Consultez ici la carte gourmande des pâtisseries

Artisan Passionné
Angers - Cholet
Carte Gourmande
www.artisanpassionne.com
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Retrouvez-nous le samedi après midi pour nos cours de pâtisserie.
Pour le programme et les réservations consultez notre site internet
www.artisanpassionne.com
“Le Palais d’or”
150 rue Nationale 49300 CHOLET
Tél. 02 41 58 55 40
Du mardi au samedi de 9h30 à 19h30
Dimanche 10h/13h
Chocolats et Pâtisseries Créatives
Création et impression : Imprimerie Topgraphic - 02 41 600 606
59 rue Saint-Laud 49100 ANGERS
Tél. 02 41 87 44 39 - Fax 02 41 88 86 14
Lundi 14h/19h30 - Mardi au samedi 9h30/19h30
Dimanche 10h/13h
Nos Gourmandises
Ronds, gourmands, malicieux et délicieux...
Leur réputation n’est plus à faire. Une collection de parfums
classiques et surprenants pour ravir petits et grands.
Coffret 12 pièces :
Coffret 18 pièces :
Coffret 24 pièces :
14,00 €
20,00 €
27,00 €
Nos produits de fabrication Maison
Nougat, pâte de fruits, guimauves, meringues, biscuits,
cakes, sucettes, tablettes de chocolat d’origine
et tablettes gourmandes, pâte à tartiner, con¿tures...
Pièces de Prestige pour vos évènements
Pièce montée de macarons
4 macarons, structure en chocolat ...............6,00 €
Pièce montée traditionnelle
4 choux, nougatine et décor en sucre ..........6,00 €
Wedding Cake
classique ou original ................................... nous consulter
Nos Entremets
Madagascar
Mousse au chocolat noir, crème brûlée vanille,
biscuit au cacao
Val de Loire
Biscuit aux amandes, crème légère et farandole de fruits frais
Caroline
Mousse caramélisée au chocolat noir, choux à la crème vanille,
brownies aux noix de pécan
Mara des Bois
Crémeux vanille, con¿t de fraises, biscuit aux amandes et fruits
frais
Fleur de Sel
Mousse au chocolat noir, caramel moelleux à la Àeur de sel
et à la vanille, ¿nes feuilles de chocolat
Choco Noisette
Mousse chocolat à la noisette, biscuit macaron, fond croustillant,
glaçage aux éclats d’amandes
Entremets 4 personnes ............................................18,00 €
Entremets 6 personnes ............................................25,50 €
Entremets 8 personnes ............................................32,00 €
Pistache Pop’
Crème à la pistache, biscuit pain de gênes, crémeux framboises
Passion Gourmande
Crémeux exotique, crème vanille, biscuit croustillant
à la noix de coco
Frisson
Crème légère au citron, écrasé de fraises et framboises,
biscuit aux amandes
Trésor
Compotée d’abricots parfumée aux zestes de citron,
nougatine aux éclats de dragées, crème à la vanille et biscuit
chocolat
Amor Amor
Compotée de fraises et de rhubarbe, crème de cheese cake
parfumée à la Àeur de sureau et biscuit sablé
Must
Crème au caramel, pommes cuites au four, biscuit croquant,
crémeux vanille-orange et perles de céréales au chocolat
Nos Tartes
Tarte citron
Crème au citron, praliné croustillant amandes, fond de pâte sucrée
Agrumes
Segments d’agrumes fraîchement taillés, crème d’amandes à la
pistache
Equation
Fond de tarte, coulis, choux à la crème et macaron selon les
inspirations du moment
Pro¿teroles
Choux à la crème vanille, coulis de framboises sur un sablé breton
Fruits du moment
Fond de sablé breton, crème légère et fruits du moment
Floride
Suprêmes de pamplemousses et framboises fraîches, biscuit
moelleux à la pâte d’amandes
Tarte folle
Compotée de rhubarbe et de fraises, biscuit sablé breton, quenelle
de crème vanille
1000 Feuilles
Crème au praliné, croustillant aux éclats de noisettes, pâte
feuilletée caramélisée
Sans oublier les grands classiques revus et corrigés
Paris Brest , Baba, Saint Honoré...
Tartes 4 personnes ...................................................15,00 €
Tartes 6 personnes ...................................................22,50 €
Tartes 8 personnes ...................................................30,00 €