Coopers Creek SV Central Otago Pinot Noir Razorback 2015

Stand: 15.01.2017
Coopers Creek SV Central Otago Pinot Noir Razorback 2015
Wein-Nr.: CC-PN-0004-15
Anmutig, grazil und sehr wuchtig - der mittlerweile selten gewordene Finnwal, der vor den Küsten Neuseelands bedächtig seine
Runden dreht, ist Namensgeber dieses außergewöhnlichen Pinot Noirs: Razorback heißt nämlich Finnwal!
Im Glas erscheint der Central Otago Pinot Noir Razorback in tiefrotem Kleid mit violetten Sprenkeln und einem leuchtenden, roten
Kranz am Rand.
Das eigentlich recht blumige Bouquet erinnert ferner auch an reife Süßkirschen, dickfleischige Pflaumen und kitzlig-säuerliche
Tamarillos.
Wildblüten und süße Fruchtigkeit gestalten auch das Gaumenerlebnis, das durch dezente Eichennoten bodenständig gehalten wird.
Wie sein Namensvetter ist auch der Central Otago Pinot Noir Razorback sehr körperreich, aber geschmeidig und sanft. Seine
konstanten und fein heraus modellierten Tannine ergeben zusammen mit der überwältigenden Fruchtigkeit ein tolles Finale.
Land:
Neuseeland
Anbauregion:
Central Otago
Rebsorte(n):
Alkoholgehalt:
13,5 %
Restsüße:
4 g/Liter
Säuregehalt:
6,1 g/Liter
Zusätzliche Infos:
in Barriques gereift (12 Monate),
Zum Essen:
Charakteristische Aromen:
Das Weingut:
Im Herzen des Huapai und Kumeu Weingebiets, ca. 35km nordwestlich von Auckland, sitzt Coopers Creek. Dieses Gebiet ist das
Zuhause einiger der ältesten bekannten Weinreben in Neuseeland und durch und durch traditionsreich. Andrew und Cynthia Hendry
etablierten Coopers Creek 1980. Ihr Ziel war, Weine von sehr hoher Qualität und trockenem Stil zu erzeugen, welche Neuseeland's
hervorragendes kühles Weinbau-Klima widerspiegeln.
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