Liste des tâches - Université de Fribourg

Stages en chimie
Cat. B
Praktika in Chemie
Département
Abteilung
Titre
Titel
Langue
Sprache
UNI
Chimie/Chemie
Analyse et Spectroscopie
Analytik und Spektroskopie
français
deutsch
Référence
Referenz
B-CH-1
(max. 4 pers.)
Expérience 1: Analyse des métaux lourds. Le but de ce stage est de déterminer des traces de métaux présents, par exemple, dans les boissons, les aliments ou dans les tabelles vitaminées. On utilise pour cela la spectroscopie d’'absorption atomique: l'échantillon est vaporisé et atomisé dans une flamme très chaude. La concentration des atomes des métaux est alors déterminée par absorption lumineuse.
Experiment 1. Spurenanalyse von Schwermetallen. Das Ziel des Praktikums ist es, Spuren von Metallen in
Proben des täglichen Lebens, wie z.B. in Getränken, in Nahrungsmitteln oder Multivitamin Tabletten zu
bestimmen. Die hierfür verwendete Messmethode ist die "Atomabsorptionspektroskopie": Die Probe wird
zerstäubt und in einer sehr heissen Gasflamme atomisiert. Die Konzentration der Metallatome wird durch
Lichtabsorption bestimmt.
Expérience 2: Changement de couleur. Le but de ce stage est d’observer diverses réactions durant lesquelles
un changement de couleur se produit. Certaines substances, appelées indicateurs, changent de couleur en fonction de l’acidité (pH). D’autres produits colorés, par exemple certains sels, sont formés à partir de solutions incolores. Et encore bien d’autres réactions chimiques sont accompagnées de changement de couleur... A vous de
voir !
Experiment 2. Farbänderung. Das Ziel des Praktikums ist es, verschiedene chemische Reaktionen bei denen
die Farbe ändert, zu beobachten. Einige Substanzen, man nennt sie Indikatoren, ändern Farbe als Funktion der
Säurekonzentration (pH). Andere farbigen Produkte, z.B. einige Salze bilden sich beim Mischen farbloser
Lösungen. Daneben gibt es noch viele andere chemische Reaktionen, welche mit einer Farbänderung verknüpft
sind… Schauen Sie mal !
Expérience 3: Dosage de la caféine dans des sodas et boissons énergisantes par spectroscopie UV-VIS. La
caféine est présente dans de nombreuses boissons énergisantes (RedBull, Isostar) ainsi que dans des sodas
(coca, pepsi). Afin de comparer les quantités de caféine présente dans ces boissons, nous allons doser la caféine en utilisant des rayons ultraviolets.
Experiment 3 : Gehalt an Koffein Getränken durch UV-vis-Spektroskopie. Das Koffein ist Bestandteil von vielen
energiespendenden Getränken wie z.B. RedBull oder Isostar wie auch in Getränken wie Coca und Pepsi. Mittels
der Methode der UV-Spektroskopie wird UV-Licht zur Bestimmung der Konzentratio von Koffein in diesen
Getränken benutzt. Der Gehalt an Koffein in verschiedenen Getränken wird verglichen.
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Département
Abteilung
Titre
Titel
Langue
Sprache
UNI
Chimie/Chemie
Structures de monocristaux
Einkristallstrukturen
français
deutsch
Référence
Referenz
B-CH-2
(max. 2 pers.)
Structures de monocristaux : Un « microscope » gigantesque au niveau atomique!
En utilisant des ions d'argent et des molécules organiques, nous allons créer des nouveaux composés de coordination, que l'on peut décrire comme des chaines et des anneaux. Ces composés seront à précipiter sous forme
de monocristaux. Ces monocristaux seront analysés par rayons X avec une résolution atomique pour déterminer
la structure exacte moléculaire.
Einkristallstrukturen : ein riesiges "Mikroskop" auf atomarem Level !
Aus der Verbindung von Silberionen und organischen Molekülen "basteln" wir über Koordinationschemie neue
Verbindungen, die als Ketten und Ringe beschrieben werden können. Diese Verbindungen werden als Einkristalle ausgefällt und dann mit Röntgenstrahlen auf atomarer Auflösung untersucht, um den exakten molekularen
Aufbau zu bestimmen.
Département
Abteilung
EIA-FR
Chimie industrielle
Titre
Titel
Langue
Sprache
Parfum et savon
Parfüm und Seife
français
deutsch
Référence
Referenz
B-CH-3
(max. 10 pers.)
La filière de chimie de l’école d’ingénieurs et d’architectes de Fribourg vous ouvre ses portes et vous propose
d’entrer dans le monde fascinant des cosmétiques. Venez et, avec notre aide, vous pourrez construire votre
propre installation et synthétiser un parfum grâce à une réaction d’estérification en mélangeant un acide et un alcool. Nous terminerons la journée en préparant un gel douche tout en y ajoutant un parfum et des colorants.
Die Chemieabteilung der Hochschule für Technik und Architektur Freiburg öffnet Ihre Pforten und lädt Euch dazu
ein, die faszinierende Welt der Kosmetika zu entdecken. Zögert nicht und konstruiert mit uns eine eigene
Installation, um anschliessend durch Esterifizierung (Reaktion eines Alkohols mit einer Säure) ein Parfüm zu
kreiieren. Anschliessend habt Ihr die Gelegenheit, ein Duschgel – mit Duft- und Farbstoffen – herzustellen.
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