On en profite! - Arnaud Delmontel

01/15 DEC 11
biMensuel
OJD : 199008
Surface approx. (cm²) : 817
68 RUE MARJOLIN
92309 LEVALLOIS PERRET - 01 45 19 58 00
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C EST NOUVEAU EN DECEMBRE
Appel de la jungle
Cette annee Eric Kayser
décline la bûche de Noel
façon léopaid avec
ce délicieux dessert
compose d'un biscuit
chocolat, mousse chocolat
noir Ghana (pure origine
africaine 68 % de cacao)
et creme brûlée au café
d'Ethiopie
wu
• Bûche leopard, 48 € (6 personnes),
Éno Kayser.
On en profite!
Bientôt les fêtes ! Un florilège gourmand
sélectionné par la rédaction.
Par Serge Hennebert
Bucolique
Pour son 50e anniversaire Haagen-Dazs
a fait appel a la jeune designer Kiki
Van Eyk pour I edition de son gâteau
glace de Noel Resultat une fleur
cle glace épurée déclinée en 2 recettes
aussi savoureuses I une que I autre
« La Fleur de glace by Kiki Van Eijk,
43 € (8-10 personnes), Haagen-Dazs
Eblouissante
G est un veritable festival d or
et dè sucre file et étire telles
des lum eres pour la buche
gourmande de Dalloyau
qui associe un biscuit russe
au chocolat une creme legere
mascarpone un praline Duja
et un riz souffle au chocolat
Eclat d'or, 72€ (6 personnes),
Dalloyau
Pétillant
Une sélection festive
de champagnes a déguster
avec modération :
Cu vee rose na ture 50 € la bon teille,
champagne Ayala
* Cuvee brut reserve 26 € la bouteille,
champagne Nicolas Feuillatte
Cuvee blason brut
34 90€la bouteille
champagne Perrier- Jouet
L abus d alcool est dangereux pour la sante a consommer avec modération
DELMONTEL2
3024040300507/GCP/OTO/2
Eléments de recherche : PATISSERIE/BOULANGERIE ARNAUD DELMONTEL : à Paris 9ème, Paris 17ème et Paris 18ème, toutes citations
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TO P 5
étoilkb fl
SPÉCIAL GRANDES
SURFACES
Les meilleures affaires
de la quinzaine
Une huche galactique ou la Voie
lactée façon chocolat blanc se marie
a la douceur de la violette
et a la fraicheur du cassis Quèlques
éclats de nougatine et de violette
au sucie donnent du craquant
a cette constellation
• Bûche galaxy, 35,40 €
(6 personnes), Arnaud Delmontel.
SUR LE POUCE
Noèlissime
Collector
Un Pere Noel a croquer tout
en chocolat qui revêt
pour I occasion ses
habits de lumière
Des deta ls
finement ciselés
laissent entrevoir sur
ses revers des effets
poudres d or
A I occasion des fêtes les
bouteilles d eau s habillent
version chic chez Courreges
ou Bulgari
• S Pellegrino sparkles with Bulgari,
10€ la bouteille chez Colette
S Pellegrino
Êdition limitée Évian
Courreges, 1,99€ la bouteille, Évian
Père Noel
en chocolat décoré
cle poudres
or et argent, disponible
en chocolats lait ou non,
taille 28 cm, 85 €, chocolats
Tres pratique
ce pain surprise sera
idéal pour un cper tf
dînatoire
Pain surprise au pain
de campagne 1295€
(50 sandwichs) Marque
Repere
MOELLEUX
\
Un délicieux
foie gras de
canard du
Sud-Ouest
constitue
de 50% de morceaux
11 est propose avec une lyre qui
permet de realiser de belles
franches nettes et fines
Foie gras de canard
du Sud Ouest 12 50€ le bloc
de 300g avec sa lyre
Carrefour Selection
Jean-Charles Rocheux.
INCONTOURNABLE
Good Save the Queen
ÀI occasion des fêtes de fin d annee
Chivas se pare d un etui metal lumineux
qui arbore le drapeau écossais dans
une reinterprétation de sa version la plus
ancienne blanc et rouge
Étui Chivas 12 ans d'âge, 25€ I étui
et sa bouteille, Chivas.
Osez les associations insolites
Un foie gras de canard qui fait rimer
le moelleux du marron glace
avec le grue de cacao pour ^ créer une association
' tjjjf"
où se mêlent fondant et
croquant salé et sucré
Pas de fetes
sans saumon
fume
Saumon Label
rouge de Norvege 8 50 €
la plaque de 320g Casino
A L'APÉRO
Tartare de crevettes
cuites et sa pointe
de ciboulette,
3 19€(90g)
Monoprix Gourmet
AMUSE-BOUCHES
12 mini soufflés aux saveurs
de tomate basilic emmental
curry ou pesto
Mini souffles surgelés 245€
la boite
de 144g
Franprix
• Foie gras choc, 20 € (100g),
14€ (50g), Fauchon
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Eléments de recherche : PATISSERIE/BOULANGERIE ARNAUD DELMONTEL : à Paris 9ème, Paris 17ème et Paris 18ème, toutes citations
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OJD : 199008
Surface approx. (cm²) : 36
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CARNET D'ADRESSES
Ambiance et Styles www ambianceestyles com
Arnaud Delmontel www arnaud delmontel com
Birambeau.0155785571
Blachere illumination
www blachere illumination store com
Carrefour • www carrefour fr
Casino : www casino fr
Champagne Ayala www champagne ayala fr
Champagne Nicolas Feuillatte www feuillatte com
Champagne Perrier-Jouet www perrier jouet com
Chehoma-003268659696
Chivas : www chivas com
Chocolats J -G. Rochoux : www ]crochoux fr
Cuhnarion. www culinarion com
Dalloyau www dalloyau fr
Eric Kayser : www maison kayser com
Evian • www evian com
Fauchon www fauchon com
Franpnx • www franprix fr
Haagen-Dazs: wwwhaagen dazsfr
Habitat-08 26 107 207
Ikea 0825103000
La Carpe-OI 47 42 73 25
Le Torchon a carreaux. OI 39 76 83 84
Maisons du monde 02 51 7117 73
Marque Repere • www marquerepere com
Mathon O 892 391100
Merci. OI 42 77 GO 33
Monoprix : www monoprix fr
PA design : OI 42 85 20 85
Point a la ligne • www pomtalahgne fr
San Pellegrino: www sanpellegrino com
Remerciements : Centre national interprofessionnel de I Economie laitiere (CNIEL)
DELMONTEL2
3724040300506/GCP/ALA/2
Eléments de recherche : PATISSERIE/BOULANGERIE ARNAUD DELMONTEL : à Paris 9ème, Paris 17ème et Paris 18ème, toutes citations