Huhn 10 Rotkohl exotisch 32 EXTRA

Hühnchen – Ab Seite 8
TeriyakiHuhn 10
SalbeiHuhn 11
Hauptgerichte – Ab Seite 20
Hühnerkeulen
vom Blech 12
Hähnchen im
Bierteig 14
Chickenwings 16
HähnchenCordonbleu 19
SchweinegulaschPie 22
Radicchio mit
Orangendressing 34
EXTRA:
Wintersalate
36
KartoffelApfelStampf 38
Scharfer
Kürbis 39
Gewinnspiel
40
Wildschweinschnitzel 46
Rahmrosenkohl 48
Kalb mit
Meerrettichbröseln 50
Rosmarinschmarren 52
Gebackene
Möhren 54
Hirschgeschnetzeltes 24
KohlLammEintopf 27
Hackbällchen
in Pilzrahm 28
Nuss-Forelle
mit Broccoli­
stampf 58
Kartoffel­
eintopf 60
Birne-HeleneScheiterhaufen
64
Beilagen – Ab Seite 30
Rotkohl
exotisch 32
ZitronenLinsenCouscous 33
Tim Mälzer – Ab Seite 42
Tim Mälzers
Exotische
Tricks ab Seite Lammhaxen
42
44
LEICHTES – Ab Seite 68
Grapefruitsalat Gedämpfte
mit Lamm 70 Hähnchenbrust 71
Beste REste – Ab Seite 74
Rote-BeteEintopf 72
Ente aus dem
Ofen 76
EXTRA:
Tranchieren
77
Rillette von der Russischer
Ente 78
Enteneintopf
80
Weinschule
Weinkauf im Supermarkt 82
inhalt
November 2007
Heiße
Schokolade
klassisch 90
EXTRA:
Schokolade 92
RumtopfSchokolade 91
Süsses – Ab Seite 98
Weiße heiße
MarzipanSchokolade 94 Schokolade 94
Winterliche
Apfelringe
100
Maronencreme 101
Süße
Frühlings­
rollen 103
Backen – Ab Seite 110
EXTRA:
Zucker 104
Apfelkompott
mit Cantuccini
106
Birnen-NussSchnitten 112
BirnenSchoko-Tarte
114
EXTRA:
Birnen 116
Birnen-Quark- RotweinTaschen 120
kuchen mit
Birnen 122
Redaktion: Für jeden Tag, Brieffach 19, 20444 Hamburg
Leserdienst: Karin Hellwig, Telefon: 0 40/37 03-27 28, Fax: -58 14, [email protected]
Einzelheftbestellung unter Telefon: 0 18 05/8 61 80 00
Editorial 3 · Hersteller 126 · Rezeptverzeichnis 128
Impressum 129 · Vorschau 130
Die Jahresverzeichnisse
unserer Rezepte finden Sie online:
www.fuerjedentag.de/
jahresverzeichnisse
Tim Mälzer im Kino
Remy lebt in Paris, der Stadt der besten
Restaurants, und liebt gutes Essen.
Remy möchte gern Koch werden. Eigentlich
kein Problem, aber: Remy ist eine Ratte ...
„Ratatouille“ heißt die turbulente Animations­
komödie, in der Remy hartnäckig daran arbeitet,
seinen Traum zu verwirklichen. Einer der Figuren
hat Tim Mälzer seine Stimme geliehen –
Sie werden ihn mit Sicherheit erkennen!
„Ratatouille“, seit 3. Oktober im Kino.
Viel Vergnügen!
Tim Mälzer auf dem Titel: VOX/Philipp Rathmer, Filmmotiv: PR
Heisse SChokolade – Ab Seite 88