügiger Südbalkon, Seeblick,
Badezimmer mit Sauna und Dusche
Kinder im Zimmer der Eltern:
4-10 Jahre
11-16 Jahre
Zimmer 1 (ca 20qm)
€ 25,- pro Kind / Nacht inkl. Frühstück
€ 35,- pro Kind / Nacht inkl. Frühstück
Zimmer 5 (ca 25qm)
Kategorie C
Doppelzimmer, großzügiger Südbalkon, Seeblick,
Badezimmer mit Sauna und Dusche
Zimmer 6 (ca 50qm)
Kurtaxe pro Tag:
Erwachsene:€ 2,-
Kinder (6-16 Jahre):€ 1,-
Stornierungsbedingungen:
Im Falle einer festen Zimmerreservierung ist
eine Stornierung bis 4 Wochen vor Anreisedatum
kostenfrei möglich. Bei kürzerer
Stornierungszeit erlauben wir uns 80% des
Zimmerpreises zu berechnen, natürlich nur für
den Fall, dass wir das Zimmer nicht
anderweitig vergeben können. Das gleiche
gilt bei verspäteter Ankunft oder bei
vorzeitiger Abreise.
Kategorie A
Senior Suite , großes Doppelzimmer, Seeblick,
separates Schlafzimmer (Bergblick), großer Südbalkon
Zimmer 7 (ca 35qm)
Kategorie D
Doppelzimmer, Balkon, Bergblick,
Badezimmer mit Whirlpoolbadewanne und Dusche
Zimmer 8 (ca 25qm)
Kategorie D
Doppelzimmer, Balkon, Bergblick,
Badezimmer mit Duschbadewanne
Zimmer 9 (ca 50qm)
Zimmer 12 (ca 50qm)
Kategorie B
Kategorie B
Juniorsuite –Dachappartement
mit Schlaf- und Wohnbereich, ausziehbares Sofa,
Badezimmer mit Whirlpoolbadewanne und Dusche
Zimmer 10 (ca 50qm)
Zimmer 11 (ca 50qm)
Kategorie B
Kategorie B
Juniorsuite –Dachappartement
mit Schlaf- und Wohnbereich, ausziehbares Sofa, Badezimmer
mit Sauna und Dusche
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
R ahmenprogramme und
W issenswertes
Dekoration:
Die Bergblume, Bahnhofstr. 21, 83684 Tegernsee
Telefon: 08022 93253
Kutschfahrten:
Kaindlhof
Familie Obermüller-Eberhardt
Ringbergstrasse 26, Rottach-Egern
Telefon: 08022 92840 oder Handy: 0178 2650100
Homepage: www.pferdekutschen.de
Fotografen:
Radmila Kerl
Birkenleiten 41, 81543 München
Telefon: 0172 9541890 oder 089 44119982
Homepage: www.radmilakerl.de
e-mail: [email protected]
oder
Alois Pribil
Schopfgraben 39, 83714 Miesbach
Telefon: 08025 997907 oder
Handy: 0177 2950596
Homepage: www.ap-foto.de
oder
Rolf Kaul
Anzengruberweg 3 b, 83700 Rottach-Egern
Telefon: 08022 7046931 oder
Handy: 0172 2022988
Homepage: www.rolfkaul.de
Oldtimer (Verleih): 080371 4699029
[email protected]
Bootsverleih
- bzw. Bootsfahrt:
Tegernseer
Schifffahrt:
Herr Rixner 08022 1554 oder 08022 4806
www.bootsverleih-rixner.de
Bayerische Seenschifffahrt
Herr Höss 08022 93311
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Friseur:
Für die Brautfrisur steht Ihnen Frau
Endrich-Braß unter der Rufnummer
08022/5572 gerne zur Verfügung. oder Salon
Seiffert in Rottach-Egern 08022 26598
Haustiere:
Wir bitten Sie um Verständnis, dass Haustiere in
unserem Gourmetrestaurant nicht erlaubt
sind. Gerne können Sie diese aber auf die
Terrasse oder in den Seepavillon mitnehmen.
Musik:
Anlage.
Hintergrundmusik spielen wir über unsere CDGerne engagieren wir Ihnen auch einen
Livemusiker für den Abend.
* HotSaxClub
Alona Antoniadis
Egenhofenstr. 8 b, 82152 Planegg
Handy: 0172 8366559
Homepage: www.hotsaxclub.de
*Pianist “Bruno Renzi Music”
Gebrüder-Troll-Straße 9
83512 Reitmehring
Telefon: 08071 904054
Homepage: www.brunorenzi.de
*Pianist Stefan Aaron
Tel.: 089 41856996 oder Handy: 0172 8930330
Skype: party-pianoplayer
Homepage: www.stefanaaron.tv
*Los Vagabundos Paraguayos
Alejandro Rojas
Handy.: 0173 3554782
Homepage: www.paraguayos.de
*Musikverein Tegernsee
Herr Weber
Tel.: 08022 664839 oder Handy: 0163 3557553
*David Siegfried Eberle - DA CAPO MUSIC
Burggener Strasse 2, 86980 Ingenried
Tel 08868-18664 oder Handy: 0172 9902518
Fax 08868-180816
Homepage: www.da-capo-music.com
*DJ: Herr Mühlbauer, www.partyteufel.de
Mobydisc DJ-Service, www.mobydisc.de
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100
Falls Sie bereits selbst einen DJ oder eine Band engagiert haben,
stehen wir gerne bei technischen Fragen zur Verfügung.
K ontakt
„Schwingshackl ESSKULUR“
& Hotel Villa am See
Schwaighofstraße 53 - 55
83684 Tegernsee
Tel. +49 (0) 80 22 - 187700
Fax. +49 (0) 80 22 – 18770-100
Homepage: www.schwingshackl-esskultur.de
Fon: 08022 187700 Fax: 08022 18770-100

Traumhaft Heiraten… in der „Villa am Tegernsee“ … ein Ort des

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